Πολλά βάζα τοποθετούνται σε μια αποθήκη

Πόσες ζυθοποιίες είναι εκεί;

Ένα μεγάλο βαρέλι σακελιού που στεγνώθηκε έξω από το ζυθοποιείο

Επί του παρόντος, λέγεται ότι ο αριθμός των ζυθοποιών sake αφορά το 1,500. Επειδή υπάρχουν πολλά μέρη που δεν λειτουργούν μόνο έχοντας άδεια κατασκευής,Υπάρχουν περίπου ζυθοποιίες 1,200 sake που πραγματικά κάνουν σακέ..

Μερικοί άνθρωποι μπορεί να αισθάνονται ότι υπάρχουν λίγοι άνθρωποι που ακούν αυτό τον αριθμό, αλλά στην πραγματικότητα, ο αριθμός των ζυθοποιών συνεχίζει να μειώνεται κάθε χρόνο. Ο αριθμός των ζυθοποιών sake μετά τον Β 'Παγκόσμιο Πόλεμο ήταν γύρω από το 1960 (Showa 35)Σχετικά με το 4,000Συνεχίζει να μειώνεται στην κορυφή. Παρεμπιπτόντως, στο έτος 1881 (Meiji 14), πώς27,000Φαίνεται ότι υπάρχει κατασκευαστής. Μπορεί να υπάρχουν πολλές θέσεις μικρής κλίμακας,Τρέχουσες φορές 18Είναι ένας εκπληκτικός αριθμός.

Το γεγονός ότι ο αριθμός των ζυθοποιών του Sake έχει μειωθεί σημαντικά, φυσικά, θα μειώσει το ποσό που παράγεται. Η ποσότητα του χάους που παράγεται είναιΜετά την κορυφή σε περίπου 1973 εκατομμύρια κιλολιέτες στο 48 (Showa 176), βρίσκεται σε καθοδική τάση. Με την ευκαιρία, το έτος 2015 (Heisei 27)Σχετικά με το 55 σε εκατομμύρια χιλιόλιτρα.1 κάτω από 3 λεπτά στην κορυφήΑυτό είναι σωστό. Πιθανές αιτίες για αυτό περιλαμβάνουν διάφορους παράγοντες όπως η μείωση του πληθυσμού λόγω της μείωσης της γεννητικότητας, της γήρανσης του πληθυσμού που επιταχύνεται, της κατανάλωσης αλκοόλ για τους νέους και της υποτονικής κατανάλωσης λόγω της μείωσης των εταιρικών δαπανών.

Ωστόσο, αν και η κατανάλωση του σακι είναι μειωμένη, είναι το λεγόμενο "συνηθισμένο σακέ" που μειώνεται δραστικά.Η κατανάλωση προϊόντων υψηλής ποιότητας που ταξινομούνται ως "συγκεκριμένο υγρό όνομα" όπως το Junmai Daiginjo Sake αυξάνεται σταθερά..

Παρά το γεγονός ότι οι ζυθοποιίες μειώνονται, οι νεαροί ζυθοποιοί που έχουν αλλάξει γενιές έχουν δημιουργήσει καινοτόμα προϊόντα το ένα μετά το άλλο και τα γεγονότα που πραγματοποιούνται σε όλη τη χώρα είναι επίσης ανθεί. Επιπλέον, η δημοτικότητα του σακιού στις ξένες χώρες αυξάνεται και ο επονομαζόμενος τύπος ζυθοποιίας, όπου οι επισκέπτες μπορούν να επισκεφτούν ένα ζυθοποιείο κατά τη διάρκεια της επίσκεψής τους στην Ιαπωνία, αυξάνεται κάθε χρόνο. Μαζί με τις δραματικές βελτιώσεις στην τεχνολογία ζυθοποιίας,Ο πιο εύγευστος χρόνος στην ιστορία του σακέΜπορείτε να το πείτε.

Top 5 κατάταξη ανά αριθμό ζυθοποιών sake

Sake ζυθοποιία σε μια ηλιόλουστη μέρα

Μιλώντας για νομούς που κάνουν πολλά για χάρη, ποιες περιοχές φανταστείτε; Εδώ είναι οι 5 κορυφαίοι νομοί με πολλά ζυθοποιεία. Τα στοιχεία προέρχονται από την επισκόπηση της βιομηχανίας Sake Sake της Εθνικής Φορολογίας,
"(Με βάση την έρευνα στην FY Heisei 28).

