Ένα σετ tokotokuri με ένα φύλλο σφενδάμνου γεμάτο

Υπάρχουν πολλά πράγματα που η Ιαπωνία μπορεί να είναι υπερήφανη στον κόσμο, αλλά το 1 από αυτά έχει τη μετάβαση από τις τέσσερις εποχές. Απολαύστε τα εποχιακά συστατικά και το εποχιακό ιαπωνικό σακέ.Δεν είναι μια στιγμή να αισθανθούμε τη χαρά της δημιουργίας "Είμαι χαρούμενος που γεννήθηκα στην Ιαπωνία";

Για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια της εποχής που το μέτωπο ανθίσει κερασιού βόρεια, "άνοιξη sake". Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, υπάρχουν πολλές ευκαιρίες για εορτασμούς όπως η αποδοχή και η αποδοχή, οπότε ο σχεδιασμός φιαλών sake είναι επίσης ανοιχτό ροζ. Ο σχεδιασμός της ετικέτας από μόνο του θα ενθουσιάσει τον ενθουσιασμό μας.

Το καλοκαίρι, κρύο χάρη με λείο λαιμό.

Το φθινόπωρο, όταν η θερμότητα έχει εγκατασταθεί, δεν μπορείτε να περιμένετε να δείτε το "Hiyaoroshi". Αρχίζοντας με το "Nagoshizake Sake", καθώς το φθινόπωρο βαθαίνει, μπορείτε να απολαύσετε το φθινόπωρο χάρη όπως το "Aki Dashi Ichiban Sake" και το "Late Autumn Sake".

Φρεσκοτριμμένο φρέσκο ​​υγρό από το 12 Moon, το οποίο φυσάει δέντρα. Μπορείτε να ζεσταθείτε και να ζεστάνετε το σώμα και το μυαλό σας

Αυτή τη φορά,

  1. Ονόματα και χαρακτηριστικά εποχιακού ενδιαφέροντος
  2. Συνιστώμενες μάρκες κατάλληλες για το κόμμα sake που αγαπά την εποχή του Utsuro

 

Θα εισαγάγω.

Ας απολαύσουμε τις μεταβαλλόμενες εποχές, ενώ δοκιμάζουμε τα εποχιακά αρωματικά συστατικά και το σακέ για περιορισμένο χρονικό διάστημα.

Οι τέσσερις εποχές του χάρη

Οι τέσσερις εποχές του χάρη

Εποχιακό χάρη είναι

  1. Χειμώνας χάρη (πρόσφατα συμπιεσμένο)
  2. Άνοιξη
  3. Καλοκαίρι
  4. Φθινόπωρο κρασί

 

Μπορεί να χωριστεί σε τύπους 4.

で は,Θα εισαγάγουμε το καλό κάθε σεζόν και θα εισαγάγουμε τη συνιστώμενη εποχή χάρη.

Η φρεσκάδα είναι ακαταμάχητη! Εποχιακή χάρη [χειμερινό σακέκι] φρεσκοτριμμένο

Ιαπωνικά συμφέροντα στο Choco

Τι είναι "πρόσφατα συμπιεσμένο";

Ο συνηθισμένος τύπος αποστέλλεται μετά από την κάψιμο του 2 φορές για να παραταθεί η διάρκεια ζωής του. Από την άλλη πλευρά, το "φρεσκοστυμμένο" φτιαγμένο το χειμώνα θα αποσταλεί χωρίς καύση.

Μπορείτε να απολαύσετε την πρωτοτυπία, το φρέσκο ​​αναψυκτικό και το πρωτότυπο άρωμα του σακέ γιατί είναι ιαπωνικό sake nouveau, αλλά μπορεί να αισθανθείτε τραχύ επειδή δεν είναι ώριμο.

Ωστόσο, "πρόσφατα συμπιεσμένο" που δεν έχει απολυθεί είναι ακόμα ζωντανό, οπότε αν το κρατήσετε στο ψυγείο για λίγο, θα γίνει μαλακό.

