Υπάρχουν πολλές διάσημες οινοπαραγωγικές περιοχές στη Γαλλία, αλλά υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που γνωρίζουν το κρασί του Μπορντό, ακόμη και αν ποτέ δεν έπιναν κρασί.
Υπάρχουν πολλοί οπαδοί του κρασιού Bordeaux σε όλο τον κόσμο και θεωρείται βασίλισσα του γαλλικού κρασιού.
Ωστόσο, όταν πρόκειται για κρασιά Bordeaux, πολλοί άνθρωποι συνδέουν κόκκινα κρασιά παρά λευκά;
Αυτή τη φορά, θα εισαγάγουμε τον λόγο για τον οποίο το κόκκινο είναι πιο διάσημο από το λευκό στο κρασί Bordeaux και τα χαρακτηριστικά του κόκκινου κρασιού Bordeaux.
Γιατί το κόκκινο είναι πιο διάσημο από το λευκό στο κρασί Bordeaux
Τα περίφημα γαλλικά κρασιά είναι από το Μπορντό και την Βουργουνδία.
Πιθανότατα γνωρίζετε ότι και οι δύο είναι διάσημες περιοχές κρασιού.
Το Μπορντό έχει μια ισχυρή εικόνα του κόκκινου κρασιού, και υπάρχουν μερικοί άνθρωποι που παρερμηνεύουν αυτό το κόκκινο κρασί ονομάζεται Bordeaux στην πρώτη θέση.
Βεβαίως, στο Μπορντώ, η καλλιεργούμενη έκταση των ποικιλιών σταφυλιών9 τοις εκατό για το κόκκινο κρασί, 1 τοις εκατό για το λευκό κρασίΗ παραγωγή κόκκινου κρασιού αντιπροσωπεύει σχεδόν το 90% του συνόλου.
Αλλά η περιοχή Bordeaux δεν είναι μόνο για το κόκκινο κρασί.
Παρόλο που δεν είναι γνωστό, παράγεται επίσης λευκό κρασί.
Χαρακτηριστικά κόκκινου κρασιού Bordeaux
Εδώ, θα ακουμπήσουμε στα χαρακτηριστικά και τη γοητεία του κόκκινου κρασιού του Μπορντό.
Ας δούμε τι συγκρίνεται η διαφορά με το κόκκινο κρασί από άλλες περιοχές.
● Μίγμα πολλαπλών ποικιλιών
Τα κόκκινα κρασιά Bordeaux χαρακτηρίζονται από μείγματα, ενώ τα περισσότερα άλλα κρασιά είναι φτιαγμένα από ένα μόνο είδος σταφυλιών.
Αναμειγνύοντας περισσότερο από τις ποικιλίες σταφυλιών 2, έχει μια περίπλοκη και πλούσια γεύση.
Οι ποικιλίες σταφυλιών που αναγνωρίζονται στο Bordeaux είναι οι ποικιλίες 5 του Cabernet Sauvignon, του Cabernet Franc, του Malbec, του Petit Verdot και του Merlot.Βασικά, υπάρχουν πολλά κρασιά που επικεντρώνονται στο Cabernet Sauvignon και στο MerlotΥπάρχει μια τάση.
Το καλό είναι η ανάμειξηΕξασφαλίστε την έλλειψη σταφυλιώνΚαι χρησιμοποιώντας διάφορα είδη σταφυλιών,Το βάθος σβήνειΚαι ούτω καθεξής.
● Δοκιμάστε τις αλλαγές με την ηλικία
Επιπλέον, το μεγαλύτερο χαρακτηριστικό του κρασιού Bordeaux είναι η αλλαγή της γεύσης.
Κρασί που είναι ακόμα νέοςΔιαθέτει γροθιά και στυπτικότηταで す.
Μπορείτε να νιώσετε τη γεύση των φρέσκων σταφυλιών και είναι ιδανική για όσους αγαπούν τα στυπτικά κρασιά.
