Μετά την κορυφή της δημοτικότητας του sake το 1975, ο sake έχει μειωθεί σταθερά για περίπου 45 χρόνια. Εν τω μεταξύ, η χώρα, η οποία δεν έλαβε καμία ενέργεια, τελικά σήκωσε μια βαριά μέση.
Μέχρι τώρα, παρά το γεγονός ότι η σημερινή κατάσταση είναι ότι η συρρίκνωση και το κλείσιμο των sake ζυθοποιών εξελίσσεται λόγω της συρρίκνωσης της αγοράς,
- Αρνείται να εκδώσει νέες άδειες κατασκευής sake
- Κλείνοντας την πόρτα για όσους έχουν νέα πάθη και ιδέες για τη ζαχαροπλαστική
Η χώρα ακολουθεί αυστηρά αυτήν την πολιτική. Ωστόσο, η κατάσταση ξαφνικά εξελίχθηκε εδώ για κάποιο λόγο.
Πίσω από αυτό, το ποσό των σακεών που εξάγονται στο εξωτερικό το 2018 αυξήθηκε στα περίπου 222 δισ. Γιέν, σε ανταπόκριση του συρρικνούμενου όγκου πωλήσεων του σακέ στην εγχώρια αγορά. Πιστεύεται ότι υπήρξε ρεκόρ για τα τελευταία εννέα χρόνια.
Τα καλά νέα είναι ότι το γεγονός ότι αυτό το γεγονός δεν είναι ο καλύτερος τρόπος για να γίνει δημοφιλής χάρη έχει οδηγήσει σε αύξηση της διανομής του SAKE, το οποίο παράγεται φτηνά στο εξωτερικό.
Εάν συνεχίσετε να το κάνετε, τα αμερικανικά, κορεατικά και κινέζικα συμφέροντα θα εξαχθούν στη Νοτιοανατολική Ασία και την Ευρώπη και θα διαπραγματεύονται σε χαμηλές τιμές. Το SAKE που έγινε έξω από την Ιαπωνία έχει γίνει δημοφιλές, και δεν υπάρχει φόβος ότι το νόστιμο ιαπωνικό σάκερο θα σταματήσει να πωλεί.
Αυτό το άρθρο έχει προγραμματιστεί να τεθεί σε ισχύ την 2020η Απριλίου 4,Αναθεώρηση του φορολογικού νόμου του Sake που ειδικεύεται στην εξαγωγήΘα σας εξηγήσω το ιστορικό και το είδος του.
Η μεταρρύθμιση του "νόμου περί φόρου του σακεφάλου" ωθεί επίσης την κυβέρνηση να κάνει "υψηλής ποιότητας χάρη"
Η κυβέρνηση έχει ήδη
- Απευθυνθείτε ενεργά στο να δημιουργήσετε ένα περίπτερο δημοσίων σχέσεων σε διεθνή συνέδρια όπως η Διάσκεψη Κορυφής της G20
- Ο σημερινός φόρος ισλαμικής σακχάρου των 2023 γιεν (10ml) θα μειωθεί στα 42 γιέν τον Οκτώβριο του 350
Εκτός αυτού, αυτή η αναθεώρηση του νόμου περί φόρου Sake θα είναι ένα νέο σχέδιο για την έκδοση αδειών παραγωγής στο εξωτερικό.
Χαρακτηριστικά των νέων ζυθοποιών sake για το "high-class sake" σύμφωνα με το "Sake Tax Law"
- Για το εξωτερικόΕίναι ζυθοποιία ειδικού τύπου
- Εφόσον αποκλείεται η εφαρμογή της πρότυπης ελάχιστης ποσότητας παραγωγής "XNUMX λίτρα ετησίως"Εισέρχονται μικρές επιχειρήσειςΠιθανό
- Υψηλή προστιθέμενη αξίαΚρατήστε το κτίριο
Το ιστορικό της χορήγησης αδείας μόνο για το "χάρισμα πολυτελείας" για το εξωτερικό στο αναθεωρημένο "Sake Tax Law"
Ο όγκος πωλήσεων (κατανάλωση) του σακε, που ήταν 1975 εκατομμύρια τόνοι το 176, μειώθηκε σε 9 τόνους το 2015, το ένα τρίτο της κορυφής του σε 588 χρόνια.
Όλοι γνωρίζετε την αιτία.
Πτώση δημοτικότητα σέκετ
Ένας από τους λόγους είναι ότι η κατανάλωση οινοπνεύματος από ολόκληρο τον ιαπωνικό πληθυσμό έχει μειωθεί.
