Αφρώδης χάρη

Στρογγυλό γυαλί με νερό

Μια μεγάλη τάση των τελευταίων ετών είναι"Αφρώδες σακέκι"で す.

Μερικοί άνθρωποι μπορεί να εκπλαγούν: "Είτε χάρη, αλλά και αφρώδη;"Είναι ένας τύπος χάρη που έχει προσελκύσει πολλή προσοχή στους φίλους της Ιαπωνικής σέικ αυτές τις μέρες.. Όταν το ρίχνετε σε ένα ποτήρι, θα σας θυμίσει σαμπάνια.

Εδώ, θα σας παρουσιάσουμε την αφρώδη αγάπη που είναι όμορφη και ενθουσιασμένη.

-Η εποχή του "Sparkling Sake" έχει φτάσει! ; ~

Η προσφυγή του αφρώδους χάρη είναιΜια αίσθηση ενθουσιώδους swoosh. Το αέριο διοξειδίου του άνθρακα που μπορεί να παίξει είναι ένα μεγάλο ερέθισμα για την όρεξή σας.

Για το πρώτο κύπελλο, υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που λένε "μπύρα" προς το παρόν. Ή μπορείτε να επιλέξετε σαμπάνια ή αφρώδη κρασιά για highball ή λίγο κομψό.

Υπήρξε επίσης μια νέα σύνθεση που ονομάζεται "Sparkling Sake" προς το παρόν.

Αφρώδης χάρηΩς απάντηση στην αυξανόμενη δημοτικότητα, ο αριθμός των τύπων αυξάνεται και υπάρχουν περισσότερα μέρη για να τοποθετηθούν σε εστιατόρια εκτός από τα ιαπωνικά εστιατόρια..

Το Sake, το οποίο έχει τη δύναμη να αποκόψει την ακατέργαστη μυρωδιά του φαγητού,Υψηλή συμβατότητα με οποιοδήποτε φαγητό σε σύγκριση με άλλα ποτά. Είναι ιδανικό για χάρη τοστ, διότι δεν ανακατεύει ό, τι είδος ανθίσει σας φέρνει στο μπαρ.

~ Ως ποτό κατά τη διάρκεια ενός τοστ ~

Το αφρώδες σαλάκι δεν είναι μόνο ένα τοστ,Μετά από αυτό, δείχνει επίσης την ισχύ του ως ποτό. Για παράδειγμα, σε ένα izakaya, υπάρχουν πολλά μενού φαγητών.

Μερικές φορές τηγανητό κοτόπουλο, σαυρίδι, κροκέτες κλπ., Το λάδι μπορεί να αισθάνεται πάρα πολύ. Τότε μπαίνει το παιχνίδι με σαμπάνια. Το διοξείδιο του άνθρακα της Schwashwa καθαρίζει καθαρά τα έλαια.

-Υπάρχουν 3 βασικοί τρόποι να κάνετε -

① Δευτερεύουσα ζύμωση στη φιάλη

Μια μέθοδος προσθήκης moromi στο υγρό μετά από συμπίεση moromi ή προσθέτοντας ένα ξεχωριστό βάζο και εμφιάλωση χωρίς να το καίνεで す.

Ακόμη και μετά την εμφιάλωσηΔεδομένου ότι η ζύμωση προχωράει περισσότερο από τη ζύμη που τρώει τη ζάχαρη που παραμένει στο moromi και τον κλωβό, η πίεση του αερίου αυξάνεται και το συναίσθημα αέριου swooshing μπορεί να περιοριστεί στενά στη φιάλη..

Δεν καίνω.Απαιτείται ψύξηで す.

② Ενεργό συμφέρον

Το Sake παρασκευάζεται με τη σάλτσα του πολτού κατά τη διάρκεια της ζύμωσης με ένα χοντρό πανί και την εμφιάλωση της ζύμης χωρίς να το αναφλέξει.Είναι. Ακόμη και μετά το παραγέμισμα, η ζύμωση συνεχίζεται στο μπουκάλι.

