Ενηλίκων χάρη που ξέρει για χάρη! Συνιστάται [Αναβαθμισμένο παλιό υγρό γήρανσης μακράς διάρκειας]

Υπάρχουν vintage κρασιά και ουίσκι που μπορούν να ωριμάσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά γιατί δεν ωριμάζουν οι καρποί;

Στην πραγματικότητα,Φυσικά, η γήρανση του παλαιού χάρη υπήρξε για χάρη ζυθοποιίας με μακρά ιστορία.の で す.

Στο βιβλίο, ο κ. Shinichiro Sakaguchi, ένας παγκοσμίου φήμης συγγραφέας ζύμωσης και ζυθοποιίας, είπε: "Πρέπει να υποψιάζεστε την επιτυχία του εν Βούδα εν Βούδα και τον Hokke. ΜεΚαμάκουρα περίοδοΗ επιστολή του Νιχιρέν και τα ημερολόγια των δημόσιων σπιτιών και ναών δείχνουν επίσης ότι υπάρχει μια περιγραφή του «παλαιού σίκου» και υπάρχουν αποδείξεις ότι υπήρχε παλαιά ηλικία.

ま た,Περίοδο EdoΣύμφωνα με το φυλλάδιο, υπάρχει επίσης ένα ηλικιωμένο παλιό χάδι που ονομάζεται "Kushu sake", το οποίο μπορεί να θεωρηθεί ότι πωλείται σε 2 φορές την τιμή του σακέ.

Με αυτόν τον τρόπο,Παραδοσιακά, οι άνθρωποι έχουν απολαύσει τη βαθιά γεύση της γήρανσης του SakeΩστόσο, η ευχαρίστηση εξαφανίζεται όταν τελειώσει η περίοδος Edo.

Η αιτία είναι ότι η κυβέρνηση Meiji ξεκίνησε ένα νέο νόμο περί φορολογίας υγρών αποβλήτων. Ο κύριος λόγος είναι ότι ο φόρος του sake επιβάλλεται σε όλα τα συμφέροντα της ζυθοποιίας.

Το όνομα του νόμου περί φόρου για τους μίσους είναι "πέτρα που κάνει φόρο". Η ηλικιωμένη αγάπη είναι δαπανηρή για την αποθήκευση και αν πληρώνετε φόρους κάθε χρόνο, το κόστος αυξάνεται. Αυτό δεν θα είναι κερδοφόρο εάν δεν προσθέτετε υψηλή τιμή όταν την πουλάτε ως ηλικιωμένη ηλικία.

Ως εκ τούτου,Δεν υπάρχει άλλη επιλογή παρά να εγκαταλείψουμε την παραγωγή ηλικιωμένων παλαιώνΑυτό έγινε.

Ωστόσο, μετά την αναθεώρηση του νόμου περί φορολογίας υγρών αποβλήτων στο Showa 28, μεταβλήθηκε σε "φόρο ζυθοποιίας" που εισπράττεται μόνο για εκείνους που αποστέλλονται από το ζυθοποιείο. ΕκείΈνα ζυθοποιείο με πνεύμα πρόκλησης προσπαθεί πάλι να παλαιώνει παλιάΤώρα έχουμε επωφεληθεί και μπορούμε να απολαύσουμε και πάλι το γερασμένο κρασί!

Σε αυτό το άρθρο,

Θα σας εξηγήσω.

Η ηλικιωμένη ηλικία είναι "χάρη που έχει ηλικία για περισσότερο από 3 χρόνια"

 

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

 

Δημοσιεύσεις που μοιράζονται η Hipahipa! (@Hipahipa88) - 2019 Ιουνίου 7 18:3 π.μ. PDT

Η ημερομηνία λήξης για το sake είναι συνήθως 1 χρόνια. Αλλά από την αρχή της ζυθοποιίαςΓιαπωνέζικα χάρη που έχει σχεδιαστεί για να είναι παλιά παλιά ηλικίαをΕάν το βάζετε στο βέλτιστο περιβάλλονΜπορεί να γίνει ηλικιωμένος παλιός χάρη.

