Το βαθύ θαλασσινό νερό χρησιμοποιείται τώρα για καλλυντικά, σαμπουάν, θερμές πηγές και γλυκά. Πρόσφατα, αυξάνεται η παραγωγή ζαχαροπλαστικής χρησιμοποιώντας νερό βαθιάς θάλασσας ως νερό για ζυθοποιία.
Γιατί φτιάχνετε χάρη με τη χρήση θαλασσινού νερού; Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η χρήση βαθέων ωκεανών αυξάνει τη δραστηριότητα των βακτηρίων και αυξάνει τα D-αμινοξέα.
Η γεύση της παρασκευής πιπερόριζας, η οποία λέγεται ότι είναι η προέλευση της παρασκευής σέικ, μπορεί να απολαμβάνει με άφθονο πλούτο και οξύτητα ως αποτέλεσμα της προσεκτικής δημιουργίας D-αμινοξέων.
Αυτή τη φορά,
- Σχέση μεταξύ βαθέων ωκεανών και D-αμινοξέων
- Σχέση μεταξύ παρασκευής πιπερόριζας και ϋ-αμινοξέος
- Γεύση, υγεία και ομορφιά που παράγονται από τα D-αμινοξέα
Ας μιλήσουμε.
Πού μπορώ να βρω βαθιά νερά του ωκεανού;
Το βαθύ θαλασσινό νερό σημαίνει θαλασσινό νερό σε βάθος 200m ή λιγότερο.Το θαλασσινό νερό που βρίσκεται κοντά στην επιφάνεια της θάλασσας σε σχέση με τα βαθιά ωκεάνια ύδατα ονομάζεται επιφανειακό νερό.
Ωστόσο,Το Sake δεν χρησιμοποιεί θαλασσινό νερό σε βάθος 200m, αλλά χρησιμοποιεί βαθύτερο βαθύ θαλασσινό νερό στο 320m.
Ποια είναι λοιπόν η διαφορά μεταξύ του θαλασσινού νερού στην επιφάνεια της θάλασσας και του βαθύ θαλασσινού νερού στη βαθιά θάλασσα;
Διαφορά μεταξύ βαθέων ωκεανών και θαλασσινού νερού στην επιφάνεια του ωκεανού
Η διαφορά μεταξύ επιφανειακών και βαθέων υδάτων συνοψίζεται στον παρακάτω πίνακα.
|
Επιφανειακά ύδατα |
Βαθύ νερό των ωκεανών |
|
|
特 徴 |
|
|
|
Παράδειγμα εμπορευματοποίησης |
|
|
Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα καθαρού νερού βαθιάς θάλασσας είναι η προώθηση της ανάπτυξης και της ωρίμανσης των ζώντων οργανισμών.
Επειδή χρησιμοποιούμε ζώντες ζυμομύκητες για τη ζυθοποιίαΕκτιμάται ότι "η ζύμη είναι καλά σε βαθιά ωκεάνια νερά".
Η επίδραση του βαθύ θαλασσινό νερό στο sake δεν περιορίζεται στην ενεργοποίηση ζύμης. Πρόσφατες έρευνες έχουν δείξει ότι τα D-αμινοξέα παράγονται ενεργά.
Ωστόσο, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν έχουν ποτέ ακούσει τα D-αμινοξέα.
Τα D-αμινοξέα όχι μόνο ενισχύουν τη γεύση και τη συνολική αξιολόγηση του σακιού,Έχει επίσης σημαντικό ρόλο στην υποστήριξη της υγείας μας.
Έτσι ποια είναι τα χαρακτηριστικά των D-αμινοξέων;
Τι είναι το D-αμινοξύ που παράγεται από sake που παρασκευάζεται από βαθιά ωκεάνια ύδατα;
Το 80% των συστατικών του sake είναι νερό. Ως εκ τούτου, η ποιότητα του νερού είναι ένας σημαντικός παράγοντας για τη ζυθοποιία. Κάθε ζυθοποιός χρησιμοποιεί επίσης νεύρα για κανονικό νερό ζυθοποιίας.