Η θέση 1 Niigata [αποθήκη 88]

Μπορεί να υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που είναι πεπεισμένοι για αυτό μετά από όλα.Πικάντικη χάρηΥπάρχουν πολλοί άνθρωποι με την εικόνα του νομού Niigata. Από το 2004, πραγματοποιήθηκε στο Niigata City κάθε μήνα 3Το Niigata Sake no Jin, το μεγαλύτερο γεγονός ιαπωνικού σάκετ, έχει ενημερωθεί από τον μεγαλύτερο αριθμό επισκεπτών κάθε φορά, καθώς τα περισσότερα ζυθοποιεία στο νομό Niigata θα εκθέσουν.. Στο 2018, εκατομμύρια fans της 2 από όλη τη χώρα συμμετείχαν σε 14 ημέρες.

Ωστόσο, το "Niigata Sake no Jin in Nihonbashi" έχει πραγματοποιηθεί στο κεντρικό κατάστημα Nihonbashi Mitsukoshi για τα τελευταία χρόνια, για χάρη του Jinbei που δεν μπορεί εύκολα να πάει στο Niigata. Με ένα εισιτήριο γευσιγνωσίας (με ένα επιστόμιο) που σας επιτρέπει να δοκιμάσετε το 1ml με το 30, μπορείτε να απολαύσετε εύκολα το χάρισμα του Νιιγκάτα στο σπίτι σας από την εργασία. Υπάρχει μια γωνιά που σερβίρει σνακ τέλεια για χάρη, μια γωνιά όπου μπορείτε να δοκιμάσετε τη σπεσιαλιτέ του Niigata "Hegiso" και μια συζήτηση με ζυθοποιία πραγματοποιείται επίσης καθημερινά, ένα από τα αγαπημένα μου γεγονότα.

Η θέση 2 Nagano [αποθήκη 76]

Το Nagano Prefecture διαθέτει τις ιαπωνικές Άλπεις και είναι προικισμένο με όμορφη και πλούσια φύση.Ιαπωνικά χάρη που παρασκευάζονται με το νόστιμο νερό που πηγάζει από τις άφθονες φλέβες νερού που είναι απαραίτητες για την παρασκευή sakeΚερδίζουν μεγάλη δημοτικότητα.

Το 3 τοποθετεί το νομό Hyogo [αποθήκη 68]

Το Νομό Hyogo, ένα από τα κορυφαία ζυθοποιεία της Ιαπωνίας με το μεγαλύτερο αριθμό μεγάλων ζυθοποιών sake, κατέταξε το 3.Προέλευση του πρωταθλητή σακακιού ρυζιού YamanishikiΕίναι επίσης διάσημη. Πλούσιο σε ορυκτά και κατάλληλο για ζυθοποιίαΗ χάρη της περιοχής Sakai που παρασκευάζεται με Miyamizu είναι τραγανή και ξηρή.. Είναι γνωστό ως το "Sake των Ανδρών".

Νο. 4 Νομός Φουκουσίμα [αποθήκη 61]

Ο νομός Φουκουσίμα συνέχισε να είναι ο καλύτερος στην Ιαπωνία για τα χρόνια 2013 από τον αριθμό των βραβείων χρυσού που ελήφθησαν στο National New Sake Review.Η ατομικότητα κάθε περιοχής λάμπει έντοναΌχι είναι ένα χαρακτηριστικό του χάους στο νομό Φουκουσίμα. Το Sake που γίνεται στις περιοχές Hamadori, Nakadori και Aizu είναι ένα διάσημο μέρος όπου μπορείτε να απολαύσετε ποικιλία γεύσεων ανάλογα με την περιοχή που δεν θα περίμενε κανείς στον ίδιο νομό.

Νο. 5 Νομός Φουκουόκα [αποθήκη 57]

Μπορεί να εκπλαγείτε από το γεγονός ότι η Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Fukuoka στην περιοχή Kyushu κατατάσσεται στο 5. Το Kyushu έχει μια ισχυρή εικόνα shochu,Στην πραγματικότητα, η Φουκουόκα είναι ένας νομός όπου η ζαχαροπλαστική είναι πολύ δημοφιλής στο Kyushu.. Στο λαϊκό τραγούδι του Hakata ξεκινάει με τη φράση "Αν μπορείτε να πίνετε αλκοόλ και να το πίνετε!"Kuroda Setsubun"Αλλά δεν είναι καλό που είναι μεθυσμένο, αλλά χάρη.