Το παλαιό χρησιμοποιούμενο σακέ δεν ορίζεται σαφώς στο πλαίσιο του νόμου για το φόρο επί των υγρών. Τώρα είναι δυνατή η παρασκευή υγρού ηλικίας σε σύντομο χρονικό διάστημα χρησιμοποιώντας ειδικό εξοπλισμό. Ωστόσο, η ομάδα μελέτης Long-Term Aged Sake έχει ορίσει "χάρη, με εξαίρεση το υγρό που έχει προστεθεί σε ζάχαρη και έχει παλαιωθεί στο Kuramoto για περισσότερα από 3 χρόνια" ως ηλικιωμένος παλαιός.

Το παλιό παλιό χάρισμα χωρίζεται σε τύπους 3 ανάλογα με τον τύπο του σακί που χρησιμοποιείται για τη γήρανση και τη μακροχρόνια θερμοκρασία αποθήκευσης.

"Χρώμα" παλιού παλμού

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

 

Δημοσιεύσεις που μοιράζονται ο Tanaka Sake (@chieko0829) - 2018 Ιανουαρίου 1 6:11 μ.μ. PST

Η ηλικιωμένη ηλικία παλιού χρώματος αλλάζει χρώμα με την πάροδο των ετών, αλλά το χρώμα ποικίλλει ανάλογα με τη θερμοκρασία αποθήκευσης και τον τύπο του σακου.

"Τύπος βαθιάς ωρίμανσης" που αλλάζει σε σκούρο χρώμα

Αν ωριμάσετε το σαλάκι με λίγο γυαλισμένο ρύζιΠλούσιος τύποςΚαλείται. Ο βαθμός ωρίμανσης είναι πλούσιος σε γλυκόζη και αμινοξέα στην ακατέργαστη ιαπωνική σάρκα, οπότε το χρώμα σκοτεινιάζει γρήγορα.Αλλάξτε από σκούρο μπλε σε σκούρο χρώμα όπως σάλτσα σόγιαςし ま す.

"Τύπος ελαφριάς ωρίμανσης" με μικρή αλλαγή χρώματος

Από την άλλη πλευρά, αν ωριμάσετε χρησιμοποιώντας Daiginjo ή Ginjo από γυαλισμένο ρύζιΉπιος τύποςΟνομάζεται, η αλλαγή χρώματος θα είναι πιο αργή.

Επομένως, ο τύπος ωρίμανσης δεν είναι τόσο σκοτεινός όσο ο τύπος βαθιάς ωρίμανσης. Στην καλύτερη περίπτωσηΣκούρο μπλεΠρόκειται να αλλάξει. Παρακαλώ μην αποφασίσετε ότι δεν είναι παλιό παλαιό χάρη λόγω του ανοιχτού χρώματος του.

Αρώμα ηλικίας παλαιού χάρη "Γήρανση θυμίαμα"

Το συστατικό άρωμα που αλλάζει ως ωριμότητα ωριμάζει είναι κυρίωςFurfuralΚαι μία ένωση καρβονυλίου σχηματιζόμενη με συνδυασμό γλυκόζης και αμινοξέων του συστατικού σακέ.SotronΈρχομαι από.

Όσο μεγαλύτερη είναι η περίοδος γήρανσης του σακέ, τόσο πιο ισχυρά είναι τα συστατικά αρώματος φουρφουράλης και σοτρόνου.. Τα χαρακτηριστικά της μυρωδιάς κάθε συστατικού έχουν ως εξής.

ΆλλοΦρουτώδες άρωμαΒενζαλδεϋδη,Άρωμα σαν μέλιΑπό ηλεκτρικό διαιθυλεστέρα,Γλυκό άρωμα σαν καραμέλα από βαμβάκιΤα συστατικά καθιστούν επίσης τη γήρανση του θυμίαματος για τη γήρανση του παλιού χάρη⁽¹⁾で す.