Ωστόσο, τα αμινοξέα που είναι άφθονα για χάρη χρησιμοποιώντας τακτικά νερό ζύμωσης ονομάζονται L-αμινοξέα.
Από την άλλη πλευρά,Διαπιστώθηκε ότι το σκεύος που παρασκευάστηκε με αφαλατωμένο βαθύ θαλασσινό νερό περιείχε υψηλή συγκέντρωση D-αμινοξέων.
Σύμφωνα με το "Νέο αλμυρό συστατικό του σακιού, D-αμινοξύ" του κ. Norio Oikawa, "Ο λόγος άλεσης ρυζιού ακατέργαστου ρυζιού, η συγκέντρωση αλκοόλης δεν σχετίζεται με τη συγκέντρωση του D-αμινοξέος του sake. Επηρεάζει τη συγκέντρωση ".
Η απόδοση αυξάνεται και τα D-αμινοξέα γίνονται όταν φορτίζονται με νερό βαθιάς θάλασσας
Υπάρχουν πολλά μεταλλικά στοιχεία σε βαθιά ωκεάνια ύδατα, τα οποία έχουν μεγάλη επίδραση στην προώθηση της ζύμωσης της μαγιάς. Η διαδικασία καταγράφεται σε πίνακα.
|
Το νερό βαθιάς θάλασσας που περιέχει ορυκτά τύπου 80 χρησιμοποιείται ως νερό τροφοδοσίας |
|
(Π.χ. |
|
Η ζύμωση γαλακτικού οξέος προχωρεί περισσότερο από το κανονικό νερό |
|
(Π.χ. |
|
Η ενεργειακή ζύμη αυξάνεται από το κανονικό νερό |
|
(Π.χ. |
|
Τα D-αμινοξέα παρασκευάζονται |
|
(Π.χ. |
|
Παράγει βαθιά γεύση και συνεκτική γεύση |
Χρησιμοποιώντας βαθιά ωκεάνια πλούσια σε ορυκτά νερά, διευκολύνεται η ζύμωση γαλακτικού οξέος, ενισχύεται η ισχύς αποσύνθεσης του koji και αυξάνεται ο αριθμός των ισχυρών ζυμών.
Έχει επίσης παρατηρηθεί ότι ο αφρός που βγαίνει όταν ζυμώνεται πολτός είναι ο αφρός υψηλότερος από ό, τι όταν χρησιμοποιείται κανονικό νερό ζυθοποίησης και η ζύμωση είναι ενεργή.
Αυτό είναιΤο βαθύ θαλασσινό νερό είναι το νερό τροφοδοσίας που μπορεί να αποδείξει πλήρως τα χαρακτηριστικά της μαγιάς.Αυτό το αποδεικνύει.
Εκτός από τη ζύμη, η καλλιέργεια φυκών χρησιμοποιώντας βαθιά ωκεάνια νερά αυξάνει το 2 φορές ταχύτερα από την καλλιέργεια σε επιφανειακά ύδατα.
Όταν η ζύμωση ενεργοποιείται με τη χρήση νερού βαθιάς θάλασσας, παράγονται πολλά D-αμινοξέα και παράγεται ένα μοναδικό θυμίαμα ginjo και φρέσκο sake χωρίς καδένιο.
Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι μπορεί να έχουν αμφιβολίες εδώ. Συνήθως λέγεται ότι το σακέ με πολλά αμινοξέα έχει πολύ διαφορετική γεύση. Υπάρχει κάποια διαφορετική γεύση στα ιαπωνικά συμφέροντα με βαθιά ωκεάνια νερά;
Παρασκευασμένο με βαθιά ωκεάνια νερά
Chiyotsuru, η οποία ήταν πάντα ενδιαφέρεται για τη γλυκιά γεύση σε μια εκδήλωση σάκεια στην Toyama. Νομίζω ότι είναι 500 εκατομμύρια πέτρες, αλλά είναι εκπληκτικό! Εκατό πέτρινο κατάστημα μόνο στο Roppongi Mizuhashi. Σας ευχαριστώ pic.twitter.com/LBOjSmAJ
- Ρον Μίρο (@lonmiro) Δεκέμβριος 22, 2012
Ο νομός Κότσι και η Asahi Breweries διεξάγουν κοινή έρευνα στο γενετικό επίπεδο για να καταλάβουν γιατί η γεύση του γλυκού που παράγεται σε βαθιά ωκεάνια νερά είναι καθαρή και χαμηλής γεύσης. Ως αποτέλεσμα,
- Αυξημένη ισχύς γονιδίων συστατικών αρώματος σε ζύμες
- Το γονίδιο σύνθεσης λιπαρών οξέων και το γονίδιο μεταβολισμού αμινοξέων ενεργοποιούνται για να παράγουν άρωμα ginjo
- Το γονίδιο σύνθεσης λιπαρών οξέων και το γονίδιο μεταβολισμού αμινοξέων έχουν επίσης τη συνιστώσα της αλλαγής των αμινοξέων που τείνουν να είναι διαφορετική γεύση σακχάρου σε αρώματα, οπότε είναι δυνατό να δημιουργηθεί σακί με καλή γεύση και λιγότερο άρωμα.
Αποδεικνύεται.
Όχι μόνο αυτό.Τα D-αμινοξέα αυξάνονται με την προετοιμασία του βαθύ θαλάσσιου νερού όχι μόνο ενισχύουν τη γεύση, αλλά και παίζουν ρόλο στη διατήρηση και προαγωγή της υγείας και της ομορφιάς.
Τι ακριβώς κάνει το D-αμινοξύ να προάγει την υγεία και την ομορφιά; Πριν εξηγήσουμε αυτό, ας επικεντρωθούμε στην κατασκευή πιπερόριζας.
D-αμινοξέα πάνω από τα βαθιά νερά του ωκεανού; Ιαπωνική παραδοσιακή τεχνική "παραγωγή τζίντζερ"
Στην πραγματικότητα, όχι μόνο το νερό της θάλασσας βαθέων υδάτων, αλλά και το χάμπουργκερ περιέχει πολλά D-αμινοξέα. Η παραγωγή τζίντζερ χαρακτηρίζεται από την πλούσια και πλούσια ωμάμη και τον πλούτο της, καθώς και την ευκρίνεια.
Πρώτον, ας δούμε τις μεθόδους 3 του "Make-making".
Πώς να κάνετε μια μητέρα αλκοόλ 酛 και χρόνο για να περάσετε
Υπάρχουν τύποι 3 παραγωγής σούσι.
|
Πώς να φτιάξετε ένα χαρταετό |
Περίοδος λήψης σούσι |
|
|
Γρήγορη παρασκευή |
|
2 εβδομάδες |
|
Βουνά ερείπια |
|
4 εβδομάδες |
|
Τζίντζερ |
|
4 εβδομάδες |
Η μαγιά που αναπτύσσεται μόνο σε εβδομάδες 2 σε γρήγορη ζύμωση μπορεί να πεθάνει μετά τη ζύμωση και να αλλάξει τη γεύση του σακιού.
Από την άλλη πλευρά, χρειάζονται εβδομάδες 4 για να φτιάξουν ένα τζίντζερ ζυθοποιίας, το οποίο δεν χρησιμοποιεί εμπορικώς διαθέσιμο γαλακτικό οξύ για ζυθοποιία, αλλά λαμβάνει βακτήρια γαλακτικού οξέος που υπάρχουν στην αποθήκη από τον αέρα.
Οι ζύμες που παρασκευάζονται από βακτήρια γαλακτικού οξέος που λαμβάνονται από τη φύση είναι εύρωστες και δεν πεθαίνουν ακόμη και σε αλκοόλη υψηλής συγκέντρωσης του 20%. Επομένως, δεν υπάρχουν διάφορα συστατικά που να σας κάνουν να αισθάνεστε μια δυσάρεστη γλυκύτητα, και μπορείτε να απολαύσετε ένα ευρύτατο άρωμα, μια βαθιά βαθιά γεύση και ένα τραγανό, γενικό ξηρό σακέ.
Τα D-αμινοξέα υποστηρίζουν τη γεύση της παρασκευής πιπερόριζας. Τα D-αμινοξέα γίνονται στη διαδικασία κάνοντας μια μητέρα σακετών που χρειάζεται χρόνο και προσπάθεια.
