Μιλώντας για οινοπαραγωγικές χώρες, μια από τις χώρες που φαντάζουμε είναι η Γαλλία, η οποία κατατάσσει την 2 από την άποψη της παραγωγής κρασιού μετά την Ιταλία.
Η Γαλλία, η οποία επικεντρώνεται στην παραγωγή κρασιού σε όλη τη χώρα, έχει διάσημες διάσημες περιοχές όπως η Βουργουνδία, η Σαμπάνια και το Μπορντό, καθώς και ελκυστικά εμπορικά σήματα που μπορούν να δοκιμαστούν μόνο με φράγκο κρασιά.
Αυτή τη φορά, θα εισαγάγουμε τα πρότυπα διαχείρισης του γαλλικού κρασιού και τι πρέπει να γνωρίζετε πριν αγοράσετε γαλλικό κρασί.
Πρότυπα για τη διαχείριση του γαλλικού οίνου
Η γαλλική οινοποίηση έχει μακρά ιστορία, που επιστρέφει στην Π.Χ.
Η Γαλλία έχει μια ισχυρή εικόνα της αυθεντικότητας μεταξύ των πολλών αμπελουργικών περιοχών και στην πραγματικότητα σήμερα η καλλιέργεια ζυθοποιίας που καλλιεργείται στη Γαλλία εξακολουθεί να θεωρείται εξαιρετικά σημαντική.
Ωστόσο, όσον αφορά την τρέχουσα παραγωγή, η Ιταλία είναι η καλύτερη στον κόσμο και η Γαλλία είναι η δεύτερη, αλλά ποια είναι τα χαρακτηριστικά αυτού του γαλλικού οίνου; Έτσι το πρώτο πράγμα που πρέπει να αναφέρετεΝόμος περί ελέγχου ονομασίας προέλευσηςΕίναι η ύπαρξη
Το σύστημα αυτό, που ονομάζεται επίσης AOC, είναι ένα από τα συστήματα διαχείρισης κρασιού στη Γαλλία.Τα μπουκάλια που παράγονται στη χώρα αυτή ταξινομούνται για πρώτη φορά ανάλογα με το αν πληρούν τα πρότυπα που έχουν τεθεί σε αυτό το σύστημα.
Σε αυτό το πιστοποιητικό, καθορίζεται η περιοχή παραγωγής, οι ποικιλίες σταφυλιών και οι μέθοδοι παραγωγής, ενώ οι μοναδικοί γαλλικοί οίνοι που παρατηρούνται στην αγορά είναι εκείνοι που πληρούν αυστηρά πρότυπα.
Αυτά που δεν πληρούν τα πρότυπα είναι φτηνά και αυτά που πληρούν τα πρότυπα είναι υψηλής ποιότητας. Επομένως, όταν επιλέγετε γαλλικό κρασί, ένα κριτήριο μπορεί να είναι εάν πληρούνται τα πρότυπα AOC ή όχι.
Η γαλλική ποιότητα του κρασιού ενισχύεται από το AOC και παράγονται επίσης κρασιά υψηλής ποιότητας όπως το Romanée Conti.
Πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε πριν αγοράσετε το γαλλικό κρασί
Ωστόσο, το άλλο πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε είναι ότι η γεύση του κρασιού τείνει να γίνει πιο περίπλοκη καθώς ο πολιτισμός βαθαίνει.
Φυσικά, αυτό είναι καλό γιατί μπορείτε να αναζητήσετε διαφορετικές γεύσεις, αλλά για αρχάριους δεν ξέρετε τι να πίνετε και μερικές φορές δεν αισθάνεστε ότι η επιλογή που επιλέγετε δεν σας ταιριάζει Υπάρχει επίσης ένα πράγμα.
Επιπλέον, υπάρχουν αρκετά κρασιά που "μπορείτε να δείτε την ουσία δοκιμάζοντας καλά"Για αρχάριους, το κατώφλι είναι λίγο ψηλόΔεν μπορώ να το αρνηθώ.
ΓενικάΠολλά γαλλικά κρασιά είναι αυθεντικάΒρίσκονται συχνά προϊόντα υψηλής ποιότητας, αλλά μπορεί να ειπωθεί ότι πρόκειται για περιοχή παραγωγής για ενδιάμεσα και προηγμένα άτομα που έχουν τη γνώση να επιλέξουν.