Αυτά τα αρώματαΤο ηλικιωμένο θυμίαμα όταν γίνεται ενωμένο και εναρμονισμένο με την πάροδο του χρόνουΘα κληθεί.

Η διαφορά μεταξύ της "Γήρανσης" και του "Oka"

Εάν αποθηκεύσετε σακέ, θα έχετε αναπόφευκτα "hineka".

Το DMTS είναι η αιτιολογική ουσία του μυρωδιού που σας κάνει να φανταστείτε το ταντάν και το θείοΤο σακέκι με αυτή τη μυρωδιά δεν αντιπαθεί ως επιδεινωμένο σακέ.

Ωστόσο, το πρόδρομο υλικό που παράγει DMTS είναι DMTS-P1 που παράγεται με ζύμωση ζύμης. Με άλλα λόγια,Το DMTS είναι αναπόφευκτο για χάρη που απαιτεί μαγιά.. Αλλά ενδιαφέρον,Όσο μεγαλύτερη είναι η περίοδος ωρίμανσης, τόσο περισσότερο μειώνεται το DMTS και αλλάζει το άρωμα γήρανσης.Πρέπει λοιπόν να πούμε ότι ο κόσμος του χάους είναι βαθύς.

Στο πείραμα,Όταν η περίοδος γήρανσης είναι περίπου 20 έως 30 χρόνια, το συστατικό DMTS μειώνεται και το πλούσιο θυμίαμα ξεκινά με το χρόνο.Αποδείξτε αυτό⁽²⁾.

"Αντιστοίχιση" μεταξύ "γεύσεων" ηλικιωμένων παλαιών και συστατικών

Εκφράζοντας την γεύση του παλιού παλαιού σκετ με ένα τσίμπημα, η πλούσια γεύση που πραγματοποιήθηκε με την αλλαγή των συστατικών με την πάροδο του χρόνου διατηρώντας παράλληλα την ισορροπία της γλυκύτητας, της ξινής γεύσης, της πικάντικης γεύσης, του umami και της πικρίας, Μπορώ να πω.

Τα συστατικά που ταιριάζουν με το παλιό παλιό χάρισμα είναι πλούσια. Ιδανικό για πρόσφατα ηλικιωμένα κρέατα και θηράματα!

Χαρακτηριστικά της γεύσης της γήρανσης του παλιού χάρη

Το παλιό παλιό δώρο είναι ένα μέρος όπου μπορείτε να καθίσετε και να απολαύσετε την πλούσια γεύση.

Επιλέξτε τα συστατικά με μια γεύση που είναι συγκρίσιμη με τη δύναμη των ηλικιωμένων παλαιών sake.

Συστατικά για ηλικιωμένους ηλικιωμένους

Ηλικιωμένη παλαιά χάρη που χωρίζεται σε τύπους 3 ανάλογα με τον τύπο του χρησιμοποιούμενου σακελιού και τη θερμοκρασία γήρανσης. Εδώ επιλέξαμε πιάτα και συστατικά συμβατά με κάθε τύπο.

`` Θερμοκρασία Sake και υγρό '' για νόστιμη γήρανση

Το παλιό παλιό χάος έχει μια ηλικιωμένη μυρωδιά καθώς μεγαλώνει, διατηρώντας παράλληλα την ισορροπία της γλυκύτητας, του umami και της sourness του νέου sake. Το χρώμα της νέας εποχής του σάου θα αλλάξει σταδιακά σε πορτοκαλί. Δεν υπάρχει κανένα χέρι που αγαπά αυτές τις πολύτιμες αλλαγές και δεν πίνει.