Η περίοδος κατά την οποία μπορείτε να πιείτε "πρόσφατα συμπιεσμένο" είναι από το μήνα 12 έως το μεσημέρι 3.

Ωστόσο, γνωρίζετε ότι "φρεσκοστυμμένο φρέσκο ​​σακέκι" έχει επίσης "φρεσκοστυμμένο φρέσκο ​​σακέκι" για περιορισμένο χρονικό διάστημα;

Χρόνος περιορισμένης διάρκειας μόνο για 1 ημέρες

 

Φρέσκο ​​συμπιεσμένο νέο sake είναι για περιορισμένο χρονικό διάστημα,Μεταξύ αυτών, υπάρχει επίσης "Tachiharu συμπιέζοντας το πρωί" που μπορούν να ληφθούν μόνο την ημέρα της άνοιξης.

Το Tachiharu Morning Squeeze είναι ένα χρονοβόρο καινούργιο χάρισμα που δίνει ιδιαίτερη προσοχή στη ζύμωση koji, προκειμένου να φέρει την ποιότητα του χάους στο καλύτερο για το 2 4 μήνα. 2 Mon 4 Ιάπωνες σαλάτες που συμπιέζονται νωρίς το πρωί, εμφιαλωμένα και πωλούνται αμέσως, και μεθυσμένοι εκείνη την ημέρα.

Καθαρή αθώα γεύση [αθώος χάρη]

Από το Junmai Ginjo, το οποίο κατασκευάστηκε από το Kokan στο Tatsuharu, όπου παρασκευάζεται πικάντικο αλκοόλ,

  1. Χρησιμοποιώντας το πιο νόστιμο κομμάτι του σακέ, το "Arabashiri"
  2. Δεν υπάρχει διήθηση για να αποφευχθεί η απώλεια της γεύσης του καινούργιου σακέ,
  3. Είναι ένα "ωμό σάκι" που δεν προσθέτει μια σταγόνα νερού,
  4. Μη θερμαινόμενο σακέ

 

Πραγματικά αθώο υγρό.

Όταν επιλέγετε "φρεσκοστυμμένο φρέσκο ​​σακέκι", βεβαιωθείτε ότι έχετε συμπεριλάβει το "Tachiharu Morning Squeeze" και το "Innocent Sake" στη λίστα επιθυμιών σας!

Στη συνέχεια, θα παρουσιάσω το νέο χάρη που θα ήθελα να συστήσω ανάμεσα στους πολλούς φρέσκα στίγματα.

Shimeharu Tsuru Φρεσκοστυμμένο ωμό sake

 

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

 

Απόψε απόψε Niigata Miyao Sake Ζυθοποιία Shizuru Crane Freshly συμπιεσμένο Ikuhara Sake Οι προδιαγραφές δεν είναι λεπτομερείς, αλλά το επίπεδο αλκοόλ είναι 20 όπως επίσης και το Sekihara Sake! Αν και δεν είναι ένας τύπος που ξεχωρίζει, είναι φρέσκος και ζουμερός, έχει τόσο γλυκιά και γλυκιά γεύση, αλλά δεν είναι τόσο ελαφρύ και αισθάνεται τραγανό και το επίπεδο αλκοόλ 20 δεν είναι ημερομηνία, αλλά διεγείρει τη γλώσσα και το λαιμό. Αν κοιτάξετε πιο προσεκτικά, μπορείτε να δείτε ότι λέει "Παρακαλώ στο βράχο!" Είναι εύκολο να καταλάβουμε αν λέω ότι η τοπική χάρη της Ishikawa έχει μια ξινή γεύση που είναι το ήμισυ της γλυκύτητας του Saken Ikuhara sake; #Palm γερανός #Επιθυμητό φρέσκο ​​sake #Σε το βράχο

Hiroshi TachibanaΔημοσιεύτηκε από (@tachibana_coffee_kanawawa) - 2018 Νοεμβρίου 11 28:12 π.μ. PST

Νωπά συμπιεσμένο για να απολαύσετε την αυθεντική γεύση του σακιού χωρίς καψίματα, χωρίς ενυδάτωση και χωρίς να ρυθμίσετε το επίπεδο αλκοόλ. Η τιμή είναι επίσης χαμηλή, και η cospa είναι καλή.