Αυτό επίσης δεν έχει απολυθεί,Απαιτείται ψύξηで す.

Καθώς το όνομα "δραστηριότητα" είναι ενεργοποιημένο,Αυτό που είναι πολύ ενεργό και ισχυρό είναι το χαρακτηριστικό του ενεργού συμφέροντοςΕίναι. Επομένως, όταν ανοίγετε το πώμα, πρέπει να είστε προσεκτικοί ώστε να μην σβήνετε.

Από τη σκέψη του "Παρακαλώ ανοίξτε με προσοχή", τα sake μπουκάλια είναι πολύ δραστήριοι σε sake ζυθοποιίες.`` Προσέξτε να φυσήξει έξωΕτικέτα. Ωστόσο, δεν είναι δύσκολο να ανοίξετε το πρόβλημα.

Διότι ακόμα κι αν λέει "προσοχή στο μπιμπερό", μπορεί να μην ψεκαστεί καθόλου, οπότε δεν θα έχετε τύχη. Σύμφωνα με μια ζυθοποιία, είναι αδύνατο να προβλεφθεί πόσο θα ξεσπάσει το στάδιο της ναυτιλίας.

Ακόμη και σε ένα τόσο καλοσχηματισμένο μέρος που δεν είναι απλό, σκεφτείτε τη γοητεία του σακέ ως δραστηριότητα και την αγάπη.

③ Μέθοδος έγχυσης διοξειδίου του άνθρακα

Μία μέθοδος έγχυσης αερίου διοξειδίου του άνθρακα τεχνητά μετά την καύση του σάου.Είναι. Αυτή η μέθοδος έγχυσης αερίου χρησιμοποιείται γενικά σε ανθρακούχα ποτά που διατίθενται στο εμπόριο.

Πολλά προϊόντα είναι λογικές τιμές επειδή δεν υπάρχει ανάγκη για εργασία όπως η δευτερογενής ζύμωση.Είμαι ευχαριστημένος με αυτόν τον τύπο. Επειδή μπορεί να διατηρήσει μια σχετικά σταθερή ποιότητα,Μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου.

Συνιστάται επίσης για αρχάριους της αφρώδους σακουάς.

~ Ανοιχτό μάθημα ανοίγματος σακουλιών ~

Χύστε το σαλάκι σε τρία ποτήρια

Αφρώδης χάρη που ανυπομονώ να αγοράσω. Όταν προσπαθώ να το ανοίξω, θέλω να αποφύγω τη χειρότερη κατάσταση που σχεδόν εξανεμίζεται και σχεδόν οι μισές από αυτές επιστρέφουν στις φυσαλίδες νερού.

Μια σταγόνα σακι είναι μια σταγόνα αίματος, η ασφάλεια είναι η κορυφαία προτεραιότητα. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το πώς μπορείτε να ανοίξετε με ασφάλεια το αφρώδες σακέκι.

Ξεκινήστε εδώ! Βασικές γνώσεις

Όταν πίνουμε αφρώδη σακέτα,Τέλος πάντων, κρατήστε το δροσερόΕίναι μια μεγάλη προϋπόθεση.Η μείωση της θερμοκρασίας μειώνει επίσης την πίεση του αερίου, αποτρέποντας έτσι την έκρηξη.

Και σε περίπτωση που θα έπρεπε να έχετε εκραγεί,Ας προετοιμάσουμε κάτι για να σκουπίσετε. Τον ανοίγω στον νεροχύτη της κουζίνας, αλλά όταν το ανοίγω μπροστά σε όλους, όπως σε ένα πάρτι στο σπίτι, είναι ασφαλές να έχουμε ένα κουβά.

· Διάλεξη σχετικά με τον τρόπο ανοίγματος του αναστολέα ανά τύπο

Αφού πιέσετε τα βασικά στοιχεία των βασικών, προχωρήστε στο ενδιάμεσο επίπεδο. Εισαγάγετε τον τρόπο ανοίγματος σύμφωνα με τον τύπο του πώματος.