Αυτή είναι η πρώτη εισαγωγή. Εάν ενδιαφέρεστε για το πόσες ζυθοποιίες υπάρχουν στο νομό όπου ζείτε, μπορεί να σας φανεί διασκεδαστικό.

Οι πωλήσεις του TOP20 από το ζυθοποιείο

Γεμίστε ένα ποτήρι σακέ (με άνθη κερασιού γύρω)

Θα εισαγάγουμε επίσης κατάταξη πωλήσεων από το ζυθοποιείο. Προσπάθησα να συνοψίσω από την 1η θέση στο χώρο 20. Τα στοιχεία βασίζονται σε "2016 top sellers παραγωγές πωλήσεων από 20" στην "Έρευνα διαχείρισης του Sake Maker" που διεξάγεται από την Teikoku Databank.

Όχι. 1 Hakutsuru Sake Brewery (Hyogo) Αντιπροσωπευτική μάρκα `` Hakutsuru ''

Όχι. 2 Στεφάνι Laurel (Κιότο) Αντιπροσωπευτική μάρκα `` Laurel Στεφάνι ''

Όχι. 3 Takara Holdings (Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Κιότο)

Όχι. 4 Ozeki (Hyogo) Αντιπροσωπευτική μάρκα `` Ozeki ''

Όχι. 5 Nihonmori (Hyogo) Αντιπροσωπευτική μάρκα `` Nihonmori ''

Όχι. 6 Oyama Honke Sake Brewery (Νομαρχία Σαϊτάμα)

Όχι. 7 Kikumasamune Sake Brewery (Hyogo) Αντιπροσωπευτική μάρκα `` Kikumasamune ''

Όχι. Ζυθοποιείο 8 Asahi Sake (Νομαρχία Yamaguchi)

Νο. 9 Κίτρινο κερασιά (νομός Κυότο)

Όχι. 10 Oenon Holdings (Τόκιο) Αντιπροσωπευτικές μάρκες `` Daiyukinokura '' `` Fukutokucho ''

Όχι. 11 Asahi Shuzo (Niigata) Αντιπροσωπευτική μάρκα `` Kubota ''

Όχι. 12 Ζυθοποιία Hakkai (Νομαρχία Niigata) Αντιπροσωπευτική μάρκα `` Hakkaisan ''

Αρ. 13 Οικογενειακή Ζυθοποιία Kuramamoto (νομός Hyogo)

Όχι. 14 Ζυθοποιία Kikusui (Niigata) Αντιπροσωπευτική μάρκα `` Kikusui ''

Αρ. Κατάστημα 15 Κάτω Yoshihira (νομαρχιακό κέντρο Fukui)

Όχι. 16 Ζυθοποιία Kenryo Sake (Hyogo) Αντιπροσωπευτική μάρκα `` Kenryo ''

Όχι. 17 Ζυθοποιία Konishi (Hyogo) Αντιπροσωπευτική μάρκα `` Shirayuki ''

Όχι. 18 Sawa όχι Tsuru (Hyogo) Αντιπροσωπευτική μάρκα "Sawa no Tsuru"

Όχι. 19 Ζαχαροπλαστεία Nakajo Sake (Νομαρχία Αϊχί) Αντιπροσωπευτική μάρκα `` Κουνιμόρι ''

Όχι. 20 Kiyosu Souzo (Νομός Αϊχί)

Υπάρχουν ακόμα πολλά ζυθοποιεία στο νομό Hyogo που κατατάσσουν την παραγωγή 1.Από το νομό Niigata, ο αριθμός των ζυθοποιών sake στην Ιαπωνία, υπάρχουν sake ζυθοποιίες με διάσημα εμπορικά σήματα όπως "Hakkaisan", "Kubota" και "Kikusui".. Επίσης,Η Asahi Sake Brewery, γνωστή στο "Sakai Matsuri"Εντούτοις, είναι εντυπωσιακό το γεγονός ότι η έρευνα 2007, η οποία ήταν εκτός της κορυφαίας σειράς 20, σημείωσε σημαντική πρόοδο αυτή τη φορά στη θέση 8.