- Έμπειρη ασθένεια σε φτωχή υπηρεσία σάκετ
- Υπάρχει μια εντύπωση του χάδι του θείου, χάρη για να πάρει μεθυσμένος
- Λίπη, ανθυγιεινή, μυρωδιά εικόνας
- Πάρα πολλοί τύποι για να μπερδευτείτε
- Πίνω μόνο, αλλά δεν καταλαβαίνω την ανάγκη να κατανοήσουμε τους τεχνικούς όρους
- Μερικοί άνθρωποι σάλιο όταν πίνουν
- Δεν θέλω να πιουν αρχικά
Ωστόσο, από μακροπρόθεσμη άποψη, μπορούν να ληφθούν υπόψη οι ακόλουθες αιτίες.
- Από το 1975 περίπου, η περίοδος υψηλής ανάπτυξης της Ιαπωνίας έχει λήξει και η ποσότητα ποτών και δώρων που λαμβάνονται ως ψυχαγωγία μειώνεται
- Γήρανση των καταναλωτών ιαπωνικών sake που έχουν υποστηρίξει συνηθισμένο χάρη
- Διαφοροποίηση της προτιμήσεως των καταναλωτών για κατανάλωση
- Νέοι βαρείς χρήστεςΜετάβαση στο Shochu※
- Μόλις ένας επισκέπτης του χάρηΗ ανώτερη τάξη στράφηκε στο προηγμένο κρασί
- Η μεσαία και κατώτερη κατηγορία είναι επίσης κομψήΚαταναλώνει εισαγόμενο κρασί με χαμηλές τιμές
- Η κατανάλωση οινοπνεύματος από τα νοικοκυριά μειώθηκε για τέσσερα συνεχόμενα έτη, γεγονός που σημαίνει ότι οι καταναλωτές απομακρύνονται από το οινόπνευμα (μείωση 4% σε ετήσια βάση σε 4.1 [FY34,430])
Ως αποτέλεσμα, οι προοπτικές για τη δαπάνη κατανάλωσης οινοπνεύματος το 2025 είναι μια σκοτεινή πρόβλεψη ότι "θα συνεχίσει να μειώνεται".
* Η έκρηξη shochu έληξε το 2008, και οι πωλήσεις έχουν έκτοτε μειωθεί.
Υπάρχουν λίγα ζυθοποιεία sake που κάνουν "πολυτέλεια χάρη"
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Ο αριθμός των sake ζυθοποιών στην πραγματικότητα ζυθοποιώντας το sake είναι 2017 το 1,254※(Πηγή: Imperial Data Bank)Ειδικό αλκοολούχο όνομα※Το 58.1% των μη ιαπωνικών sake (φυσιολογικό χάρη) που παρασκευάζονταιΛογαριασμός.
Με άλλα λόγια, το κανονικό συμφέρον σε σχετικά χαμηλή τιμή είναι το κύριο προϊόν σε κάθε ζυθοποιείο sake, αλλά οι βασικοί χρήστες του sake είναι οι ηλικιωμένοι. Είναι απίθανο η κατανάλωση αλκοόλ να αυξηθεί με τη γήρανση.
* Γιατί συνεχίζει να μειώνεται ο αριθμός των ζυθοποιών sake; Δεν είναι μόνο λόγω της μείωσης του όγκου των αποστολών,Ζαχαροπλαστική χωρίς να διαδέχεταιΕίναι σκληρή δουλειά και δεν μπορεί να εξασφαλίσει ανθρώπινο δυναμικό.Αυτό συμβαίνει επειδή αυξάνεται ο αριθμός των ζυθοποιών sake που βρίσκονται κοντά στο κλείσιμο.
** Το συγκεκριμένο όνομα αφορά το όνομα Ginjo sake (Junmai Daiginjo, Junmai Ginjo, Daiginjo, Ginjo), Junmai sake και Honjozo.
Ένα ζυθοποιείο sake που επικεντρώνεται στο τοπικό σάκετ και όχι στο "χάρισμα πολυτέλειας"
Πρόσφατα, έχει ειπωθεί ότι οι πωλήσεις ειδικού ονόματος είναι ισχυρές (η πρώτη αρνητική ανάπτυξη τα τελευταία χρόνια) », αλλά τα μικρά και μεσαία ζυθοποιεία, τα οποία αντιπροσωπεύουν το 99% των ζυθοποιών sake, συνεχίζουν να κάνουν τοπικούς πελάτες. "Ιδιωτικό ποτό, το οποίο είναι σχετικά φθηνό, αλλά ταιριάζει με τα τοπικά προϊόντα και είναι στην ευχάριστη θέση να πίνει τοπικά※Είναι.
