Κατάστημα αλκοολούχων ποτών: φανταστικό υγρό

Τηλ: 025-378-2631

1-951 2-chome Hakusanura, Chuo-ku, Νιιγκάτα, Νιιγκάτα

Ρύζι koji amazake

Εισαγωγή στο ρύζι koji amazake για αρχάριους

Τα τελευταία χρόνια, η προσοχή έχει επικεντρωθεί στην amazake που έχει πίνει εδώ και πολύ καιρό στην Ιαπωνία και έχει έρθει να δει συχνά σε γνωστά καταστήματα, όπως τα σούπερ μάρκετ και τα καταστήματα ευκολίας. Το Amazake, επίσης γνωστό ως "πόσιμο στάγδην", είναι ένα ποτό που έχει προσελκύσει την προσοχή για την πρόληψη του καλοκαιριού. Ίσως amazake [...]
Ρύζι koji

Συνιστάται για το Amazake

Πλεονεκτήματα του Aspergillus Ονομάζεται επίσης "στάγδην στάγδην" ή "πίνοντας ουσία ομορφιάς", είναι ένα θέμα γλυκιάς σακί που λέγεται ότι έχει ως αποτέλεσμα την ανακούφιση από την κόπωση και τη βελτίωση του δέρματος. Το Amazake από koji περιέχει 100 είδη ενζύμων εκτός από βιταμίνες και αμινοξέα και είναι ένα πολύ θρεπτικό φαγητό. Το Koji είναι ένας μύκητας που ονομάζεται koji μούχλα [...]
Aspergillus niger

Τι είναι το koji, η πηγή της δύναμης του amazake;

Το Aspergillus oryzae είναι απαραίτητο για την ιαπωνική καλλιέργεια τροφίμων. Έχει χαρακτηριστεί ως «εθνικός μύκητας» στη ζυθοποιία και πολλές μελέτες έχουν προχωρήσει και τα αποτελέσματά του στη διατροφή και στην υγεία έχουν γίνει ευρέως γνωστά. Το ρύζι koji παράγεται με την καλλιέργεια ατμού με Aspergillus niger Aspergillus niger και με νερό, (εάν [...]
Σακελάδες

6. Με χάρη, κάντε το δέρμα σας να φαίνεται όμορφο από μέσα

Το Sake lees είναι στερεές ουσίες που παράγονται κατά την παραγωγή του σάκε και είναι ένα υποπροϊόν του σάκε που παράγεται από τη ζύμωση του ρυζιού koji με μαγιά. Με άλλα λόγια, όταν φτιάχνετε σάκε κ.λπ., η συμπιεσμένη σκόνη που γίνεται πιέζοντας το πολτό ονομάζεται σάκε. Πολύ θρεπτικές, διαιτητικές ίνες, πικρές […]
Σιντοισμός

Amazake και Shinto

Σύμφωνα με τον Nihon Shoki, το πρώτο ποτό στην Ιαπωνία λέγεται "Amanotamusuke". Η πρώτη θεά που έκανε το Tenshishu ήταν η θεά "Kana Hana Sakuya Hime." Σύμφωνα με τον Nihon Shoki, μια μέρα, στον τόπο όπου ζούσε η Sakiya Kibana,

Sake lees και ένας βιώσιμος τρόπος ζωής

Λικέρ οινολάσπες που ήταν απαραίτητες για τον ιαπωνικό πολιτισμό και τη διατροφή από την αρχαιότητα Λόγω των επιδράσεων στην υγεία και την ομορφιά, έχει προσελκύσει την προσοχή τα τελευταία χρόνια. Το Sake lees έχει χρησιμοποιηθεί για το amazake, τα τουρσί και τα τουρσιά Nara και έχει δημιουργήσει μια παραδοσιακή κουλτούρα τροφίμων. Πρόσφατα, εκτός από τα ιαπωνικά πιάτα, ένας συνδυασμός πιάτων διαφόρων ειδών […]

Τι είναι το shochu φτιαγμένο από sake lees;

Το Shochu είναι αποσταγμένο ποτό και το σάκε παρασκευάζεται χάρη από ρύζι. Υπάρχει shochu πλήρους κλίμακας που συνδυάζει τα χαρακτηριστικά αυτών των δύο τύπων σάκας. Το "Kasutori shochu" είναι φτιαγμένο από σάκε. Η σκέψη του κ. Toru ότι ήταν λυπηρό να πετάξουμε τα σάσα που έμειναν στο τέλος όταν φτιάχνοντας σάκε [Κ]

ΚινητόPC