Υπάρχουν ζυθοποιίες στο Τόκιο και την Οκινάουα;

Υπάρχουν ζυθοποιίες στο κέντρο του Τόκιο και στην Οκινάουα; Κοντινό πλάνο του τμήματος κεφαλής μιας γυναίκας που μιλάει

Παρεμπιπτόντως, όταν πρόκειται για ζυθοποιίες, υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που φαντάζονται την περιοχή και τα προάστια. Αλλά εκπληκτικά, γνωρίζετε ότι υπάρχει ένα ζυθοποιείο sake στο Τόκιο 23 Ward που επίσης παρασκευάζει σακέτα; Επιπλέον, είναι μια κομψή και υψηλής ποιότητας θέση στο Τόκιο, κοντά στο Shiba στη μεγάλη πόλη και στο Πανεπιστήμιο Keio.

Το όνομα της ζυθοποιίας sake"Tokyo Minato Brewing". Λιμάνι Τόκυο ΛιμάνιΑρχικά ονομάστηκε "Wakamatsuya", ένα ζυθοποιείο sake που κράτησε για 200 χρόνια από το 1812 (πολιτιστικά 9 χρόνια) περίπου πριν από 100 χρόνιαΉταν. Εκείνη την εποχή, ο Wakamatsuya είχε πίσω όροφο και πλωτή οδό που οδηγούσε απευθείας στον κόλπο του Τόκιο. Για αυτόν τον λόγο, είναι μια εξαιρετική τοποθεσία για μυστικές συνομιλίες και εξακολουθούν να υπάρχουν μύθοι που έχουν επισκεφθεί πολλοί ιστορικοί μεγάλοι όπως ο Katsu Kaifune και ο Takamori Saigo, οι οποίοι είναι οι ηγέτες του Edo Castle Bloodless Kai.

Ωστόσο, λόγω της διάδοσής του και της αναθεώρησης του νόμου περί φορολογίας υγρών καυσίμων,Κλειστό στο 1911 (Meiji 42). ΤότεΈχει αποκτήσει άδεια κατασκευής για να αναβιώσει τη βιομηχανία ζυθοποιίας σε 100 χρόνια μετά το 2011Στη συνέχεια, μετά από 100 χρόνια, αναβίωσε στον αιώνα 21.

Η αντιπροσωπευτική μάρκα της Tokyo Port Brewery είναι"Edo Kaijo". Αυτό είναι το τέλειο όνομα για το υπόλοιπο μύθο. Επίσης,Ως "Σειρά Τόκυο" που αλλάζει τη γεύση και το άρωμα στην εικόνα των μεμονωμένων πόλεων στο Τόκιο, υπάρχουν είδη 4 "Shiba no Sake", "Azabu Sake", "Roppongi Sake" και "Ginza Sake". Αποστέλλονται. Είναι μια πολύ συναρπαστική ονομασία. Στο Tokyo Port Brewery, η γευστική γκάμα αυτοκινήτων είναι ανοιχτή από το 18 έως το 21 τα βράδια της εβδομάδας, γι 'αυτό είναι ελκυστικό να σταματήσετε και να πάρετε ένα ποτήρι. Παρεμπιπτόντως, προσέξτε, καθώς ακυρώνεται όταν βρέχει.

Το κτίριο του Tokyo Port Brewery είναι ένα τετραώροφο συμπαγές κτίριο χωρίς μεγάλες αποθήκες ή καμινάδες, όπως το κανονικό ζυθοποιείο στο κέντρο της πόλης. Είναι σχεδιασμένο έτσι ώστε η διαδικασία να ρέει από τον τέταρτο όροφο στον πρώτο όροφο. Το Με την ευκαιρία, το νερό που χρησιμοποιείται από το Tokyo Port Brewery είναι"Το νερό της βρύσης στο Τόκιο"! Ήμουν πολύ έκπληκτος όταν το έμαθα για πρώτη φορά, αλλά όταν το άκουσα, το νερό της βρύσης στο Τόκιο υποβλήθηκε σε προηγμένη επεξεργασία νερού.Μεσαίο μαλακό νερό με σκληρότητα κοντά στο Κιότο / Φουσίμι και Χιροσίμα / Σάιχο, που είναι διάσημες περιοχές ζυθοποιίας, ώστε να μπορείτε να φιλτράρετε εύκολα, αλλά δεν υπάρχει πρόβλημα με το ποσό που χρησιμοποιείται για τη ζύμωση σέικ.Φαίνεται να είναι.