Έχει γίνει κατανοητό ότι το βάθος της μοναδικής γεύσης της παρασκευής πιπερόριζας που έχει προσεκτικά καλλιεργηθεί κατά τη διάρκεια των 2 χρόνων και της εργασίας του Hayabusa οφείλεται στα D-αμινοξέα.
Γεύση D-αμινοξέων, υγεία και ομορφιά
Πώς το D-αμινοξύ επηρεάζει τη γεύση του σακιού, πώς λειτουργεί στο ανθρώπινο σώμα και πώς επηρεάζει την ομορφιά;
Επιδράσεις των D-αμινοξέων στη γεύση και την υγεία του σακέ
Τα ακόλουθα συνοψίζουν τα γευστικά χαρακτηριστικά των ϋ-αμινοξέων και τα αναφερθέντα οφέλη για την υγεία.
|
Όνομα D-αμινοξέος |
Γεύση |
Εργασία στο ανθρώπινο σώμα |
| (Ϋ-αμινοξέα στο σύνολό τους) |
|
Υποστηρίζει κάθε λειτουργία σε κάθε μέρος του σώματος [Παράδειγμα υπάρχουσας τοποθεσίας]
|
| D-σερίνη |
|
|
| D-αλανίνη D-βαλίνη D-τρυπτοφάνη D-λευκίνη |
|
|
| D-ασπαρτικό οξύ D-γλουταμικό οξύ D-προλίνη |
|
|
* Η διαταραχή μετατραυματικού άγχους είναι ένα φαινόμενο αναστροφής που προκαλείται από τον κίνδυνο ζωής, όπως μια καταστροφή ή ατύχημα, ή στέρηση της ανθρώπινης αξιοπρέπειας, όπως ο εκφοβισμός ή η κατάχρηση. Μπορεί να προκαλέσει αϋπνία, κατάθλιψη και κακή συγκέντρωση.
Η παρασκευή σακελιού και τζίντζερ χρησιμοποιώντας βαθιά ωκεάνια νερά περιέχει συστατικά που είναι χρήσιμα τόσο διανοητικά όσο και για την κατασκευή όμορφου δέρματος. Επιπλέον, τα D-αμινοξέα μπορούν να βελτιώσουν τη γεύση κάνοντας μια ήπια γεύση ή δίνοντάς της μέτρια οξύτητα.
Στη συνέχεια, ας δούμε τα αποτελέσματα του χάδι στην ομορφιά. Οφέλη ομορφιάς, όπως κάνοντας το δέρμα ομαλό όταν πίνετε νόστιμο σακέτο, ήταν γνωστά από την εμπειρία, αλλά έχει επίσης βρεθεί ότι ήταν στην πραγματικότητα μια τεχνική που μπορούν να κάνουν τα D-αμινοξέα.
→Αμαζόνιο αλκοόλ βαθέων υδάτων
Το ευαίσθητο δέρμα είναι ασφαλές! Ενεργοποίηση του δέρματος με D-αμινοξέα
Τα D-αμινοξέα υπάρχουν παντού στο ανθρώπινο σώμα, δρώντας ως νευροδιαμορφωτές και ελέγχοντας το ενδοκρινικό σύστημα. Ο τόπος ήταν στο αίμα, την παρεγκεφαλίδα, την υπόφυση, τα επινεφρίδια και τον σπλήνα.
Ωστόσο, ως αποτέλεσμα κοινής έρευνας μεταξύ ενός πανεπιστημίου και μιας μεγάλης εταιρείας καλλυντικών, διαπιστώθηκε ότι τα D-αμινοξέα υπάρχουν επίσης στην κεράτινη στιβάδα στην επιφάνεια του ανθρώπινου δέρματος. Συγκεκριμένα,
- Το D-ασπαρτικό οξύ προάγει την παραγωγή κολλαγόνου
- Αυξήστε την ικανότητα κατακράτησης νερού της κεράτινης στιβάδας
- Έχει αντι-γήρανσης αποτελέσματα που εμποδίζουν την οξείδωση, η οποία είναι η αιτία της γήρανσης του δέρματος
Ανακάλυψα τέτοια γεγονότα.