Επειδή είναι πρωτότυπο, η γεύση είναι πλούσια. Η σωστή απάντηση είναι ροκ, αλλά φυσικά μπορείτε να απολαύσετε γλυκιά γλυκύτητα ακόμα κι αν σας αρέσει.

Amazon: Ζυθοποιία Miyao Sake

Κριτικές:

Φυσικά, υπάρχει μια αίσθηση al-addition, και η συχνότητα είναι 20. Έχω συμπιέσει έναν γεμισμένο γερανό για πρώτη φορά, αλλά η τιμή είναι φτηνή και θα μπορούσα να το αγοράσω κάθε χρόνο (...;).
Πηγή:ΦΥΛΑΞΤΕ ΤΟΝ ΧΡΟΝΟ

 

Συγχαρητήρια για τα άνθη κερασιού και την αρχή της σεζόν [άνοιξη sake]

Σχεδιασμός άνθη κερασιού και χάρη

Κατά τη διάρκεια της εποχής που αγαπάτε τα άνθη κερασιού, υπάρχουν φεστιβάλ ροδάκινων, τελετές αποφοίτησης, εορτασμοί επιχειρήσεων, νέα μέλη της κοινωνίας, νέα ζωή και πολλά άλλα. Το μεράκι που θέλετε να πίνετε στις εποχές που σας κάνουν να νιώσετε νέες συναντήσεις στις τέσσερις εποχές είναι μια γλυκιά, ξινή και αναζωογονητική γεύση που μοιάζει συναρπαστική μόνο κοιτάζοντας την.

Το άνοιγμα της σακείας είναι ένα φέτος περιορισμένο χάρη. Η περίοδος πώλησης είναι από τα μέσα του 3 έως τα μέσα του 5 (υπάρχει διαφορά ανάλογα με το ζυθοποιείο). Πώς να καλέσετε δεν είναι μόνο άνοιξη χάρη, αλλά και "Άνοιξη Junmai" "Άνοιξη Ιαπωνικά χάρη" κλπ.Η εμφάνιση περιλαμβάνει ροζ μπουκάλια και ετικέτες που σας υπενθυμίζουν την άφιξη της άνοιξης και των ανθών κερασιού.Όταν επιλέγετε ένα σακί σε ένα κατάστημα ποτών, αν βρείτε την άνοιξη, είναι ένα σχέδιο που θα σας κάνει ευτυχισμένους.

Η γεύση είναι λίγο γλυκιά και έχει ένα πανέμορφο άρωμα όπως η άνοιξη. Αυτό το συμφέρον είναι σύμφωνο με τα συναισθήματα της αναμονής για την άνοιξη.

Η συνιστώμενη μάρκα για την άνοιξη sake είναι "Pure Rice Daiginjo Oze χωρίς χρώμα Yukido Peach".

Junmai Daiginjo Oze Snow Peach

Το όνομα σας λέει τη χαρά της άνοιξης!

Το ποτό είναι ροζ. Δεν είναι ένα εαρινό σακέο βαμμένο με χρωστικές ουσίες.Επειδή παρασκευάζεται με μια μεταλλαγμένη μαγιά που ονομάζεται κόκκινη μαγιά, είναι βαμμένη βαθύ ροζ.