Έτσι, για να πιει ηλικίας χάρηΠοια είναι η κατάλληλη θερμοκρασία για χάρη και τι είδους χάρη μπορείτε να επιλέξετε να απολαύσετε ηλικιωμένους χάρη;Εξηγήστε.

Πώς να δοκιμάσετε το παλιό παλιό χάδι

Παλαιό παλιό αλκοόλ που έχει κυκλοφορήσει το συνηθισμένο χάρη με την τοποθέτησή του. Τι είδους κατανάλωση μπορείτε να απολαύσετε σε ηλικία παλιά για το περιεχόμενο της καρδιάς σας;

Βέλτιστη θερμοκρασία για να απολαύσετε το παλιό παλιό χάρισμα

Τα βασικά δεν είναι τόσο διαφορετικά από την περίπτωση του χάους. Ωστόσο,Πάρα πολύ ψύξη ή πολύ κρύο μπορεί να προκαλέσει ανισορροπία στη γεύσηΓίνεται. Παρακαλώ προσέξτε!

Κύπελλο Sake για να απολαύσετε παλιό παλιό χάρισμα

Ηλικιωμένος παλαιός λόγοςΠλούσιο άρωμα και χρώμα από τη γεύση. Συνιστούμε ένα ποτήρι κρασιού με λίγο πιο στενό στόμα από το στόμαΤο Με ένα ποτήρι κρασιού, μπορείτε επίσης να απολαύσετε το κρασί ηλικίας που φαίνεται κεχριμπαρένιο.

Μέχρι στιγμής, έχουμε παρουσιάσει τις γοητείες ώριμων παλαιών sake με ένα ώριμο άρωμα, το χρώμα και τη γεύση που έχει δημιουργήσει ο χρόνος.

Ωστόσο,1 ένα άλλο ωραίο σημείο για τη γήρανση του παλιού χάρηΜην ξεχνάτε ότι υπάρχει.

Είναι"Το Sake συνιστάται για υπεύθυνες γενιές που θέλουν να απολαύσουν την ιαπωνική χάρη και να προσέχουν την υγεία τους"Αυτό είναι.

Οφέλη για την υγεία από τη γήρανση του παλιού χάρη

Η υπεύθυνη γενιά είναι απασχολημένη κάθε μέρα. Πίνω πολύ σαν νεαρός, και την επόμενη μέρα είναι ονειροπόληση και γκρινιάρης, δεν επιτρέπεται κανένα σφάλμα. Αλλά ακόμη και όταν "θέλω να πιω σακέ, αλλά υπάρχει ένα αύριο σημαντικό σχέδιο"Η ηλικιωμένη ηλικία δεν είναι πιθανό να επηρεάσει το έργο του αύριοの で す.

Η ηλικιωμένη ηλικία είναι ανώτερη σε σχέση με τα άλλα συμφέροντα.

Καθώς η γήρανση εξελίσσεται, το αλκοόλ στο υγρό είναι τυλιγμένο σε μόρια νερού, μειώνοντας την σκληρότητα και τον ερεθισμό που προκαλείται από το αλκοόλ.

Το απαλό αλκοόλΧωρίς βλάβη του γαστρεντερικού βλεννογόνου, μπορεί εύκολα να διεισδύσει γρήγορα στο σώμα, με αποτέλεσμα ταχύτερη ασθένεια. Ωστόσο, μεταβολίζεται επίσης νωρίς. Με άλλα λόγια, επειδή πιείτε γρήγορα, μην πίνετε πάρα πολύ, η επόμενη μέρα είναι αναζωογονητικήΕίναι.

Η υπεύθυνη γενιάΣτρεςΥπάρχουν επίσης πολλά πράγματα.

Απολαμβάνοντας το λαμπερό πορτοκαλί υγρό που είναι ιδιόμορφο με το γήρανση του παλιού υγρού και του βαρέος αρώματος, μπορείτε να μειώσετε την πίεση τραβώντας προσεκτικά τον κομψό λαιμό σας. Η ζωτικότητα για το αύριο αναδύεται επίσηςΔιαχείριση άγχουςΕίναι επίσης καλό συμφέρον.