① Τύπος φελλού

Τα πώματα τύπου φελλού χρησιμοποιούνται σε σαμπάνια και αφρώδη κρασιά, και πολλοί άνθρωποι μπορεί να τους έχουν ανοίξει.

Αφαιρέστε το μεταλλικό εξάρτημα που καλύπτει το πώμα και στρίψτε αργά το φελλό. Κάλυψη με πετσέτα ή πετσέτα,Περιστρέψτε λίγο και επαναφέρετε λίγοΤο κόλπο είναι να το ανοίξετε χωρίς να σπεύσετε.

② Τύπος καπακιού PP

Ακόμα κι αν ακούτε ένα καπάκι PP, μπορεί να μην βγει, αλλά δεδομένου ότι χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορα ποτά, πιθανώς δεν υπάρχει κανένας που δεν το άνοιξε ποτέ.

Ένα καπάκι από αλουμίνιο που παράγει έναν ήχο κτυπήματος όταν στρίβει.Είναι. Και αυτόΠεριστρέψτε και επαναλάβετε την επιστροφή OK.

Με την ευκαιρία,Το καπάκι PP είναι ένα αρκτικόλεξο για την "Pilfer Proof", που σημαίνει "πρόληψη κλοπής"Είναι. Ο ήχος κλικ που ακούγεται όταν ανοίγει το καπάκι είναι ο ήχος όταν σπάσει η γέφυρα κάτω από το πώμα. Αυτό καθιστά δυνατό να καθοριστεί αν έχει ανοιχτεί μία φορά.

③ Τύπος στεφάνης

Είναι αυτός ο τύπος στέμμα που χρησιμοποιείται συχνά σε ένα μπουκάλι.Ένα πώμα που ανοίγει ένα καπάκι αλουμινίου κατά μήκος της γραμμής αποκοπής.Αυτό είναι σωστό. Στην πραγματικότητα,Αυτός ο τύπος αφρώδους σάκου είναι πιθανότατα να εκραγείΕίναι.

Έτσι, όταν το ανοίξετε,Χρησιμοποιήστε μια συλλογή πάγου για να τρυπήσετε το πώμα και αφαιρέστε την κορώνα.Θα πρέπει να το κάνετε αυτό. Εάν το ανοίξετε μπροστά σε όλους, θα είναι συναρπαστικό.

~ Το αφρώδες σακέτο δεν καίγεται ακόμα και αν έχει απολυθεί; ~

Αφρώδης σακίς διαφορετικός από τη μέθοδο έγχυσης διοξειδίου του άνθρακαΔεδομένου ότι δεν χρησιμοποιείται γενικά, η ψύξη είναι απαραίτητηΕίναι. Τα τελευταία χρόνια, ωστόσο, υπάρχουν μέρη όπου γίνονται πυρκαγιές.

Η πρακτική είναι αυτήΖυθοποιία Izumihashi Sake (πόλη Ebina, νομαρχία Kanagawa)で す.

Ως εικόνα, το αφρώδες σακουάν φαίνεται να αερίζεται όταν θερμαίνεται. Αλλά τώρα που η τεχνολογία είναι προηγμένη, είναι δυνατή η πυρκαγιά.

Μαζί με την ανάπτυξη μπουκαλιών ανθεκτικών σε υψηλή πίεση και ειδικών πωμάτων, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μια πάστα φυσικού αερίου για να σταματήσει η δραστηριότητα της ζύμης χρησιμοποιώντας ένα παστεριωτικό που μπορεί να καεί σε σύντομο χρονικό διάστημα αφήνοντας το αέριο στη θέση του.Φαίνεται να είναι.

Όσο χαίρομαι που μπορώ να το μεταφέρω με εμπιστοσύνη ακόμα και στους καυτούς καλοκαιρινούς μήνες. Το αφρώδες σπιτικό Schwashwa που πίνετε το καλοκαίρι είναι εξαιρετικό.