Επιπλέον, η D-αλανίνη έχει μια λειτουργία που ονομάζεται λαμινίνη 5 η οποία προάγει ένα συστατικό της βασικής μεμβράνης του δέρματος. Η ποσότητα της D-αλανίνης που είχαμε από τότε που ήμασταν βρέφη μειώθηκε με την ηλικία και ώθησε τη γήρανση του δέρματος.
Ωστόσο,Με το πλούσιο πλούσιο σε D-αμινοξέα, το D-ασπαρτικό οξύ και η D-αλανίνη συμπληρώνονται στο δέρμα, δημιουργώντας κολλαγόνο, ενεργοποιώντας την βασική μεμβράνη του δέρματος και ανακτώντας το νεανικό δέρμα. Νομίζω.
Με την ευκαιρία, είναι καιρός να ξανακερδίσουμε το παλιό δέρμα, αλλά οι 2-3 μήνες γίνονται ένα πρότυπο. Σήμερα, το πόσιμο σακέ και το τζίντζερ από βαθύ θαλασσινό νερό δεν σημαίνει ότι το δέρμα θα είναι αποτελεσματικό αύριο το πρωί.
Εάν αισθάνεστε ότι το δέρμα σας έχει βελτιωθεί στην πραγματικότητα στις 1 ημέρες, μπορεί να έχετε πέσει κοιμισμένο από το να πιείτε σακέ.
Υποστήριξη ύπνου καλής ποιότητας! Αφύπνιση με D-αμινοξέα
Ήταν D-ασπαρτικό οξύ που οδήγησε σε καλό ύπνο.
Έχετε ακούσει για το ορμονικό όνομα "μελατονίνη", σωστά; Το D-ασπαρτικό οξύ έχει ως αποτέλεσμα την προώθηση της παραγωγής μελατονίνης. Στην πραγματικότητα, ένας μεγάλος κατασκευαστής τροφίμων έχει αποκτήσει δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για παράγοντα βελτίωσης του ύπνου χρησιμοποιώντας D-ασπαρτικό οξύ.
Η μελατονίνη ονομάζεται επίσης ορμόνη προαγωγής του ύπνου επειδή γίνεται υπνηλία όταν απελευθερώνεται σε μεγάλες ποσότητες. Ο μηχανισμός της μελατονίνης εκκρίνεται όταν ο ήλιος πέσει κάτω και σκουραίνει και βαθμιαία μειώνει τη θερμοκρασία του σώματος, τον παλμό και την αρτηριακή πίεση και σας προσκαλεί να κοιμάστε φυσικά.
Υπάρχει επίσης μια αναφορά ότι όταν η μελατονίνη είναι ανεπαρκής και ο ύπνος είναι ανεπαρκής, γίνεται εύκολο να πάρετε διαβήτη. Φυσικά, η έλλειψη ύπνου είναι ένας μεγάλος εχθρός της ομορφιάς του δέρματος! Είναι επικίνδυνο να καθαρίσετε το "Taka είναι η έλλειψη ύπνου".
Ωστόσο, εάν πίνετε σακέ που περιέχει πολλά D-αμινοξέα, θα συμπληρωθεί με D-ασπαρτικό οξύ. Αυτό βελτιώνει την ποιότητα ύπνου,Η αυξητική ορμόνη εκκρίνεται και το αποτέλεσμα εμφανίζεται στο δέρμα το επόμενο πρωί.
Άλλοι τύποι χάρη με υψηλά D-αμινοξέα
Έχουμε εισαγάγει ότι η διαφορά στο χρησιμοποιούμενο νερό και η μέθοδος που χρησιμοποιείται για τη φόρτιση σχετίζονται με την παραγωγή D-αμινοξέων, αλλά άλλοι τύποι σακερών περιέχουν επίσης D-αμινοξέα.
Ιάπωνες χάρη χρησιμοποιώντας κόκκινη μαγιά
Για παράδειγμα, χάρη με τη χρήση κόκκινης ζύμης που χρησιμοποιείται σε ροζ νιγκάρι σακέ. Ένα γλυκό, ροζ, φρουτώδες άρωμα που δίνει στις γυναίκες μια ελαφρά οξύτητα.