* Κάποια χάρη γίνεται με τη χρήση του 100% της Yamada Nishiki, του βασιλιά του σαρκένια ρυζιού, παρόλο που κατατάσσεται ως συνηθισμένο χάρισμα.
Ακόμα κι αν η κυβέρνηση επιθυμεί να αυξήσει περαιτέρω το ποσό των εξαγωγών σακελ, δεν μπορεί να το κάνει να φτιάχνει ακόμα και αν ενθαρρύνει το εξωτερικό, δηλαδή υψηλής ποιότητας, ειδικότερα όσον αφορά τη μέθοδο παραγωγής και τα συστατικά, καθώς και τη «δημιουργία και αύξηση».
Υπάρχουν και άλλοι λόγοι για τους οποίους τα μικρά και μεσαία ζυθοποιεία δεν είναι σε θέση να υποστηρίξουν την "άριστη χάρη και την εξαγωγή της στο εξωτερικό", η οποία υποστηρίζεται από την κυβέρνηση.
Ένα μικρό ζυθοποιείο sake που αντιστέκεται στο εμπόριο στο εξωτερικό ακόμα κι αν κάνετε "χάρη πολυτέλειας"
Προκειμένου να εξάγετε σακί, πρέπει πρώτα να δημιουργήσετε έναν τεράστιο αριθμό αναλυτικών αναφορών στις τοπικές γλώσσες, συμπεριλαμβανομένων των προσθέτων, των συστατικών και των δοχείων, και να τα υποβάλλετε στη χώρα εταίρο.
Ακόμα κι αν κατορθώσετε να φτάσετε εκεί, είναι δύσκολο να τα πάρετε σε ένα τοπικό εστιατόριο.
Επί του παρόντος, οι ζυθοποιίες sake που έχουν εξαχθεί με επιτυχία στο εξωτερικόΑνησυχούσα γρήγορα τη μείωση της εγχώριας ζήτησης και έψαχνα για πολύ καιρό στο εξωτερικό, Έχει ιστορικό.
Με μια τέτοια πρόβλεψη, εργαζόμαστε εδώ και πολλά χρόνια για να βρούμε έναν συνεργάτη πωλήσεων στην ξένη χώρα και να ζητήσουμε από το εστιατόριο να φύγει και τώρα έχουμε επιτύχει ένα αποτέλεσμα που έχουμε επιχειρήσεις με πολλές χώρες. .
Από την άλλη πλευρά, ενώ η τοπική ζαχαροπλαστική έχει κολλήσει μέχρι τώρα, η αύξηση των εξαγωγών σέκετ τελικά έγινε φανερή κάθε χρόνο και τώρα γνωρίζουμε την αναγκαιότητα των εξαγωγών, ακόμη και αν συμμετέχουμε στις εξαγωγές και επισκεφτούμε τα ξένα εστιατόρια, Οι νέες ζυθοποιίες που δεν είναι μεγάλες δεν μπορούν να γίνουν δεκτές.
Επίσης, ακόμα και αν το αφήσετε, υπάρχουν λίγα εστιατόρια που γνωρίζουν την κατάλληλη μέθοδο αποθήκευσης※.
* Είναι μια διάσημη ιστορία ότι ο πρόεδρος του Asahi Shuzo, που έπιναν το καλό του, κοίταξε ένα εστιατόριο στο Παρίσι όπου βρίσκεται το "Dassai".
Σε αντίθεση με το κρασί, το sake που δεν χρησιμοποιεί συντηρητικά κινδυνεύει ότι εάν δεν πιει μέσα σε ένα χρόνο από την ημερομηνία παρασκευής, η γεύση θα αλλάξει και η αξία θα χαθεί. Οι μάρκες με τα υψηλά εμπορικά σήματα μετατρέπονται γρήγορα, αλλά οι μάρκες που δεν φέρουν το όνομα "Putto", δεν πωλούν και η ποιότητά τους επιδεινώνεται. Μια καταγγελία προκύπτει από έναν πελάτη που έπινε το χάσμα χωρίς να το γνωρίζει.
Εάν το σκεφτείτε, μπορείτε να σκεφτείτε: "Θα συνεχίσω με την τοπική παραγωγή μικρής κλίμακας όπως πριν, δεν χρειάζεται να κάνω κέρδος. Θα κάνω τοπικό συμφέρον για να μην συνθλίψω μόνος μου το ζυθοποιείο". .
Προβλήματα με το υλικό, τους πόρους και τις τεχνικές δεξιότητες του "lux sake"
Εάν το μέγεθος της ζυθοποιίας του Sake είναι μικρό, είναι δύσκολο να παραχθεί σακέ που μπορεί να πωληθεί στο εξωτερικό. Επί του παρόντος, οι πιο δημοφιλείς στο εξωτερικό είναι οι Junmai Daiginjo και Ginjo Sake.