Επιπλέον, με τα χρόνιαΗ γεύση είναι ώριμηΘα πρέπει να είναι εύκολο να πίνετε ακόμη και για όσους δεν πίνουν πολύ κρασί.
Παρεμπιπτόντως, στην περιοχή αυτή χρησιμοποιείται η λέξη "château" για την κατάταξη του κρασιού, μεταξύ των οποίων οι πέντε μεγαλύτεροι κάτοικοι είναι ιδιαίτερα διάσημοι και μπορούν να δοθούν μόνο στα καλύτερα κρασιά.
Υπάρχει μια διαφορά ακόμη και αν ονομάζεται γαλλικό κρασί, οπότε μπορεί να είναι καλό να συγκρίνετε κάθε ποτό.
● Αξιολόγηση
Οι ευρωπαϊκές αμπελουργικές περιοχές συχνά έχουν βαθμολογία, αλλά μπορεί επίσης να υπάρχει και χαρακτηρισμός για το κόκκινο κρασί του Μπορντό.
Μια ιδιαίτερα γνωστή βαθμολογία ονομάζεται "Medoc (μια λεπτότερη περιοχή κρασιού στο Bordeaux)", η οποία χωρίζεται σε 1 σε 5 μαθήματα, και τα εμπορικά σήματα 60 βαθμολογούνται.
Λέγεται ότι αυτή η αξιολόγηση δεν αξίζει να αξιολογηθεί σήμερα,Επηρεάζει την αποτίμηση και την τιμή.
Επιπλέον, το Μπορντό έχει διάφορες αξιολογήσεις, όπως η βαθμολογία του Grave και το Cru Artisan.
Πώς να επιλέξετε κόκκινο κρασί Bordeaux
Ο καλύτερος τρόπος να επιλέξετε κόκκινο κρασί Bordeaux είναι να επιλέξετε τις ποικιλίες σώματος και σταφυλιών.
Ανάλογα με τη γη όπου παράγεται το κρασί, η φύση της γης, η διάρκεια της ηλιοφάνειας και οι βέλτιστες ποικιλίες ποικιλίας ποικίλλουν, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε κρασιά με διαφορετικά γούστα ανάλογα με τη γη.
Αν θέλετε να απολαύσετε ένα πιο σκούρο κόκκινο κρασί ολόκληρου του σώματοςΥψηλός λόγος Cabernet SauvignonΑς επιλέξουμε.
Το Cabernet Sauvignon είναι μία από τις διάσημες ποικιλίες σταφυλιών που παράγονται σε όλο τον κόσμο και μπορείτε να απολαύσετε το κρασί με ισχυρή και ισχυρή τανίνη και οξύ.
Τυπικές περιοχές παραγωγής στην ετικέτα περιλαμβάνουν το Saint-Emilion, το Medoc και το Pauillac.
Εάν θέλετε να απολαύσετε ένα κόκκινο κρασί με μεσαίο σώμαΣυνιστώμενοι οίνοι με υψηλή αναλογία Merlot.
Το Merlot είναι λεία και έχει ελαφρύτερο φινίρισμα από τανίνες, οξέα και αρώματα από το Cabernet Sauvignon.
Τυπικές περιοχές παραγωγής περιλαμβάνουν το Grave de Vert και το Cote de Brie.
Αν θέλετε να απολαύσετε ελαφρύ κόκκινο κρασί,Τι γράφεται στην ετικέτα "Bordeaux"Ας επιλέξουμε.
Αυτό σημαίνει ότι κάνετε μια μεγάλη ποικιλία σταφυλιών, μπορείτε να απολαύσετε μια ισορροπημένη γεύση.
Όπως μπορείτε να δείτε, το σώμα θα ποικίλει ανάλογα με την περιοχή παραγωγής και την αναλογία των σταφυλιών που χρησιμοποιούνται στην ετικέτα.
Είναι κερδοφόρο να γνωρίζουμε; Τα γαλλικά χαρακτηριστικά κόκκινου κρασιού: Μπορντό