- "Awa sake" στον κόσμο! ~

Πρόσφατα, χάρη κερδίζει αναγνώριση και δημοτικότητα στο εξωτερικό. "Θέλω περισσότερα άτομα από όλο τον κόσμο να γνωρίσουν το μεγαλείο του χάρη! Από την ιδέα "Έτσι;"Ο σύλλογος Awa Sake ιδρύθηκε στο 2016 μήνα της 2.

Το "Awa sake" δεν είναι αφρώδες και ίσιο, αλλά είναι "ξεχωριστό" σαφές.で す.

Στην παγκόσμια σκηνή φρυγανίσματος, το "awa sake" αποσκοπεί μόνο να ευθυγραμμιστεί με την σαμπάνια και τον αφρώδη οίνο και τα πρότυπα πιστοποίησης της είναι εξαιρετικά αυστηρά.

[1] Χρησιμοποιήστε μόνο ρύζι, koji ρύζι και νερό, και να είναι σαουτ.
[2] Χρήση εγχωρίως παραγόμενου ρυζιού με 100% και χρήση ρυζιού ονομαστικής τιμής 3 ή υψηλότερου από τον νόμο επιθεώρησης των γεωργικών προϊόντων
[3] Έχουν μόνο διοξείδιο του άνθρακα από τη φυσική ζύμωση κατά τη διάρκεια της ζυθοποιίας
[4] Η εμφάνιση είναι οπτικά διαφανής και όταν το μπουκάλι χύνεται στο δοχείο μετά το άνοιγμα παράγει ευθείες γραμμές.
[5] Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ πρέπει να είναι τουλάχιστον 10
[6] Η πίεση του αερίου πρέπει να είναι τουλάχιστον 20 bar (3.5 megapascal) στους 0.35 ° C

Επιθεώρηση με εξωτερικό εξειδικευμένο φορέαΜόνο μάρκες που πληρούν όλα αυτά τα κριτήρια μπορούν να ονομαστούν "awa sake"の で す.

Παρεμπιπτόντως, τα πιστοποιημένα εμπορικά σήματα πρέπει να αποστέλλονται με σφραγίδα ολογράμματος με λειτουργία διαχείρισης σειριακών αριθμών που εκδίδεται από την ένωση και διαχειρίζεται με αύξοντα αριθμό.

· Είναι πολύ δύσκολο να γίνει "διαφανής"!

Ένα από τα πρότυπα πιστοποίησης οινοπνεύματος"Η εμφάνιση είναι οπτικά διαφανής"Πρέπει να είναι. Αυτό απαιτεί πραγματικά πολλή δουλειά και εργασία.

Ως διαδικασία, πρώτον, όταν προχωρά η δευτερογενής ζύμωση στη φιάλη και η συγκέντρωση αερίου διοξειδίου του άνθρακα αυξάνεται σε περίπου 5 bar,Φυλάξτε το μπουκάλι ανάποδα.

Στη συνέχεια, αλλάξτε σταδιακά τη γωνία της φιάλης και συλλέξτε το κλουβί κοντά στο στόμα.Όταν τα κλουβιά συλλέγονται, η φιάλη εισάγεται σε μια συσκευή που ονομάζεται καταψύκτης λαιμού και μόνο τα κλουβιά καταψύχονται γρήγορα και αποσύρονται.Αυτό.

Παρεμπιπτόντως, όταν ζήτησα από τον ζυθοποιό του μέλους του συλλόγου, προκειμένου να συλλέξει τα κλουβιά στο φούρνο ζυθοποιίας,1 μήνες και ένα μισό σε 2 μήνεςΦαίνεται ότι εξαρτάται επίσης.

Επιπλέον, φαίνεται ότι υπάρχει μια ζυθοποιία sake που χρησιμοποιεί τον καταψύκτη λαιμών για να παράγει σαμπάνια στην περιοχή της Champagne της Γαλλίας και πιστεύει έντονα ότι είναι μια σοβαρή επιθυμία να παράγει αφρώδη σακέτα που δεν χάνει από τη σαμπάνια .