Η γεύση είναι γλυκιά και αναζωογονητική. Μια κρεμώδη υφή που είναι μοναδική για τα nibori. Δεν κουράζομαι να πίνω. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι χαμηλή στο 10, οπότε φαίνεται να είναι ικανοποιημένος ακόμα κι αν το φέρετε στην ένωση των κοριτσιών.

Το ζυθοποιείο είναι η ζυθοποιία Ryujin Sake στο νομό Gunma. Ένα μακρόστενο κατάστημα από την εποχή του Edo.

Η ζυθοποιία Ryujin Sake δεσμεύεται να κάνει τα πάντα από την πλύση του ρυζιού μέχρι τις ανώτερες δεξαμενές (πιέζοντας κέικ ρύζι) και είναι ένα ζυθοποιείο που μπορεί να πειστεί ότι κέρδισε ένα διαδοχικό χρυσό μετάλλιο στο National New Sake Review.

Amazon: Το χιόνι λιώνει στο Oze

Κριτικές:

Όταν άνοιξα το μπουκάλι και προσπάθησα να το πίνω, η γλυκιά και ξινή γεύση με ένα ισχυρό οξύ όπως η εφηβική θλίψη ήταν εμφανής.
Καθώς περνά στο ψυγείο, το οξύ θα είναι σε καλή κατάσταση.
Οξύ και γλυκύτητα στο στόμα, η πάχυνση διασκορπίζεται σε όλο το στόμα, μπορείτε να απολαύσετε μια ευχάριστη αντήχηση.
Σας ευχαριστώ.
Πηγή:Ιστορία σακετών

Πού είναι ακριβώς η θερμότητα; Τέσσερις εποχές χάρη που καλεί δροσερό [καλοκαιρινό σακέ]

Κρύο χάρη σε ένα γυαλί Καλοκαίρι εικόνα

Το καλοκαίρι, όταν ο αριθμός των ανθρώπων λέει "Η μπύρα είναι ακόμα μια μπύρα!" Ακόμα και στο Κόμμα Sake, υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που τρέχουν για μπύρα μόνο το καλοκαίρι, λέγοντας: "Ας ξεκουραστώ μέχρι να πιείτε τα τριμμένα τριμμένα στις αρχές του φθινοπώρου". Σίγουρα αισθάνεται σαν ένα αναζωογονητικό δροσερό αεράκι φυσώντας όταν η κρύα μπύρα περνά μέσα από το λαιμό, ενώ είναι μουντζούρες.

Ωστόσο,Καλοκαίρι καλοκαίρι που παρασκευάζεται από κάθε ζυθοποιό χάρη δεν νικήθηκε.Ακόμα κι αν λέτε κρύα ποτά που ενυδατώνουν το λαιμό σας, η γεύση ποικίλλει. Μπορείτε να απολαύσετε το καλοκαιρινό σακέκι χωρίς να βαρεθείτε.

Για παράδειγμα,

  1. Καλοκαιρινό υγρό με υψηλή οξύτητα και αναζωογονητική γεύση, αναζωογονητική γεύση όπως λευκό κρασί
  2. Επειδή δεν καίγεται, έχει μια φρέσκια γεύση, ένα ωραίο καλοκαιρινό σαλάκι
  3. Θέλω να το δοκιμάσω στο βράχο, και έχει μια βαθιά γεύση χωρίς χωρισμένο νερό.
  4. Καλοκαιρινό υγρό με μια ελαφρώς ανθρακούχο δραστηριότητα του "Drinking Beauty Liquid" που ανακτά το κουρασμένο δέρμα από το κολύμπι το καλοκαίρι

 

Το μπουκάλι έχει καλοκαιρινή γεύση και υπάρχουν πολλά μπλε μπουκάλια που δίνουν μια αναζωογονητική αίσθηση, αλλά υπάρχει και μπλε καλοκαιρινό υγρό στο μπουκάλι. Σημαίνει ότι έγινε μπλε με την προσθήκη της χρωστικής Gardenia,Επωφεληθείτε από το όμορφο μπλε χρώμα και ρίξτε το σε ένα ποτήρι γεμάτο με θρυμματισμένο πάγο σαν κοκτέιλ.Η ζεστή μνήμη φαίνεται να εξαφανίζεται γρήγορα!

