Υπάρχουν πολλά διάσημα ζυθοποιεία στη Γαλλία και κάθε περιοχή έχει διαφορετικές μεθόδους και γεύσεις αμπελοκαλλιέργειας.
Πάνω απ 'όλα, τα κρασιά που παρασκευάζονται στην περιοχή Ροδανού που βρίσκεται στα νοτιοανατολικά είναι διαφορετικά στη μέθοδο παραγωγής και γεύση στο βορρά και το νότο, και μπορούν να απολαύσουν ακόμα και σε σύγκριση με το ποτό.
Αυτή τη φορά, θα παρουσιάσουμε αυτό που σημαίνει το Cote du Rhone και οι ποικιλίες σταφυλιών που χρησιμοποιούνται στο κρασί Rhone.
Σχετικά με την Côte du Rhône
Το Cote du Rhone είναι το όνομα AOC για κρασιά στη νοτιοανατολική Γαλλία.
Η περιοχή Rhone, η αντιπροσωπευτική περιοχή παραγωγής στη νότια Γαλλία, διαθέτει τη δεύτερη μεγαλύτερη αμπελοοινική παραγωγή μετά την περιοχή του Μπορντό.
Εδώ, η AOC είναι μια συντομογραφία για το Appellation d'Origine Contrôlée και είναι μια διασφάλιση ποιότητας που δίνεται σε προϊόντα όπως το γαλλικό κρασί και το τυρί που πληρούν ορισμένες προϋποθέσεις στη διαδικασία κατασκευής και την αξιολόγηση της ποιότητας.
Στη Γαλλία, είναι παράνομο να πωλούνται προϊόντα που δεν πληρούν τα πρότυπα πιστοποιητικών αερομεταφορέα με ονόματα που διέπονται από πιστοποιητικό αερομεταφορέα.
Ως εκ τούτου, τα κρασιά με το όνομα Cote du RhoneΗ ποιότητα είναι εγγυημένη από το γαλλικό έθνοςΜπορεί να ειπωθεί.
Η Côtes du Rhône έχει πολλά ζυθοποιεία κατά μήκος της Μεσογείου, χωρισμένα στο βορρά και στο νότο.
Στο βορρά, όπου οι χώροι παρασκευής ζυθοποιών όπως το Cote Roti είναι διάσημοι, παράγονται κρασιά με έντονη γεύση και σφριγηλότητα, ενώ στο νότο παράγονται κυρίως κρασιά που χαρακτηρίζονται από φρούτα και γλυκύτητα.
Ποικιλία που χρησιμοποιείται στο κρασί Rhone
Η Côte du Rhône χορηγείται στους οίνους χωρίς το πιστοποιητικό AOC της περιφέρειας ή του χωριού στην περιοχή παραγωγής του κρασιού Rhone που παράγεται στη λεκάνη του Rhone στο νότιο τμήμα της Γαλλίας.
Η σειρά καλύπτει περίπου το 100km από τα ανατολικά προς τα δυτικά, περίπου το 200km από βορρά προς νότο,Αν και είναι το ίδιο AOC, τα χαρακτηριστικά του κλίματος και του κρασιού είναι διαφορετικά στο βορρά και το νότο.
Το βόρειο τμήμα έχει ένα ηπειρωτικό κλίμα με μεγάλη διαφορά στη θερμοκρασία και τα αμπέλια αναπτύσσονται σε πεδία με τεράστιες κλίσεις.
Κόκκινο κρασίΣυχνά παρασκευάζεται από μία ποικιλία σταφυλιών που ονομάζεται SchillerΕπειδή εκτίθεται σε ισχυρό ψημένο ηλιακό φως, έχει ένα ισχυρό και ισχυρό οινοπνευματώδες κρασί με γλυκό και ευωδιαστό άρωμα και βαθύ κόκκινο χρώμα.
Το νότιο τμήμα έχει ένα μεσογειακό κλίμα, έτσι η θερμοκρασία είναι ζεστή καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους και οι ασβεστολιθικές πεδιάδες είναι ευρέως διαδεδομένες.
Τα σταφύλια τείνουν να ωριμάζουν λόγω του ήπιου κλίματος και είναι κοινή η χρήση διαφόρων ποικιλιών σταφυλιών για να εξισορροπηθεί η πλούσια, γλυκιά και μέτρια οξύτητα.
Συνοψίζοντας τις ποικιλίες και τα περιφερειακά χαρακτηριστικά,Στο βορρά, το κόκκινο γίνεται κυρίως από σιρά και το λευκό γίνεται κυρίως από σταφύλια Viognier, και στο νότο, πολλά κρασιά γίνονται με ανάμειξη πολλαπλών ποικιλιών αντί για μία ποικιλία.で す.
Δεδομένου ότι η περιοχή καλλιέργειας στο νότο είναι συντριπτικά μεγάλη σε σύγκριση με το βορρά, πολλά από τα κρασιά Rhone έχουν τα χαρακτηριστικά του νότου.
Côtes du Rhone θερμοκρασία κρασιού και πώς να απολαύσετε
Το κρασί Cote du Rhône είναι ένα γνωστό κρασί που μπορεί να αγοραστεί σε λογική τιμή καθώς και το 1000 γιεν και μπορεί επίσης να βρεθεί σε καταστήματα ευκολίας.
Ως τρόπο κατανάλωσηςΣυνιστάται να τη διατηρείτε τόσο κρύο όσο το 8 για το λευκό κρασί και το 14 για το κόκκινο κρασί.で す.
Coat du Rhone κρασί, το οποίο είναι το καλύτερο κρασί που πίνετε κάθε μέρα, ή ένα πρακτικό ποτήρι που δεν είναι αποτελεσματικό χωρίς μεγάλη προσοχή.
Ένα πιάτο που συνοδεύει το κρασί Côtes du Rhone είναι κόκκινο κρασί.Όλα τα πιάτα με βάση το κρέας, όπως το κόκκινο κρέαςΑν είναι λευκό κρασίΘαλασσινά και aqua pazzaΑναφέρεται.
Επειδή είναι ένα καθημερινό κρασί, ας το απολαύσουμε σαν ποτό που μπορείτε να πίνετε ασταμάτητα έχοντας ένα πάρτι στο σπίτι με φίλους στο σπίτι αντί για ένα πολυτελές εστιατόριο.
Διαφορά μεταξύ Chablis και λευκών οίνων από άλλες περιοχές: Côtes du Rhone