Παρεμπιπτόντως, γιατί το αλκοόλ αρέσει στη διαφάνεια οφείλεται στο γεγονός ότι το διαφανές κρασί έχει υψηλότερη βαθμολογία από το θολό υγρό, επειδή κρίνεται από τα πρότυπα και τις αισθήσεις της χώρας του κρασιού όταν πηγαίνει στο εξωτερικό. Επειδή λαμβάνει. Αν είναι διαφανές, είναι εύκολο να μπει σε μια επίσημη σκηνή τοστ.

· Μέλος της "AWA Sake Association"

Αυτή η ένωση αλκοολούχων ποτών άρχισε με τη συμμετοχή 9 αποθηκών,Από το 2019 στο 1, έχει αυξηθεί σε αποθήκη 15.

Το όνομα του μέλους είναι

Η δημοτική επιχείρηση Sake (Nihonmatsu City, Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Φουκουσίμα), η Toyokuni (και τα καλά), η πόλη της Hachinohe, η Νομαρχία Aomori, η Νότια ομορφιά (πόλη Ninohe, νομός Iwate) ) ζυθοποιίας (Fukushima Kawanuma Περιοχή Aizubange), Nagai ζυθοποιίας σε (Tone-gun, Γκούνμα Kawaba), Takizawa ζυθοποιίας (Saitama Fukaya), Hakkai ζυθοποιίας (Niigata Νομαρχία Μιναμιουονούμα), Fukumitsuya (Kanazawa, Νομαρχία Ishikawa) , Ζωολογικός κήπος Tenzan Sake (Ogi City, Νομαρχία Σάγκα), Yoka (Πόλη του Σάκεϊμινατο, Νομαρχία Τότσιοι), Γιόγκας (Πόλη Hokuto, Νομαρχία Yamanashi) Yatsushika ζυθοποιία

Αυτό είναι σωστό.

Από αυτά,Το Toyokuni Brewery αwa sake Το "TOYOKUNI" παρουσιάστηκε στην εκδήλωση Japan Night 2019 στην ετήσια συνάντηση του Παγκόσμιου Οικονομικού Φόρουμ (Davos Conference) που πραγματοποιήθηκε στο Davos της Ελβετίας.Ή κάτι τέτοιο.

Έτσι, awa sake διαδίδεται σταθερά σε παγκόσμιο επίπεδο.

-Το πρώτο στον κόσμο! Rose sake γεννιέται! ~

Το φθινόπωρο του 2018, γεννήθηκε ένας σακουλάκι τύπου "Rose".

Το όνομα είναι"Hitosuji Kikusen Rose". Το βραστό είναι η ζυθοποιία Takizawa Sake, αντιπρόεδρος της Awa Sake Association. Αυτή είναι η πρώτη δοκιμή στον κόσμο ενός διαφανούς τύπου δευτερογενούς ζύμωσης σε ένα μπουκάλι.

"Kikusen Hitsuji Rose"Διαθέτει ανοιχτό ροζ χρώμα και αδιάκοπο αφρισμόΕίναι. Φαίνεται ότι αυτό το ανοιχτό ροζ χρώμα αποκτήθηκε με τη χρήση μίας ζύμης που ονομάζεται "κόκκινη μαγιά". Ακριβώς βλέποντας θα σας κάνει να νιώσετε καλύτερα.

Και αν το συμπεριλάβετε στο στόμα σας,Μια μυρωδιά σαν μούρο σαν φράουλα ξεχωρίζει και έχει γεύση σαν ένα ευχάριστο οξύで す.

Ο λόγος για τον οποίο μέχρι στιγμής δεν υπήρχε διαφανής τριαντάφυλλο είναι ότι το κόκκινο χρώμα είναι αναπόφευκτα χαμένο όταν φιλτράρεται το moromi. Η Takizawa Sake Brewery το έψαξε και κατάφερε να αφήσει ένα όμορφο κόκκινο χρώμα χάρη στη σκληρή δουλειά.