 

Συνιστάται για το καλοκαιρινό σακέκι είναι το "Abe Kan Junmai Ginjo Summer Sake Goldfish Label".Η ετικέτα είναι ένα καλοκαιρινό υγρό με κολύμπι στο χρυσόψαρο και μπορείτε να νιώσετε το παιχνίδι και τη δροσιά απλά κοιτάζοντας το.

 

Abe Kan Jun Junmai Ginjo Καλοκαιρινό σακάκι ετικέτα Goldfish

 

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

 

* * Το χρυσόψαρο μπήκε 🍶✨ * Το καλοκαιρινό σάκε * Μπουκάλι που μου αρέσει πάρα πολύ

chiharuΔημοσιεύτηκε από (@ chiharu.1130) - 2018 Ιουνίου 6 2:7 μ.μ. PDT

Το χρυσόψαρο κολυμπάει! Αυτό μπορεί να φαίνεται σαν τυφλό μάτι, αλλά αυτό είναι ένα χρυσόψαρο γραμμένο στο πίσω μέρος της ετικέτας.

Απλά κοιτάζοντας το δροσερό καλοκαιρινό σαλάκι είναι αναζωογονητικό και ελαφρύ. Η ισορροπία της γλυκύτητας, της πικάντικης γεύσης και της ξινής γεύσης είναι η καλύτερη. Κάποια πικρία αισθάνεται επίσης, και το ποτό που ρέει μέσα από το λαιμό είναι αναζωογονητικό καλοκαιρινό σακέκι.

Απολαύστε ένα δροσερό συναίσθημα ενώ μιλάτε με ένα περίεργο χρυσόψαρο σε μια ζεστή μέρα.

Amazon: Kan Abe

Κριτικές:

Απαλή μπανάνα & μήλο, ελαφρύ μπλε βάρος, δροσιστικό, ζάχαρη άχνη, στυπτικό,
Ομαλή χωρίς οξύτητα και πολύ καλά ισορροπημένη! Είναι.

Σας ευχαριστώ πολύ.
Πηγή:Οι λάτρεις του Sake λένε κάτι

 

Θα περιμένω τη γόνιμη πτώση! Νόστιμα υλικά και τέσσερις εποχές χάρη [φέτος του φθινοπώρου]

Μια γυναίκα που μιλά για νόστιμα συστατικά και εποχιακά χάρη [Akishu]

Η καυτή καλοκαιρινή περίοδος έχει περάσει, οπότε δεν μπορούμε να περιμένουμε τους λάτρεις του Sake και η εποχή του φθινοπωρινής σακελίστας, η οποία είναι ιδιαίτερα δημοφιλής μεταξύ των ειδωλολατρών που έρχονται σε χρώματα στις τέσσερις εποχές, έχει έρθει! Κατά την πτώση της όρεξης, η γεύση της θάλασσας και των βουνών, επίσης,Το φθινοπωρινό υγρό που ξοδεύεται στην δροσερή αποθήκη του καλοκαιριού έχει επίσης μια ήρεμη γεύση, και η μελαγχολία αυξάνεται για να ενισχύσει τη γεύση των φθινοπωρινών συστατικών.

Μιλώντας για το φθινόπωρο, "Hiya-oroshi" και "Φθινόπωρο"

Η γεύση του φθινοπωρινού υγρού, που έχει τοποθετηθεί προσεκτικά ώστε να μην υποβαθμιστεί η ποιότητα λόγω της θερμότητας του καλοκαιριού, αυξάνεται. Τι σας αρέσει, "Hiya-Goshi" ή "Φθινόπωρο";

Ωστόσο, αυτό που προκαλεί ανησυχία είναι η διαφορά μεταξύ του "Hiya-Goshi" και του "φθινοπώρου".