Με την ευκαιρία, εδώ είναι η ερώτηση. "Υπάρχει κάποιος νομός που δεν κάνει σακέ τώρα;"

Η απάντηση είναι "ΟχιΕίναι.

Ίσως να εκπλαγείτε να ακούσετε ότι "Υπάρχει ζυθοποιείο στην Οκινάουα;" Μιλώντας για χάρη, ο νομός Okinawa είναι συντριπτικά διάσημος για την Awamori και την Orion Beer, αλλά στην πραγματικότητα υπάρχουν ζυθοποιίες που κάνουν μόνο το 1. Το όνομά του είναι "Uruma City"Ζυθοποιία Taisoku Sake" Αυτό είναι το νοτιοανατολικό ζυθοποιείο sake στην Ιαπωνία που παράγει το χάσμα που ονομάζεται "Reimei".

Παρεμπιπτόντως, το βορειότερο ζυθοποιείο sake στην Ιαπωνία ονομάζεται "Mashikecho" στο Hokkaido.Kuni σπάνια ζυθοποιίαΕίναι. Η αντιπροσωπευτική μάρκα είναι "Kuni σπάνια". Λόγω της εγκατάλειψης της κύριας γραμμής JR Hokkaido Rumoi, ο πλησιέστερος σταθμός Mashige εγκαταλείφθηκε στο 2016 (Heisei 28), οπότε η μεταφορά δεν είναι ποτέ καλή. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές εγκαταστάσεις, όπως γωνιά γευσιγνωσίας και πέτρινες αποθήκες, και αποδεχόμαστε ενεργά τους επισκέπτες στο sake brewery, οπότε είναι πολύ διασκεδαστικό να επισκεφθείτε. Είχα επίσης πρόβλημα να φτάσω σε ένα τοπικό λεωφορείο.

Ο πρώην σταθμός Mashige είναι επίσης ελκυστικός για τους λάτρεις της σιδηροδρομικής κίνησης, επειδή το κτίριο του σταθμού ανακαινίστηκε στο ίδιο μέγεθος με εκείνο που άνοιξε και άνοιξε ξανά.

Το παλαιότερο ζυθοποιείο sake είναι κάτι περισσότερο από το 800 χρόνια!

Byodo-in Pictures

Πολλά ζυθοποιεία sake έχουν μια μακρά ιστορία,Μια βιομηχανία με πολλές από παλιά εταιρίες που έχουν συνεχιστεί για περισσότερα από 200 χρόνιαΕίναι. Εν τω μεταξύ, η υπάρχουσα ζυθοποιία sake έχει κάνει τη χάρη για το μεγαλύτερο χρονικό διάστημα."Sudo Honke" (Κάσαμα Σίτι, Νομός Ιμπάρακη)で す.

Πόσο χρονών είναιΠερίοδος Heian! Είναι μια εξαιρετική ιστορία επειδή είναι 1141. Ως εκ τούτου, ο σημερινός κύριος, κ. Genemon Sudo, είναι η γενιά 55. Η οικογένεια Sudo ήταν αρχικά σαμουράι, αλλά άρχισε να κάνει σακέ για να αντισταθμίσει την έλλειψη τιμής.Όλοι οι χυμοί Sudo Honke είναι σακί καθαρό ρύζι Daiginjo που δεν χρησιμοποιεί άνθρακα για διήθηση.Αυτό είναι ένα μεγάλο χαρακτηριστικό. Επιπλέον, το ρύζι που πρόκειται να χρησιμοποιηθεί είναι κολλημένο σε νέο ρύζι μέσα σε 5 μήνες μετά τη συγκομιδή και τα περισσότερα από τα προϊόντα είναι πολύ σπάνια ζυθοποιίες sake.