Το έλαβα αμέσως, αλλά ως απεριτίφ, είναι ένα τέλειο επιδόρπιο επειδή έχει ένα γλυκό άρωμα. Φυσικά πιστοποιημένο προϊόν "awa sake"!

Ακόμα καλύτερα με το να το κοιμόμαστε! Ο κόσμος των "ηλικιωμένων παλαιών"

Μπουκάλι σακί καφέ κολοκύθα και choco

Στο είδος που έχει διεισδύσει σταθερά μεταξύ των οπαδών της Ιαπωνικής σέικ,"Ηλικιωμένος ηλικιωμένος"Υπάρχει κάτι που λέγεται.

Whiskey, awamori και άλλα αποστάγματα και κρασί,Το αλκοόλ που έχει παλαιωθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα εκτιμήθηκε ιδιαίτερα και απολάμβανε φυσικά..

Ωστόσο, στον κόσμο του χάρη, αν και υπήρχε μια εποχή που ωριμάστηκε το παλιό sake ήταν δημοφιλές,Μέχρι πρόσφατα δεν ήταν πολύ συνηθισμένο.

Η κοινή εσφαλμένη αντίληψη ότι το «Sake γίνεται ξίδι όταν παραμείνει για μεγάλο χρονικό διάστημα» μπορεί να είναι ο λόγος για τον οποίο ήταν δύσκολο να αναγνωριστεί η αξία της ηλικίας που χρησιμοποιήθηκε.

Επιπλέον, πολλοί άνθρωποι φαίνεται να είναι πεπεισμένοι ότι, σε αντίθεση με το ουίσκι και το κρασί, το sake περιορίζεται στο φρέσκο!

Αλλά αυτό δεν συμβαίνει ποτέ!Όταν ωριμάσει καλά, το sake γίνεται πλούσιο και σύνθετο και η γεύση γίνεται ομαλή..

Τι ακριβώς είναι "ηλικιωμένο παλιό sake"; ~

Στη μακροχρόνια ομάδα μελέτης για τη γήρανση,"Το Sake, το οποίο έχει παλαιωθεί στο ζυθοποιείο για περισσότερο από 3 χρόνια, εξαιρουμένου του υγρού με προσθήκη ζάχαρης" ορίζεται ως "ηλικιωμένο παλαιό χάρισμα".

Η παλαιά ηλικία μπορεί να ταξινομηθεί ευρέως σε τύπους 3 τύπου ελαφρού τύπου, ενδιάμεσου τύπου και βαθιάς ώριμης μορφής με βάση τις ακόλουθες τρεις διαφορές.

· Πώς να ετοιμάζω
· Πώς να αποθηκεύσετε και να ωριμάσετε
· Ηλικία γήρανσης

[Νωπά τύπου]

Ο Ginjo και ο Daiginjo ωριμάζουν σε χαμηλές θερμοκρασίες. Η περίοδος γήρανσης είναιΣύντομηで す.

Χαρακτηρίζεται από μια μεγάλη και βαθιά γεύση που συνδυάζει την καλή πίκρα και το άρωμα διατηρώντας παράλληλα την καλοσύνη του Ginjo sake.. Η γεύση είναι ο ελαφρύτερος μεταξύ των τύπων 3, οπότε είναι εύκολο να πίνετε ακόμη και για ηλικιωμένους αρχαίους ηλικιωμένους.

Τα συνιστώμενα πιάτα που έχουν καλή συμβατότητα είναι χαμηλά σε γλυκύτητα και λίπος και σε συστατικά με υψηλή περιεκτικότητα σε ανθρακικό νάτριο (προκήρυτο, αλατισμένο καλαμάρι, λάχανο, γκρέιντ κ.λπ.).

[Ενδιάμεσος τύπος]

Τα Honjozo, Junmaishu, Ginjoshu, Daiginjoshu κατασκευάζονται χρησιμοποιώντας τόσο τη γήρανση σε χαμηλή θερμοκρασία όσο και τη γήρανση σε κανονική θερμοκρασία..