Είναι το "Hiya-oroshi" και το "Fall Up" το ίδιο πράγμα;

Τι είναι το "Hiya-Goshi";

Το "Hiya-oroshi" είναι αυτό που κληρονόμησε τη μέθοδο κατασκευής Edo-era χωρίς εξοπλισμό ψύξης.Σφίξτε τα καυσόξυλα από το χειμώνα μέχρι την άνοιξη και ανάψτε το και αποθηκεύστε τα σε μια δροσερή αποθήκη, έτσι ώστε η ποιότητα να μην αλλάζει λόγω θερινής θερμότητας. Μετά το μήνα 9, η θερμοκρασία πέφτει, και όταν φτάσει στην ίδια θερμοκρασία με το sake, εμφιαλώνεται και αποστέλλεται.

Επίσης, το όνομα ποικίλει ανάλογα με το χρόνο αποστολής,

  1. Καθημερινό ποτό (Nagoshisake): Θα κυκλοφορήσει στην αγορά το μήνα 9. Ελαφριά και ζεστή γεύση.
  2. Το πρώτο χάρισμα το φθινόπωρο (Akashishi Ichibanzake): Θα είναι στην αγορά στο 10 μήνα. Μια απαλή και βαθιά γεύση.
  3. Τελευταία φέτος φθινόπωρο: Θα είναι στην αγορά σε 11 μήνα. Γευστική γεύση.

 

Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι είναι ψυγείο επειδή είναι "Hiya" τριμμένο, αλλά "Hiya" σε σακέ σημαίνει θερμοκρασία δωματίου. Είναι η θερμοκρασία της μη ψύξης και μη θέρμανσης. Αυτός είναι ο λόγος που έχει έρθει να ονομάζεται "Hiya-oroshi" επειδή "ο εξωτερικός αέρας είναι στην ίδια θερμοκρασία με τη Hiya, έτσι ώστε να μπορείτε να χονδρεμπότε για την αγορά σε θερμοκρασία δωματίου".

Επιπλέον, το Hiya-oroshi είναι διαφορετικό από το γενικό συμφέρον που καίει φορές 2.Επειδή το 2 δεν εκτοξεύεται για πρώτη φορά μετά την εμφιάλωση, το Hiyagoroshi είναι "raw sake".Είναι ένα λεγόμενο "μισό βρασμένο σακέκι", αλλά αφού ξοδεύει ένα καλοκαίρι, έχει μια ήπια γεύση που μπορεί να αφαιρεθεί! Είναι ένα υπέροχο αλκοόλ 2 που μπορείτε επίσης να απολαύσετε ωμό γεύση.

Δεν υπάρχει κανόνας για το πώς να πίνετε hiya-goshi. Όταν η θερινή θερμότητα τελειώσει, παρακαλώ ψύξτε το στο kinkin. Σε ξηρό βράχο συνιστάται επίσης.

Επίσης, μπορείτε να φοράτε καραμέλα σε ψυχρές μέρες! Αν το πιείτε σε ένα ζεστό μπολ με θερμοκρασία περίπου 40 ° C, ο πλούτος και το umami θα ζωντανέψουν.

Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικές από τις συνιστώμενες μάρκες.

Γιουνάι Γίνγκο Χιγιόροσι Ασαίρι

 

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

 

#Akikai # Hiya-Goshi # Ρύζι Ginjo #Αύκολο Αμύγδαλο #Iwate Liquor #Hama Sashi

ebichumaΔημοσιεύτηκε από (@ ebichu0909) - 2018 Νοεμβρίου 11 24:12 π.μ. PST

Ginjo θυμίαμα που λαμβάνεται από τη γήρανση Ιαπωνικά χάρη που παράγεται σε ένα κρύο καλοκαίρι, και το παχουλό umami του ρυζιού είναι εξαιρετικό! Αν και έχει μια γήρανση αίσθηση, έχει μια αναζωογονητική γεύση και έχει ένα παχύ φινίρισμα.