Κατόπιν περιμένετε από εδώ! Θα εισαγάγουμε τη συνιστώμενη γήρανση του παλαιού σίκου.

Συνιστάται για γαστρονομία [30 χρόνια] Ηλικιωμένος παλιός sake * προσεκτικά επιλεγμένα είδη 3 *

Θέλω να πίνω χάρη που είναι διαφορετική από την παραδοσιακή ιαπωνική χάρη. Πρόσφατα, αυτοί οι ηλικιωμένοι οπαδοί του sake αυξάνονται σταδιακά..

Υπάρχουν διάφοροι τύποι γήρανσης παλαιού σκετ. Ωστόσο,Το παλιό παλαιότερο χάρισμα του ΠικάικιΘέλω να πίνω! Πήρα το παλαιότερο 30 που όλοι όσοι έχουν ένα καλά αναπτυγμένο στόμα θα ήθελαν να το δοκιμάσουν.

Κατασκευασμένο από χρυσό βραβευμένο χάκερ [30 year Daiginjo precious sake] Η Imadaji Sake Brewery (Νομαρχία Νιιγκάτα)

Η κορυφή του συνιστώμενου γηράσκοντος παλαιού σίκου είναι το παλαιό θησαυρό που χρησιμοποιείται από τον Daiginjo.Το Daiginjo που χρησιμοποιείται για τη γήρανση κέρδισε το χρυσό μετάλλιο το 1989Αυτό είναι το καλύτερο.

Τώρα που ο Heisei πρόκειται να τελειώσει, μπορείτε να πάρετε το 30 και να το ανοίξετε στο γεγονός της νέας εποχής!

Ενώ κοιτάζετε πίσω στο Heisei, απολαύστε την βαθιά γεύση, το χρώμα και το άρωμα που ωριμάζουν με τον ύπνο προσεκτικά για 30 χρόνια!

→ Κάντε κλικ εδώ για amazon sake

Εγκρίθηκε το εστιατόριο Michelin τριών αστέρων στο Παρίσι [έτος Yamabuki 30] Kinmon Akita Shuzo (Akita)

 

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

 

Μία θέση που μοιράστηκε ο Fujikane Kenichi (@ fujikanekenichi) - 2018 Νοεμβρίου 12 4:4 π.μ. PST

Στη Γαλλία, υπάρχει αυξανόμενο ενδιαφέρον για χάρη, αλλά όπως το κρασί και το ουίσκι.Η μοναδική γεύση του vintage sake ηλικίας για μεγάλο χρονικό διάστημα επίσης αξιολογείταιさ れ て い ま す.

Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την αποθήκευση μετά το άνοιγμα όπως το φρέσκο ​​σακέ και το αλκοολικό περιεχόμενο του 20 είναι υψηλό.. Τα προϊόντα ζυθοποιίας Sake πωλήθηκαν σε δημοπρασία που πραγματοποιήθηκε στο Λονδίνο.Επιτυχής προσφορά για 32 10.000 γιενΩς αποτέλεσμα, ο αριθμός των ηλικιωμένων οπαδών sake έχει αυξηθεί στο εξωτερικό.

Το πόσιμο "Yamabuki 30" που θυμίζει ουίσκι συνιστάται σε θερμοκρασία δωματίου. Αλλά μπορεί να είναι κλειδωμένο, ποτισμένο και ζεστό. Δοκιμάστε την υπέροχη γεύση που διαπερνά το στόμα σας!