Από τη γήρανση σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι τη γήρανση στη θερμοκρασία δωματίου ή αντίστροφα,Ένας καλά ισορροπημένος τύπος που επιτυγχάνει μια ενδιάμεση γεύση μεταξύ των βαθιών και ελαφρών ωριμάνει τύπωνで す.

Συνιστώμενα τρόφιμα με καλή γλυκύτητα, ξινή υφή και πικρία (όπως γλυκό και ξινό χοιρινό, shabu-shabu, σταφίδες και σοκολάτα).

[Πυκνός τύπος]

Ηλικιωμένοι ζυμωμένοι καρποί ή καθαρό ρύζι σε θερμοκρασία δωματίου. Η περίοδος γήρανσης είναι εντός του τύπου 3Μακρύτεραで す.

Με την ηλικία σας, το χρώμα, το άρωμα και η γεύση αλλάζουν δραματικά, με αποτέλεσμα μια ξεχωριστή γεύση με προσωπικότητα.. Το πορτοκαλί χρώμα που δεν σκέφτεστε για χάρη και την πλούσια και σύνθετη γεύση μπορεί να σας εκπλήξει από την αρχή, αλλά πολλοί άνθρωποι εξαρτώνται από αυτό.

Τα συνιστώμενα πιάτα που έχουν καλή συγγένεια περιλαμβάνουν λιπαρά τρόφιμα και πλούσια ωμάμη και γλυκά τρόφιμα (πικρή σοκολάτα, yakiniku, μπλε τυρί, κάρυ, κλπ.). Μπορεί να είναι εκπληκτικό, αλλά είναι νόστιμο ακόμη και αν το βάλετε στο παγωτό!

~ Sake 100 χρόνια αποθήκευσης έργου ~

Στο 2005 προγραμματίστηκε η επέτειος της επετείου της 20 της ομάδας μελέτης Long-Term Aging Sake."Έργο Sake 100 Years Storage"Είναι. Αποθηκεύεται στο υπόγειο χώρο αποθήκευσης του εργοστασίου ζυθοποιίας κόκκινου τούβλου στο Γραφείο Τόκιο του Τόκιο και στο Πανεπιστήμιο του Τόκιο.

Η αποθήκευση και η γήρανση για 100 χρόνια είναι μια πρωτοφανής νέα πρόκληση.

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι είναι ασφαλές να αποθηκεύονται για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά η αποθήκευση εδώ φροντίζει πολύ να αντέχουν χρόνια αιώνων.

Για παράδειγμα,Το δοχείο χρησιμοποιεί επίσης ένα πολύ ανθεκτικό μπουκάλι τιτανίου. Και επειδή υπάρχει κίνδυνος να υποβαθμιστούν οι ετικέτες χαρτιού στις φιάλες, χρησιμοποιήστε μεταλλικές πλάκες.

Τα ράφια αποθήκευσης είναι κατασκευασμένα από σκληρό ξύλο και δεν χρησιμοποιούν μεταλλικά καρφιά..

Παρακολουθώντας συνεχώς τις αλλαγές με την πάροδο του χρόνου, αναμένεται ότι μπορούν να ανακαλυφθούν διάφορα πράγματα σχετικά με τη γήρανση του χάσματος.

Με την ευκαιρία, είναι το έτος 2105 που τελικά ανοίγει! Τι είδους εντυπώσεις έχουν οι μελλοντικοί άνθρωποι όταν πίνουν το τελευταίο γηρασμένο παλιό χάρισμα με τις σκέψεις μας για την παρούσα ηλικία;

Είμαι γεμάτος συναισθήματα που θέλω να ακούσω. Και αν μπορείτε, θέλετε πραγματικά να το πίνετε μόνοι σας. Μπορώ να έχω ένα φάρμακο που θα επεκτείνει δραματικά τη ζωή μου (γέλια).

Επόμενο άρθρο"Πώς να επιλέξετε το sake XNUMX"

Για το λεξικό σακέ