Ο Asakai κέρδισε το διαδοχικό ετήσιο βραβείο 18 στο National Sake Appraisal, από το οποίο η 15 κέρδισε το χρυσό βραβείο.Το έτοιμο χάρη χαρακτηρίζεται γενικά από ένα μέτριο άρωμα και ξηρότητα, έτσι ενισχύει τη γεύση των συστατικών του Sankai.

Για παράδειγμα, συνιστώνται τα taro βρασμένα το φθινόπωρο, το ψάρι με σπαθιά στη σχάρα και ο ατμός με μανιτάρια στον ατμό! Παρακαλώ απολαύστε τη γεύση του φθινοπώρου στο μέγιστο.

Amazon: Asa Kai

Κριτικές:

Με όλα τα μέσα, θέλουμε να πίνουμε εποχιακά "Hiya-Goshi" και την αγορά.
Φυσικά, ήταν κρύο.
Με ένα καθαρό στόμα, το άρωμα ήταν καλό και ευχάριστο.
Είναι πολύ νόστιμο.

Πηγή:Amazon

Ορισμένες ετικέτες για το φθινόπωρο ποτών χαρακτηρίζονται ως "φθινόπωρο μετά το φθινόπωρο". Τι είναι διαφορετικό από το "Hiya-Goshi";

Σχετικά με την "αύξηση του φθινοπώρου"

Υπάρχουν ερμηνείες 2 της "άνοδος του φθινοπώρου".

① Γρήγορη ποιότητα

Το 1 είναι η έκφραση που εκφράζει την ποιότητα του φθινοπωρινής σακέτας.Το όνομα χρησιμοποιείται για να απευθύνει έκκληση προς τους πελάτες, που το χειροποίητο χειμώνα γερνάει για ένα καλοκαίρι και ότι η ποιότητα του σακέως έχει βελτιωθεί το φθινόπωρο.

Η γεύση του sake μερικές φορές εκφράζεται με λέξεις όπως "raise", "fall" και "crash". Για παράδειγμα, "βρασμένο" σημαίνει ότι το umami εξάγεται προσθέτοντας φράουλα. Από την άλλη πλευρά, το "Furudori" χρησιμοποιείται όταν η ισορροπία της Ιαπωνικής σακείας είναι κακή όταν βάζετε μια φράουλα. Το "κατεψυγμένο θρυμματισμένο" χρησιμοποιείται όταν η γεύση του χάους που έχει σκληρυνθεί έχει πέσει.

Ομοίως, η "άνοδος του φθινοπώρου" αναφέρεται στο σακέκι που έχει ωριμάσει και έχει μια ήπια γεύση λόγω της γήρανσης.

Από την άλλη πλευρά, το χάσμα που έχει ζυμωθεί πάρα πολύ και η ηλικία πάρα πολύ λέγεται "πτώση φθινόπωρο".

② Εκφράζει τις πυρκαγιές 2

Το "Φθινόπωρο Μετά" είναι ένα σακέκι που έχει θερμανθεί στο 1, ενώ το Hiyora θερμαίνεται μόνο στο 2.. Με άλλα λόγια, είναι η θεωρία ότι το χάσμα που κάηκε 1 φορές πριν από την εμφιάλωση και το 2 φορές όταν η εμφιάλωση ονομάζεται "φθινόπωρο επάνω".

Ποια νομίζετε ότι είναι σωστό; Ποιο είναι εντάξει αν είναι νόστιμο;

Στη συνέχεια, είναι η εισαγωγή της συνιστώμενης μάρκας μετά το φθινόπωρο.

