Το αλκοόλ είναι ένα μενού των οποίων οι τιμές ποικίλλουν σημαντικά στα εστιατόρια. Επειδή επηρεάζεται από το φόρο υγρών. Για παράδειγμα, η εμφιαλωμένη μπύρα έχει υψηλό φόρο υγρών και υψηλές τιμές χονδρικής. Εν τω μεταξύ,Ο οίνος έχει φτηνό φόρο λικέρΕίναι δημοφιλές και έχει γίνει ένα κλασικό αλκοόλ στα εστιατόρια.
Την εποχή από την άνοιξη μέχρι το καλοκαίρι προτιμάται ένα δροσιστικό λευκό κρασί πάνω από ένα παχύ κόκκινο κρασί. Τα εστιατόρια καταβάλλουν διάφορες προσπάθειες για τη μείωση του κόστους του κρασιού. Για παράδειγμα, η αγορά σύμφωνα με τη ζήτηση. Ακόμα και για το ίδιο κρασί, οι παραγγελίες μπορεί να αυξηθούν ή να μειωθούν ανάλογα με την εποχή και τη θερμοκρασία. Έτσι,Όταν αυξάνεται ο αριθμός των παραγγελιών, αυξήστε την αγορά και μειώστε τον αριθμό των αγορών. Με αυτόν τον τρόπο, δεν θα έχετε μια σπατάλη απογραφή.
Αντιθέτως, το κόστος μπορεί να μειωθεί με την αγορά μεγάλων ποσοτήτων αγαθών. Υπάρχουν επίσης τρόποι για τη μείωση του κόστους με την προμήθεια κρασιού από πολλά εστιατόρια καθώς αγοράζουν από τους προμηθευτές τους. Ορισμένες μεγάλες αλυσίδες τροφίμων και ποτών προσφέρουν προϊόντα καλής ποιότητας σε χαμηλές τιμές μέσω εσωτερικής παραγωγής σε συνεργασία με τους αγρότες και τους οινοπαραγωγούς.
Οι λευκοί οίνοι χαρακτηρίζονται από την περιοχή παραγωγής και το κόστος τους ποικίλλει σημαντικά. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τους αφρώδεις οίνους. Για παράδειγμα, οι αφρώδεις οίνοι που παράγονται σε ορισμένα μέρη της Γαλλίας είναι πολύ υψηλής ποιότητας. Ωστόσο, ακόμη και τα ίδια αφρώδη κρασιά είναι καλής ποιότητας και οικονομικά προσιτά στην Ισπανία. Γενικό λευκό κρασί είναι επίσης το ίδιο.Αμερικανικό προϊόν με χαμηλό κόστος και καλή γεύσηΠροσφέρουμε κρασιά σε λογικές τιμές, αγοράζοντας κυρίως στην περιοχή.
