Η περιοχή της Βουργουνδίας, η οποία παράγει το παγκοσμίου φήμης λεπτό κρασί Romanée Conti, προσελκύει επίσης την προσοχή στο Beaujolais Nouveau, το οποίο είναι επίσης δημοφιλές στην Ιαπωνία κάθε χρόνο.
Είναι επίσης μια περιοχή διάσημη για το Chablis, γνωστό για το ξηρό λευκό κρασί του.
Είναι γνωστό ότι τα chablis είναι κατάλληλα για στρείδια, αλλά και καλά με την ιαπωνική κουζίνα. Το Chablis είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λευκά κρασιά μεταξύ των ιαπωνικών.
Αυτή τη φορά, θα εισαγάγουμε τα χαρακτηριστικά της γεύσης του Chablis που παράγεται στην Βουργουνδία και τις ποικιλίες σταφυλιών που χρησιμοποιούνται.
Χαρακτηριστικά των οίνων που παράγονται στην Βουργουνδία
Το κρασί Βουργουνδίας λέγεται ότι είναι ο «βασιλιάς του κρασιού» και θεωρείται ιδιαίτερα παγκοσμίως.
Η περιοχή της Βουργουνδίας στην ανατολική ΓαλλίαΜια τυπική γαλλική περιοχή κρασιού μαζί με το Μπορντό.
Το τοπικό κλίμα είναι σχετικά δροσερό και έχει ηπειρωτικό κλίμα, το οποίο τείνει να στεγνώσει και έχει ημερήσια διαφορά θερμοκρασίας, καθιστώντας το κατάλληλο για την καλλιέργεια του Chardonnay.
Τα κρασιά της Βουργουνδίας λέγεται ότι έχουν ένα μοναδικό επίπεδο κόκκινου κρασιού και λευκό κρασί..
Η διαφορά από το Μπορντό είναι ότι ενώ το Μπορντό συνδυάζει διάφορα είδη σταφυλιών για να παράγει κρασί,Η Βουργουνδία παράγει κρασί με μία ποικιλίαΕίναι ένα σημείο;
Στα κρασιά της Βουργουνδίας, το Pinot Noir χρησιμοποιείται κυρίως για το κόκκινο κρασί και το Chardonnay χρησιμοποιείται για το λευκό κρασί.
Το Pinot Noir και το Chardonnay είναι μοναδικές ποικιλίες μπορντό, όπου μπορείτε να απολαύσετε την κομψή γεύση και το άρωμά τους.
Αξιολόγηση κρασιού Βουργουνδίας
Για να γνωρίσετε το κρασί της Βουργουνδίας, ας αγγίξουμε την βαθμολογία.
Οι οίνοι που παράγονται στην Βουργουνδία βαθμολογούνται βάσει αμπελώνα, διότι η προσωπικότητα της γης οδηγεί στη γεύση του κρασιού.
Η λέξη AOC ακούγεται συχνά για να γνωρίζει την αξιολόγηση, αλλά το AOC είναι συντομογραφία για το Appellation Drigine Contorole και μπορεί να μεταφραστεί ως "Έλεγχος Ονομασίας Προέλευσης"..
Ειδικό πεδίο"Grand Cru"Το πεδίο πρώτης κατηγορίας"Premier Cru",Επωνυμία ονόματος χωριού, ονομασία ονομασίας περιοχήςΜπορεί να βαθμολογηθεί.
Το Grand Cru αναφέρεται στον υψηλότερο αμπελώνα και το επόμενο Premier Cru χαρακτηρίζεται ως ένα από τα κορυφαία terroirs του χωριού.
Η βαθμολογία αυτών των οίνων Βουργουνδίας είναιΤι χρειάζεται για να διατηρηθεί η ποιότητα του κρασιού και να προστατευθεί η οινοποίηση και η προσωπικότητα κάθε περιοχής παραγωγήςΕίναι.
Ωστόσο, στην περιφέρεια της Βουργουνδίας, υπάρχουν περιοχές που έχουν τις δικές τους αξιολογήσεις, όπως οι Beaujolais και Chablis.
Εκτός από τους Beaujolais και Chablis, υπάρχουν πολλά διάσημα κρασιά όπως οι περιοχές Macone και Cote Charonnaise και μπορείτε να απολαύσετε κρασιά με διαφορετικές προσωπικότητες σε κάθε περιοχή.
Χαρακτηριστικά του Chablis που παράγονται στην Βουργουνδία
Ξηρό λευκό κρασί chablis γεννήθηκε στην περιοχή Chablis, που βρίσκεται στο βορειότερο τμήμα της Βουργουνδίας,Μια σαφής γεύση που δεν βρέθηκε σε άλλες περιοχέςが あ り ま す.
Το λευκό κρασί της Βουργουνδίας λέγεται ότι είναι ξηρό, αλλά είναι πολύ εύκολο να πιείτε και να το απολαύσετε ακόμα και από εκείνους που προτιμούν τη γλυκιά γεύση.
Δεν υπάρχει στυπτικότητα ή συνήθεια ιδιότυπη στο λευκό κρασί, και ακόμη και εκείνοι που δεν είναι καλοί στο λευκό κρασί μπορούν να το πίνουν.
Για όσους είναι νέοι στο κρασί ή που δεν έτρωγαν ποτέ αλκοόλ ως αφετηρίαChablisΑν ξεκινήσετε με αυτό, θα σας αρέσει συχνά το λευκό κρασί.
Σε αντίθεση με άλλα τοπικά λευκά κρασιά, ο Chablis δεν έχει ρυτίδες στην επίγευση και μπορεί να ανανεωθεί.Πηγαίνει καλά με ωμά ψάρια και λευκά πιάτα ψαριών, και χρησιμοποιείται συχνά σε εστιατόρια.
Εάν δεν γνωρίζετε πολλές μάρκες ή ζητάτε chablis ακόμα και όταν είστε σε απώλεια, δεν υπάρχει λάθος, επειδή μπορεί να βρεθεί σε μερικά πιάτα.
Η ποικιλία σταφυλιών που χρησιμοποιείται στο Chablis είναι Chardonnay 100 τοις εκατό,Άτακτος και όχι άρρωστοςΥπάρχει ένα χαρακτηριστικό, μέτρια οξύτητα είναι επίσης ο λόγος για την ευκολία του ποτού.
Μόνο λευκό κρασί από την περιοχή Chablis μπορεί να απολαύσει όμορφο οξύ!
Οι λευκοί οίνοι παρασκευάζονται σε διάφορες περιφέρειες και η περιοχή Chablis αποτελεί την περιοχή προορισμού για τους οινοπαραγωγούς.
Λευκό κρασί γίνεται σε άλλα μέρη της Βουργουνδίας,Μόνο λευκό κρασί στην περιοχή Chablis μπορεί να δοκιμάσει, καθώς δεν είναι τόσο όμορφο όσο ο Chablis.Λέγεται.
Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που γίνονται οπαδοί αυτής της γεύσης όταν το λένε και είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κρασιά στην Ιαπωνία.
Είναι ένα κρασί που είναι διάσημο σε όλο τον κόσμο και μπορεί να πιει οπουδήποτε.
Ο Chablis πηγαίνει καλά με πιάτα ψαριών καθώς και με ιαπωνικά τρόφιμα και τυριά, οπότε αν σκέφτεστε να δοκιμάσετε από τώρα και στο εξής το λευκό κρασί, γιατί να μην δοκιμάσετε το λευκό κρασί στην περιοχή Chablis;