→Κάντε κλικ εδώ για 15 χρόνια

Πλούσιος ηλικιωμένος παρασκευασμένος χάρη που παρασκευάστηκε με χάρη [διατηρημένο μαγειρεμένο αλκοόλ 30 ετών] Η Hana Shuzo της Kita (νομός Φουκουσίμα)

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

 

Δημοσιεύσεις που μοιράζονται ο Ottimo (@oomoriottimo) - 2018 Μαΐου 4 15:9 μμ PDT

Το Sake αρχικά παρασκευάζεται με ρύζι και νερό. ΕίναιΓιαπωνέζικα χάρη που έβγαλε με ρύζι και χάρηΤο καλώ. Το Kijo Sake περιέχει τα ίδια συστατικά με το πολύτιμο κρασί,Η γεύση είναι παχιά και γλυκιά και το χρώμα του κρασιού είναι σκούρο πορτοκαλί. Η άνεση του ποτού επιδόρπιο κρασίで す.

Είναι ιδανικό για ηλικιωμένους ηλικίας 1 έτους!

→Κάντε κλικ εδώ για το Kita no Sake Brewery Amazon

Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα για το Kijo Sake, ανατρέξτε στο παρακάτω άρθρο.

Ποιο είναι το καλύτερο επιδόρπιο για να θεραπεύσετε;

Περίληψη: Θα πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε το παλιό παλιό sake!

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Προκάλεσε το crowdfunding στο makuake! ! https://www.makuake.com/project/since/ Για γιορτή ενηλίκων! Ειδική vintage sake "δεδομένου ότι" αποθηκεύονται σε 20 Χρόνια 20 vintage sake από το Nakagawa Sake Brewery προσφέρεται. Διαφορετικές γεύσεις από το 2, μπορείτε επίσης να απολαύσετε συγκρίσεις ποτών: * +. ((° ω °)) /.:+ Γιορτές που σχετίζονται με το έτος 2, από τον εορτασμό των ενηλίκων μέχρι την επέτειο "20" και " Επίσης ❤️ Θα εκτιμούσα την υποστήριξή σας. #makuake #cloudfunding #20 #20 # από ​​το #sake #japansake #sake #κατά το ενδιαφέρον #vintage

Μία θέση από κοινού Niigata τοπικό κατάστημα ειδικότητα σακέ (@maboroshinosake) στις Νοέμβριος 18, 2018 στο 4: 01pm PST

Άνθρωποι που τους αρέσει το φρεσκοκομμένο νέο σάκερο, εκείνοι που περιμένουν την άνοιξη, όσοι πιστεύουν ότι η Χιιορόσι είναι η ουσία του χάδι ... Ο Σέκε έχει εποχιακή γεύση και κάθε άνθρωπος έχει τη δέσμευση να χάσει.

Αλλά μην σταματήσετε εκεί, κάντε ένα βήμα παραπέρα και μπείτε στον κόσμο της γήρανσης του παλαιού σίκου.

Για όσους αγαπούν το φρέσκο, φρουτώδες και αναζωογονητικό σκετ, μπορεί να έχετε την εντύπωση ότι πρόκειται για ένα διαφορετικό είδος σαού που έχει αντίκτυπο.

Εκείνη την εποχή,Ηλικιωμένη ηλικία ηλικίας περίπου 20Σας ενθαρρύνουμε να το δοκιμάσετε.

Μόλις το συνηθίσετε, θα είστε σε θέση να αισθανθείτε χαρούμενοι και χαρούμενοι που οι Ιάπωνες γεννήθηκαν ως χάρη τόσο βαθιά!

Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με το νέο σακέ, το εαρινό σακέ, το γειασάσι, κτλ, παρακαλούμε ανατρέξτε στο παρακάτω άρθρο.

Ο Sake έχει τέσσερις εποχές! Γεύση κάθε εποχή [όνομα του χάρη]

Τοποθεσία αναφοράς

(1) J-Stage"Αλλαγές στο Sotron και Furfural με τη Γήρανση Sake"

(2) Ιαπωνική Εταιρεία Βιοτεχνολογίας"Αρωματικά συστατικά που εμπλέκονται στη γήρανση του σακέ"