Hakutaka Special Junmai Φθινόπωρο

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Εποχιακό υγρό "Aki no Ippon Aki Aki" θα λήξει σύντομα ♪ Παρακαλώ συγχωρήστε μου όταν πωλούνται έξω! Κατάστημα περιορισμένης πώλησης ... Κατάστημα Shinjuku Takashimaya, κατάστημα Keio, κατάστημα Ginza, κατάστημα Solamachi, κατάστημα Ikebukuro, κατάστημα Ogikubo, κατάστημα Mizoguchi #Από την πτώση #Sake #Tsunahachi #Ασημένιο βράδυ #Αποθήκευση μόνο #Επικύρωση #tsunahachi #sake

Μία θέση από κοινού Tempura Shinjuku Tsunahachi (επίσημη) (@tsunahachi_official) στις

Πολυτελές φθινόπωρο με τη χρήση του 100% Yamada Nishiki, της υψηλότερης κορυφής του ζυθοποιού σε ένα μέρος που ονομάζεται "Yamada Nishiki Special A District" βόρεια του Rokko. Η φωτιά είναι μόνο 1 φορές.

"Sake", μια μητέρα σακέ που μεγαλώνει μαγιά,Πρόκειται για ένα ξεχωριστό ξεκίνημα που έχει χτιστεί σε 4 εβδομάδες σε ένα πολύ χρονοβόρο τζίντζερ.Η γεύση είναι ώριμη και δεν απογοητεύει.

Ο γάμος με τα μανιτάρια matsutake, το φαγητό 1 του φθινοπώρου, είναι το καλύτερο! Φυσικά, μπορείτε επίσης να πιείτε μελιτζάνες φθινοπώρου, κάστανα, ginkgo και ούτω καθεξής. Επειδή είναι καθαρό σαλάτα ρύζι, μπορείτε να απολαύσετε οτιδήποτε πηγαίνει καλά με το ρύζι.

Αμαζόν: Σιρατάκα

Συμπέρασμα: καμία σαφής γραμμή μεταξύ του hiyarashi και του φθινοπώρου

 

Έχουμε εισάγει τη διαφορά μεταξύ Hiya-Goshi και Aki-gori, αλλά σήμερα, το όνομα που δεν είναι "ακατέργαστο" εμφανίζεται επίσης ως "Hiya-Goshi", και ο αριθμός των πυρκαγιών ποικίλλει.

Ο νόμος περί φορολογίας υγρών δεν κάνει καμία διάκριση μεταξύ hiyori και φθινοπώρου, επομένως φαίνεται ότι πρόκειται για μια χαοτική κατάσταση.

Φαίνεται ότι ο αριθμός 1 είναι να απολαύσετε τη γεύση ερμηνεύοντας ως "ιαπωνικό χάρη που είναι και νόστιμο το φθινόπωρο" ♪

Περίληψη: Σε μια εποχή όπου μπορείτε να παρασκευάσετε σακέτα χωρίς να ανησυχείτε για την εποχή!

Μεγάλα σακί βαρέλια στο ζυθοποιείο sake

Το εποχιακό χάρισμα που παρουσιάστηκε παραπάνω χρησιμοποιεί το σακέ που γίνεται από το φθινόπωρο μέχρι την αρχή της άνοιξης.

Πρόσφατα, όμως, υπάρχει κλιματισμός, ώστε να είναι δυνατή η παρασκευή ζυθοποιίας καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους (ζυθοποιία τεσσάρων εποχών).

Ο αντιπρόσωπος της ζυθοποιίας Shikizo είναι το "Asahi Shuzo", το οποίο είναι εξοικειωμένο με το "Sakai Matsuri". Μπορείτε πάντα να απολαύσετε νέο σαλάκι με την παρασκευή των τεσσάρων εποχών.

Φαίνεται να υπάρχει μια άποψη ότι για την εποχιακή παρασκευή δεν υπάρχει εποχικότητα και είναι δύσκολο να αισθανθεί κανείς την εποχή.

Ποιες είναι οι απόψεις σας;