Για να γίνει ο τύπος Ginjo, είναι απαραίτητο να αφαιρεθεί μόνο η αιτία της δυσάρεστης γεύσης στο εξωτερικό του ρυζιού μόνο σε ποιότητα αμύλου※. Με άλλα λόγια, το ρύζι Sake που είναι αρχικά μεγάλο σε κόκκους (προτιμάται το ρύζι για τη ζύμωση sake) είναι απαραίτητη.
* Κάποια χάρη έχει κερδίσει βραβεία για υψηλής ποιότητας χάρη που δεν τολμά να γυαλίσει το ρύζι και κάνει χρήση της αρχικής γεύσης του ρυζιού.
Εντούτοις, γενικά, το ρύζι σέικ με μεγάλο μέγεθος κόκκων ρυζιού είναι
- Δύσκολο να καλλιεργηθεί λόγω πολλών δυσμενών επιπτώσεων όπως η εύκολη πτώση του ρυζιού
- Η εκπαίδευση απαιτεί χρόνο
- Χαμηλή απόδοση ανά μονάδα επιφάνειας
- Η τιμή πώλησης μπορεί να είναι περίπου τριπλάσια από την τιμή του βρώσιμου ρυζιού
Για παράδειγμα, διακινούνται σε υψηλότερη τιμή από το κανονικό ρύζι. Επιπλέον, η παραγωγή σακχάρου υψηλής ποιότητας απαιτεί λείανση του ρυζιού και το κόστος της μακράς στίλβωσης ρυζιού (50% χρόνος στίλβωσης εκτιμάται σε 50 ώρες) δεν είναι φθηνό.
Ακόμα κι αν το ξεκαθαρίσετε και καταφέρετε να παράγετε υψηλής ποιότητας χάρη,
- Λιγότερες πληροφορίες σχετικά με την έναρξη των τοπικών θυγατρικών
- Δεν είναι δυνατή η συγκέντρωση αξιόπιστων τοπικών μελών
- Δεν γνωρίζω την τεχνολογία για να σταματήσω την υποβάθμιση της ποιότητας του σακελιού κατά τη μεταφορά
- Πρέπει να λάβω άδεια εξαγωγής
Υπάρχουν πολλά προβλήματα που πρέπει να επιλυθούν από τους ανθρώπινους πόρους στην ταμειακή ροή.
Τα μικρά ζυθοποιεία γνωρίζουν επίσης την υπόσχεση των υπερπόντιων αγορών, αλλά αυτή τη στιγμή διστάζουν να εξάγουν. Ωστόσο, στο μέλλον, θα πρέπει να ληφθούν υπόψη οι εξαγωγές στο εξωτερικό.
Ωστόσο, εκείνη την εποχή,Επειδή η εγχώρια επιχείρηση ζυθοποιίας που ειδικεύεται στις εξαγωγές εξάγει στο εξωτερικό την αναθεώρηση του νόμου για το φόρο επί των υγρών αποβλήτων, δεν υπάρχει χώρος για την είσοδο μικροβιομηχανιών και θα πέσει πίσω από το κύμα διεθνοποίησης και θα αποδυναμώσειΑνησυχώ ότι αν πέσω σε μια τέτοια κατάσταση, ελπίζω ότι είναι απλώς περιττή.
Πώς να κάνετε το Sake World Sake: Διείσδυση σε κάθε οικογένεια
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Ωστόσο, είναι σαφές ότι το σημερινό ποσό των εξαγωγών σακελ δεν αρκεί για να φτιάξει το ίδιο επίπεδο κρασιού με το καθημερινό κρασί στον κόσμο.
Παρά την αύξηση των εξαγωγών, το σακέ εξακολουθεί να αξίζει 1 δισεκατομμύρια ίντσες (222) σε σύγκριση με το κρασί που εξάγεται για 2018 τρισεκατομμύριο ₤ ετησίως.Προκειμένου να γίνει μια "αγάπη αγαπημένη σε όλο τον κόσμο" όπως το κρασί, είναι απαραίτητο να εξαγάγετε περισσότερο σακέ.
Επί του παρόντος, τα ιαπωνικά εστιατόρια οδηγούν την ιαπωνική φήμη για το sake στο εξωτερικό. Οι πελάτες προτιμούν να πίνουν ιαπωνικά σακέ στα εστιατόρια ως "υγιές χάρη που πηγαίνει καλά με υγιεινό ιαπωνικό φαγητό", αλλά στο σπίτι πίνουν κρασί.