Απαγορεύεται αυστηρά να πιέζετε το moromi πάρα πολύ για να κάνετε το χάσμα με τα χαρακτηριστικά αυτής της ζύμης. Ως εκ τούτου, είναι πιθανό οι μικροοργανισμοί και τα ένζυμα που παραμένουν στο εμφιαλωμένο υγρό να συνεχίσουν να ζουν, να συνεχίσουν τη ζύμωση και να συνεχίσουν να παράγουν D-αμινοξέα.
Μακρόχρονη γήρανση του υγρού
Το σακί που έχει παλαιωθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα συνεχίζει να ζυμώνεται με D-αμινοξέα και η γεύση στρογγυλεύεται καθώς το πτώμα απομακρύνεται περαιτέρω!
Περίληψη: Τα D-αμινοξέα συνεχίζουν να διασαφηνίζονται
Είναι πολύ σημαντικό για μας να φάμε και να πίνουμε. Αυτό οδηγεί σε ζωτικότητα και υγεία για το αύριο. Τούτου λεχθέντος, μπορεί να είναι δύσκολο για τους ανθρώπους να συνεχίσουν να τρώνε τρόφιμα που είναι καλά σε λειτουργία, αλλά κακή γεύση κάθε μέρα.
Για να μπορούν οι άνθρωποι να απολαμβάνουν καθημερινά φαγητό και ποτό, το στοιχείο του umami δεν πρέπει να παραμεληθεί.
Αυξημένα D-αμινοξέα βρίσκονται στην παρασκευή πιπερόριζας χρησιμοποιώντας βαθιά ωκεάνια νερά ή προσεκτικά γήρανση. Τα D-αμινοξέα δεν αυξάνουν μόνο το umami, αλλά είναι επίσης γνωστό ότι επηρεάζουν την ανθρώπινη υγεία και την ομορφιά.
Στην πραγματικότητα, η έρευνα για τα D-αμινοξέα μόλις ξεκίνησε. Μέχρι τώρα, η εστίαση ήταν μόνο στα L-αμινοξέα.
Επομένως, υπάρχουν πολλές περιπτώσεις όπου τα D-αμινοξέα δεν έχουν διευκρινιστεί ακόμη, αλλά στο μέλλον, είναι πιθανό να διευκρινιστεί η σχέση με την άνοια και την κατάθλιψη.
Κοιτάζοντας μπροστά σε εκείνη την ημέρα, θα θέλαμε να απολαύσουμε το χάσμα με πολλά D-αμινοξέα σήμερα!
Τοποθεσία αναφοράς:
- Το Πανεπιστήμιο Toyama Graduate School of Medicine και ΦαρμακευτικήςΠρωτοβουλίες στον τομέα της ιατρικής και ανάπτυξη προϊόντων που χρησιμοποιούν το βαθύ θαλασσινό νερό του κόλπου Toyama」
- Norio OikawaΝέο συστατικό γεύσης του ονόματος "D-αμινοξύ"""
- Πανεπιστημιακή έκθεση του Toyama Υγεία μήνυμα από το "παλιό νερό"」
- Ζυθοποιία Takagi SakeMuroto Βαθιά Θαλασσινό νερό, Kochi τοπικό Sake "Toyo δεν Ume"」
- Τμήμα Ζωής και Βιοτεχνολογίας, Πανεπιστήμιο του ΚάνσαςΠοσοτική ανάλυση των D-αμινοξέων στη διαδικασία παρασκευής σακχαρόζης, βακτηρίδια γαλακτικού οξέος, προσθήκη τζίντζερ και γρήγορος ζυθοποιός」
- Yumon Omori, Toshihisa OshimaΔυναμικό των D-αμινοξέων ως συστατικά τροφίμων」
- Πληροφορίες σχετικά με τις πληροφορίες για τα βιοεπιστήμεςΤίτλος αίτησης διπλώματος ευρεσιτεχνίας: Παράγων βελτίωσης ύπνου που περιέχει ασπαρτικό οξύ」