Και το παλαιότερο 2 είναι"Hiraizumi Honpo"(Nikaho City, Νομαρχία Ακίτα). Ιδρύθηκε1487 στην περίοδο Muromachi. Μιλώντας για το 1487, είναι σχεδόν η ίδια εποχή που η Ginkakuji ανεγέρθηκε στο Κιότο, μετά το 1467, όταν τελείωσε η εξέγερση Onin (1477 to 10).Έκτοτε, συνέχισε να παράγει εξαιρετικό ενδιαφέρον για τη γενιά 26. Η δημοτικότητα του Tohoku φαίνεται να είναι σταθερή και η πίστη είναι "Θέλω να κάνω λικέρ σαν άνθη δαμάσκηνων που είναι απλά αλλά φουσκώνουν παρά φανταχτά άνθη κερασιού" Το ζυθοποιείο Sake επιμείνει επίμονα στην παραδοσιακή εγκατάλειψη του βουνού και προστατεύει την ωραία χειροτεχνία των μικρών ζυθοποιών.

Παρεμπιπτόντως, ο Masaaki Saito, διευθύνων σύμβουλος της επόμενης θητείας, έχει ένα μοναδικό υπόβαθρο στη μελέτη της διαχείρισης σε ένα πανεπιστήμιο στο Τόκιο και στη συνέχεια εργάζεται για τη διαφήμιση σε ένα κανάλι TV CS. Δεν μπορώ να σταματήσω να αισθάνομαι τον ενθουσιασμό αυτού του είδους του υγρού που θα δημιουργηθεί από τον διευθύνοντα σύμβουλο με την ιδέα ότι το "Sake είναι διασκέδαση και έχει τόπο επικοινωνίας με την τηλεόραση".

Στη συνέχεια, το 3 είναι ο όγκος παραγωγής του μακρύτερου καταστήματος στο νομό Hyogo της Ιαπωνίας,"Ζυθοποιία Kenbishi Sake".1505 έτοςΣυνεχίζουμε να φτιάχνουμε το σακ Είναι επίσης γνωστό ότι η χάρη της φράουλας ήταν πολύ δημοφιλής στην Edo. Φαίνεται ότι ήταν αυτό το Kenbishi που οι άνθρωποι 47 κατάπιε ένα φλιτζάνι όταν το Ako Roshi έσπασε στο σπίτι του Yoshio Takaya, ανιψιός του αείμνηστου άρχοντα, Nagano Asano. Στην ετικέτα Kenbishi,Ένα διακριτικό λογότυπο που μιμείται το σχήμα ενός μαχαιριού και ένα δόρυ ενός δαίμονα που κρατιέται στα δεξιά του Fudo MyooΈνα τολμηρό σχέδιο. Οι περισσότεροι άνθρωποι το έχουν δει κάποτε κάπου.

Η κατάταξη 4 είναιΙδρύθηκε στο 1532"Ζυθοποιία Yamaji Sake" (Πόλη Nagahama, νομός Shiga). Το Nagahama είναι μια πόλη στην εθνική οδό Hokukoku που συνδέει το Hokuriku με την πρωτεύουσα του Κιότο. Η ζυθοποιία Yamaji Sake έχει ξεκινήσει την παραγωγή ζαχαροπλαστικής σε αυτόν τον τομέα, όπου οι άνθρωποι έχουν έρθει και φεύγουν ως κύριος δρόμος από την αρχαιότητα και όπου δραστηριοποιούνται οι πολιτισμοί και τα προϊόντα.Δεσμευόμαστε να μειώσουμε την καλλιέργεια φυτοφαρμάκων και τα οργανικά λιπάσματα και να κάνουμε σοβαρό αγώνα για περισσότερα από 480 χρόνια.. Τα κύρια αποθέματα πήραν το όνομά τους από αυτόν τον δρόμο"Hokkaido Highway".Ένα εκλεπτυσμένο και ξεκούραστο χάρη που μπορείτε να απολαύσετε τη νοστιμιά και τον πλούτο του ρυζιούΕίναι. Επίσης δημοφιλές είναι το λικέρ που ονομάζεται "Kuwazake" αγαπούσε ο ποιητής Shimazaki Fujimura. Τα λαστιχένια ρυζιού, koji και μουριές του Omi εμβαπτίζονται σε shochu χρησιμοποιώντας μια μοναδική μέθοδο και παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας την παραδοσιακή μέθοδο miso για να απολαύσετε το αδύναμο γλυκό άρωμα.