Τα ιαπωνικά εστιατόρια γίνονται σύντομα κορεσμένα και οι εξαγωγές του σακέ δεν αναμένεται να αυξηθούν τόσο πολύ μετά το 2020Μερικοί άνθρωποι το περιμένουν.
Επεκτείνετε τη βάση του σακέ πριν από την εξαγωγή του σακιού κατεβαίνει και το καθιστά καθημερινό κρασί σαν κρασί. Αυτή είναι η αποστολή που δόθηκε για λόγους "παγκοσμιοποίησης※Είναι.
* Παγκοσμιοποίηση: Μια φαντασμένη λέξη που τσακίζει την παγκοσμιοποίηση (παγκοσμιοποίηση) και τον εντοπισμό (περιφερειακός περιορισμός). Αυτή η λέξη, που συνδυάζει τις αντιφατικές έννοιες της ύπαρξης παγκόσμιας αλλά με τοπικό χαρακτήρα, προτάθηκε για πρώτη φορά από έναν Ιάπωνα οικονομολόγο. Ο σκοπός της παγκοσμιοποίησης είναι "να κάνουμε τα πράγματα οικουμενικά και ειδικά: να δημιουργήσουμε προϊόντα που είναι διεθνή αλλά και τοπικά". Τα παγκοσμιοποιημένα προϊόντα, ακόμη και σε μια ποικιλία διαφορετικών πολιτισμών και περιβαλλόντων, λέγεται ότι οδηγούν σε σημαντικά οφέλη για τις επιχειρήσεις, εάν είναι προσαρμοσμένα στην περιοχή.
Τι είναι απαραίτητο για την παγκοσμιοποίηση του Σακέ
Το πρώτο βήμα στην παγκοσμιοποίηση είναι να αυξηθεί η κατανομή της σακερίας σε όλο τον κόσμο.
Δεν είναι ένα ειδικό ποτό μόνο σε ένα ιαπωνικό εστιατόριο,
- Αν πάτε στο σούπερ μάρκετ, μπορείτε πάντα να αγοράσετε διάφορα είδη χάρη επειδή είναι στο ράφι
- Διατίθεται μέσω παραγγελίας μέσω ταχυδρομείου
- Οι υπηρεσίες συνδρομής Sake έχουν επίσης αυξηθεί ...
Ως αποτέλεσμα, η ιαπωνική χάρη ξεχειλίζει σε όλο τον κόσμο και, αν γίνει ασυνήθιστο, η ζήτηση στο εξωτερικό θα αυξηθεί.
Κάντε κλικ εδώ για την κατάσταση συνδρομής Sake στις Ηνωμένες Πολιτείες ↓
Στην πραγματικότητα, ένας από τους ρόλους είναιΟ Σάκε έκανε στο εξωτερικόΕίναι.
Μάθετε για το Sake με το "Sake υψηλής ποιότητας" από ρύζι από τη χώρα
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Οι ντόπιοι που πίνουν συνήθως κρασί από τη χώρα τους και απορρίπτουν το «ΣΑΚΕ» από μια ξένη χώρα. Ωστόσο,Εάν ζητάτε τοπικό χάρισμα από ρύζι στη γη, ακόμη και οι πεισματάρης άνθρωποι θα πίνουν ομαλάΕίναι ένα πράγμα.
Πρώτα απ 'όλα, οι ντόπιοι άρχισαν να πίνουν περίεργα για το "εξωτικό σάκε και τοπικά φτιαγμένο σακέ", και ανακάλυψαν ότι ο χάρος ήταν νόστιμος. Και καθιερώθηκε η συνήθεια να πίνουμε τοπικά σακέ καθημερινά.
Στο τέλοςΗ μάρκα "Made in Japan"Πιείτε και ανακαλύψτε την αληθινή γοητεία του σακέ και να γαντζωθεί. Εάν η σύνθεση αυτή επιτύχει, μπορεί να αναμένεται σταθερή ζήτηση για χάρη στο μέλλον.
Ειδικευμένο ζυθοποιείο στο Χονγκ Κονγκ για να εξαπλωθεί η έκκληση του "sake luxury"
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, τον Καναδά, το Ηνωμένο Βασίλειο, τη Γαλλία, την Ισπανία, την Αυστραλία κ.λπ., ο αριθμός των ζυθοποιών στο εξωτερικό που δημιουργούν σακου έχουν αυξηθεί.Αν το χάρισμα γίνει τοπικά, θα είναι ευκολότερο να γίνει αποδεκτό το τοπικό χάρισμα και φυσικά θα μπερδευτεί στη ζωή των ανθρώπωνΑναμένεται.