Και η 5 κατατάσσεται στο νομό Niigata, το οποίο μπορεί να υπερηφανεύεται για τον αριθμό των ζυθοποιών sake στην Ιαπωνία, στην Nagaoka City, η οποία έχει την κύρια μάρκα "Yoshinogawa""Ζυθοποιία Yoshinogawa". Ακόμα και σε στιγμές που πολλά ζυθοποιεία sake σταμάτησαν να χρησιμοποιούν τη ζυθοποιία ginjo, η οποία απαιτούσε τη χρήση πολλών ρυζιού στη μεταπολεμική έλλειψη ρυζιού,Μια ζυθοποιία sake που λάμπει με ειλικρίνεια που συνέχισε σοβαρά την τεχνική της μελέτη με το "Ginjo ως βάση για τη ζυθοποιία"Είναι. Ιδρύθηκε1548 έτος. Ο πολέμαρχος Sengoku Nobunaga Oda, ο οποίος ήταν ένα βήμα πιο κοντά στην ενοποίηση του κόσμου, παντρεύτηκε την κόρη του βασιλιά Μίνωα Σάιτο Μιχίζο Σάιτο. Και τα δύο ονόματα είναι οικεία στους λάτρεις της Εποχής Sengoku.

Επιπλέον, ο Francisco Xavier, ο ιδρυτής των Ιησουιτών, εισήγαγε για πρώτη φορά τον Χριστιανισμό στην Ιαπωνία στο 1549, το έτος μετά την ίδρυσή του. Με την ευκαιρία,Υπάρχει ακόμα ένας θρύλος ότι ο Xavier είναι ο πρώτος αλλοδαπός που πίνει σακέ.. Τι είδους ποτό πίνετε;

Πώς ήταν; Σε σύγκριση με τα γεγονότα της ιαπωνικής ιστορίας, μπορείτε να δείτε το μήκος της ιστορίας που έχει κάνει η ζυθοποιία.

Πού είναι το νεότερο ζυθοποιείο της Ιαπωνίας;

Masu με χάρη σε αυτό (κίτρινα λουλούδια εμφανίζονται δίπλα του)

Με την ευκαιρία, το νεότερο ζυθοποιείο sake στην Ιαπωνία είναι "Kamikawa Taisetsu Ζυθοποιία".2017 (Heisei 29) έτος, νεωτερισμός που μόλις γεννήθηκε στην Kamikawa-cho, Kamikawa-gun, HokkaidoΕίναι. Το Kamikawa είναι επίσης γνωστό ως η πατρίδα της Sara Takanashi, μιας γυναικείας άλτης σκι. Το γεγονός ότι οι διαγωνισμοί σκι ευδοκιμούν σημαίνει ψυχρός και χιονισμένος. Η μέση ετήσια θερμοκρασία είναι περίπου 5.5 ℃,Ένας χώρος κατάλληλος για ζυθοποιία λόγω της θέσης του με άφθονο κρύο νερό πηγής από το σύστημα Daisetsuzan που φέρει χιόνι όλο το χρόνοΜπορεί να ειπωθεί.

Η ζυθοποιία Kamikawa Daisetsu είναι μια ζυθοποιία που γεννήθηκε με τρόπο που άλλαξε την κοινή λογική της βιομηχανίας, ενώ λέγεται ότι είναι αρκετά δύσκολο να εκδοθεί μια νέα άδεια sake ζυθοποιίας. Ιδρύθηκε με εξαιρετικά σπάνια μέθοδο μεταφοράς άδειας παραγωγής από την Nakamura Co., Ltd., ένα αδρανές ζυθοποιείο στο νομό Mie.

Τι επιδιώκει η ζυθοποιία της Kamikawa Daisetsu"Ποτά για ποτό"Φαίνεται να είναι. "Ποτό" σημαίνει "διάλεκτο Hokkaido" που σημαίνει "ποτά".Δημιουργήστε το απόλυτο αλκοολούχο ποτό που μπορεί να απολαύσει κάθε πιάτοΚαταβάλλουμε προσπάθειες προς αυτόν τον στόχο. Kamikawa Daisetsu Το ζυθοποιείο δεν είναι πολύ δημοφιλές εκτός Hokkaido, οπότε αν είστε τυχεροί παρακαλώ μη διστάσετε να το πιείτε.