Αν ο αριθμός των εστιατορίων που έβαλαν σαλάκι στη Γαλλία και το Παρίσι, μια γαστρονομία, αυξάνεται η φήμη ότι τα εστιατόρια των τριών αστέρων έχουν προσθέσει επίσης σακέτα στον κατάλογο και τα τοπικά εστιατόρια έχουν αρχίσει να δημιουργούν σακέ και οι ντόπιοι έχουν γίνει Αναμένεται ότι θα συνηθίσετε.
Κατ 'αυτόν τον τρόπο, το χάος σταδιακά δεν γίνεται "χάρη που θα καταναλωθεί στα αστικά εστιατόρια", αλλά είναι επίσης ένα υγιές καθημερινό σίγουρο στις αγροτικές περιοχές και οι εξαγωγές μπορούν να επεκταθούν περαιτέρω.
Γαλλία: Γαλλικά "WAKAZE" Ρύζι, νερό, ζύμη, και ωραία γαλλική σέικ
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Ορισμένες ομάδες έχουν ήδη αποφασίσει να ετοιμάσουν το μεράκι στο εξωτερικό όταν η κυβέρνηση εμποδίζει τους νέους ζυθοποιούς να εισέλθουν στο ζυθοποιείο σύμφωνα με το νόμο «Χωρίς να επιτρέπεται η παραγωγή σακχάρων εκτός από τα υπάρχοντα ζυθοποιεία sake».
Αυτή είναι η εταιρία επενδύσεων WAKAZE, η οποία έχει γραφείο στο νομό Yamagata.
Το χωρίς άδεια WAKAZE είναι κατασκευασμένο από OEM※Εσωτερική παραγωγή υψηλής ποιότητας Ιάπωνες sake "ORBIA" και "Fonia", ένα βοτανικό χάρισμα "άλλο έτοιμο χάρη" στο πλαίσιο του νόμου περί φόρου Sake, να αναπτύξει μια νέα εποχή του SAKE και να το διανείμει σε όλο τον κόσμο. Έχει δεχθεί καλά.
* Η παραγωγή ΚΑΕ αναφέρεται σε "παρασκευή ζυθοποιίας" στην οποία η ζυθοποιία ανατίθεται σε άλλη ζυθοποιία.
Και αυτή τη φορά, ολοκληρώθηκε η μικροβιομηχανία "Kura Grand Paris", η οποία λαχταρούσε για το Fresnes κοντά στο Παρίσι. Η παρασκευή του Sake με την αγορά του εξωτερικού ως τον κύριο στόχο θα ενθαρρυνθεί περαιτέρω. Τα χαρακτηριστικά του χάους που γεννήθηκαν στο Kura Grand Paris είναι:Χρησιμοποιήστε όχι μόνο το τοπικό νερό αλλά και το ρύζι από το Camargue στη νότια ΓαλλίαΤα πράγματα που κάνετε.
Η ζύμη δεν χρησιμοποιεί ζύμη σικ,Χρήση μαγιάς για το κρασί.
Παρόλο που πρόκειται για μια εξειδικευμένη τοπική ζαχαροπλαστική η οποία προσκολλάται στο terroir, προκειμένου να συμπληρωθεί το σαλάκι με περισσότερα χαρακτηριστικά ποικιλίας,Τα παλαιότερα βαρέλια δεν περιορίζονται στα βαρέλια κρασιού, αλλά χρησιμοποιούν και διαφορετικούς τύπους, όπως βαρέλια Shelley, βαρέλια Van Jones και βαρέλια Calvathos.Το σχέδιο. Όταν συμβεί αυτό,Το εύρος των πιάτων που ταιριάζουν με το σακέ είναι επίσης επεκτεινόμενοね.
Το χάσμα της WAKAZE γίνεται με έναν καινοτόμο τρόπο, συνδυάζοντας με τα δυτικά τρόφιμα στο μυαλό, έτσι ώστε να είναι εύκολα αποδεκτό από την τοπική αγορά και έχει τη δυνατότητα να γίνει καθημερινά συμφέρουσα στη Γαλλία Είμαι.
Στην πραγματικότητα, το "Salon du sake" πραγματοποιήθηκε στο Παρίσι τον Οκτώβριο.※Η WAKAZE παρουσίασε επίσης μια δοκιμή παρασκευής ρυζιού Camargue, αλλά το περίπτερο προσελκύει μεγάλη προσοχή και η αντίδραση των ανθρώπων ήταν ισχυρή.
* Salon du sake είναι ένα γεγονός που κάνει περισσότερους ανθρώπους να γνωρίζουν για χάρη. Την έκτη χρονιά, το 6, εκτίθενται 2019 τύποι σακελ και ο αριθμός των επισκεπτών είναι 600, αυξάνοντας χρόνο με το χρόνο. Κάθε χρόνο, διερευνάται η νέα αρμονία μεταξύ των παραδοσιακών ιαπωνικών γεύσεων και των συστατικών και των πιάτων.
Γαλλία: Rh ヌ ne-Alpes "Ζαχαροπλαστική Sak-Naiku Sake" Πολυτελές ζυθοποιείο που εξάγεται στην Ιαπωνία
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Η ευρωπαϊκή αγορά όπου η ιαπωνική συμφεροντική βιομηχανία επιθυμεί να αναπτύξει περαιτέρω τη ζήτηση της για χάρη.
Υπάρχουν πολλά ζυθοποιεία sake στην Ευρώπη που δημιουργούν σακέ, αλλά μια χώρα γαστρονομίας και οίνουΤο πλήρες ζυθοποιείο Sake "Sho-Naked Brewery", που γεννήθηκε στη Γαλλία, εξάγει επίσης σακέ για την ΙαπωνίαΕίναι ικανός να το κάνει.
Πέντε μάρκες της ζυθοποιίας Shonai Sake που χρησιμοποιούν φυσικό νερό από τις Άλπεις και τα χρησιμοποιούν για το νερό είναι επίσης εισηγμένες στα γαλλικά εστιατόρια 5 αστέρων. Λέγεται ότι ο αυτοκράτορας έπινε επίσης χάρη από τον Shonai Shuzo όταν επισκέφτηκε ένα ιαπωνικό εστιατόριο στη Γαλλία.
Το Sake που παρασκευάζεται από το φυσικό νερό του Rh ヌ ne-Alpes είναι μια ξηρή γεύση που σας δίνει μια στερεή γεύση ρύζι. Είναι επίσης γνωστό ότι είναι υπέροχο να θερμανθεί πάνω από 60 ° C.
Aichi: Το "Mannenjozo" είναι ένα μακρόβιο ζυθοποιείο που αρχίζει με ρύζι στη Γαλλία.
Η ζυθοποιία Manjo δεν είναι υπερπόντιο ζυθοποιείο. Ωστόσο, είναι ένα σπάνιο ζυθοποιείο που ασχολείται με την παραγωγή ρυζιού στο Camargue της Γαλλίας ενώ είναι εγγεγραμμένο στην Ιαπωνία.
Η ζυθοποιία Mannjo, η οποία είναι γνωστή σε όλο τον κόσμο με την επωνυμία ζυθοποιίας Kuheiji, διαθέτει ένα κελάρι κρασιού στην περιοχή της Βουργουνδίας,Οι Ευρωπαίοι έχουν εμμονή με το terroirΤο ξέρω.
Ακόμα κι αν πηδήσετε σε ένα εστιατόριο για πωλήσεις σέικ, θα σας ζητηθεί πάντα: "Πώς φτιάχνετε το ρύζι που χρησιμοποιείται για αυτό το σακέκι;"
Το κρασί είναι μια πολύ προφανής ερώτηση για τη Γαλλία, η οποία αρχίζει να παράγει σταφύλια.
Σε αντίθεση με τη Γαλλία, στον κόσμο του χάους, όπου το ρύζι για χάρη αποκτάται συχνά από το εξωτερικό, αντί να το κάνετε μόνοι σας, είναι συχνά δύσκολο να απαντήσετε.
Έτσι, για να πουλήσει τη σαλάτα στη Γαλλία, άρχισε να κάνει ρύζι στη Γαλλία, λέγοντας ότι έπρεπε να φτιάχνεται από γαλλικό ρύζι.
Ως αποτέλεσμα, η ολοκληρωμένη χάρη «γεννιέται στο Kuheiji CAMARGUE».
Η γεύση είναι "Έχει ένα διαφορετικό άρωμα από το ιαπωνικό σκεύος που γίνεται με ρύζι, αισθάνεται την αλμυρότητα του εδάφους στην επίγευση, είναι εύκολο να πίνει για τους Ευρωπαίους".
Παρουσιάζοντας τρία ζυθοποιεία sake με στόχο την εξάπλωση της ιαπωνικής σαύρας ως παγκόσμιου σαφούς στην Ευρώπη, αλλά με τις σταθερές προσπάθειές τους, θα είναι σε θέση να συνδυάσουν τον τρόπο ζωής των τοπικών ανθρώπων και να περιμένουν το περαιτέρω άλμα για χάρη στο μέλλον .
Συμπέρασμα: Που βρίσκεται μετά το πέρας της αναθεώρησης του νόμου περί φόρου του Sake
Η μπύρα αναθεωρήθηκε τον Απρίλιο του 1994 με την αναθεώρηση του νόμου για τον φόρο επί των υγρών αποβλήτων, ο οποίος ορίζει ότι η ετήσια παραγωγή 4 χιλιολίτρων ή λιγότερο δεν μπορεί να παραχθεί και να πωληθεί και να μειωθεί σε 2000 χιλιόλιτρα.
Ως αποτέλεσμα, ξεκίνησε η "πρώτη έκρηξη μπύρας", αλλά η ιστορία της απογοήτευσης ήταν ότι η τιμή μειώθηκε λόγω των προβλημάτων ποιότητας παρά την υψηλή τιμή της. Ωστόσο, από το 1 περίπου, ξεκίνησε μια νέα έκρηξη μπύρας και μια νέα εποχή μπύρας έχει ξεκινήσει.
Λοιπόν, τι συμβαίνει με το χάρισμα μετά την αναθεώρηση του νόμου περί φόρου Sake;
Η κυβέρνηση αναφέρει ότι οι επιπτώσεις στις υπάρχουσες ζυθοποιίες της Sake, κυρίως στις εγχώριες πωλήσεις, θα ελαχιστοποιηθούν, αλλά όπως προαναφέρθηκε, τα ζυθοποιεία μικρής κλίμακας παραμένουν εκτός των εξαγωγών στο εξωτερικό και η διαχείριση θα συνεχιστεί λόγω της περαιτέρω μείωσης του όγκου των πωλήσεων των εγχώριων συμφερόντων Επιδείνωση είναι επίσης δυνατή. Αυτό εγκαταλείπεται πραγματικά.
Όχι μόνο αυτό, αλλά η είσοδος μεγάλων εταιρειών τροφίμων με ισχυρούς οικονομικούς πόρους δίνεται σε ύψιστη προτεραιότητα και μπορεί να δεσμευτεί η μαζική παραγωγή για χάρη για το εξωτερικό και μπορεί να δεσμευτεί το έδαφος ενός ζυθοποιείου μεσαίου μεγέθους που έχει εργαστεί σκληρά στο εξωτερικό μέχρι τώρα.
Είναι ακόμα ένα νέο γεγονός ότι τα μικρά και μεσαία ζυθοποιεία έχουν θρυμματιστεί και είναι εύθραυστα από το 1994 εξαιρώντας το πρότυπο της ποσότητας.
Φυσικά, πολλοί παίκτες χρειάζονται για την αναζωογόνηση της αγοράς, αλλά δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η ποιότητα του σακέ μπορεί να μειωθεί και η αυτοκτονία, όπως προκάλεσε στο παρελθόν η μικροψυχία.
Προκειμένου να μετατραπεί η σαου σε ένα παγκόσμιο χάσμα που μπορεί να ενσωματωθεί σε ένα μέρος της καθημερινής ζωής, είναι απαραίτητο να καταστήσουμε σακέ που είναι περισσότερο επικεντρωμένη στην ποιότητα από ποτέ.
Διαφορετικά, θα ήμουν απλώς ανησυχούν ότι το υπερπόντιο ζυθοποιείο, το οποίο έχει βελτιώσει τις δεξιότητές μου, θα πάρει το απόθεμα του "Kokushu Sake";
Υλικά αναφοράς
· Εθνική Φορολογική ΥπηρεσίαSake κατάσταση παραγωγής, κλπ. Για το έτος 29 ζυθοποιίας」
· Imperial Data BankΈρευνα διαχείρισης διαχείρισης σκαφών」
· Sankei ShimbunSake ζυθοποιία επιτρέπεται να εισέλθουν σε νέα αγορά Ειδίκευση για τις εξαγωγές Κυβέρνηση να τροποποιήσει το νόμο περί φορολογίας υγρών」
· Fumiki IdeΣυγκέντρωση των ιαπωνικών ζυθοποιών σακακιών, επέκταση των καναλιών πωλήσεων, επέκταση στο εξωτερικόΔιεθνές Ινστιτούτο Έρευνας Ritsumeikan
· GD FreakΑλκοολική κατανάλωση των νοικοκυριών」
· T, The New York Times Style MagazineLe Saké Made στη Γαλλία」
· Εθνική Φορολογική ΥπηρεσίαΠροώθηση ιαπωνικού ποτού στο SALON DU SAKE 2019」
· Η 77η εθνική σύμβαση του Διεθνούς Οικονομικού Συνδέσμου της ΙαπωνίαςΣυσσώρευση ζαχαροπλαστικής ιαπωνικής καταγωγής και ανάπτυξης στο εξωτερικό - Περιπτωσιολογικές μελέτες του Hida και του Shinshu」
