Το κρασί θα πρέπει να ψύχεται ελαφρά ή να επιστρέφεται σε θερμοκρασία δωματίου πριν από την τοποθέτηση στο τραπέζι. Ωστόσο,Είναι καλύτερο να το αποθηκεύσετε σε ένα χώρο με σταθερή θερμοκρασία και υγρασία καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, ώστε να νιώσετε την πιο νόστιμη όταν πίνετε.. Ακόμη και για αντικείμενα που πωλούνται σε πολυκαταστήματα και καταστήματα ειδικών, πρέπει να ληφθεί μέριμνα γιατί ορισμένα καταστήματα ενδέχεται να έχουν κακές συνθήκες αποθήκευσης. Τα λευκά κρασιά chablis μπορούν να διατηρηθούν από τη δράση του οξέος. Ωστόσο, απαιτείται η σωστή αποθήκευση για να πιείτε χωρίς να χάσετε γεύση.
Κατά την αποθήκευση του κρασιού, προσέξτε τη θερμοκρασία. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την αποθήκευση του κρασιού είναι 13 ° C, και εάν πρόκειται για βαθμούς 2 συν ή μείον, δεν υπάρχει πρόβλημα. Εάν η θερμοκρασία γίνει πολύ χαμηλή, η ταχύτητα ωρίμανσης του κρασιού θα επιβραδυνθεί. Για παράδειγμα, σε ένα μέρος όπου η θερμοκρασία είναι πολύ χαμηλή, όπως ένα ψυγείο, δεν μπορείτε να αισθανθείτε το βάθος της ωριμότητας, ακόμη και αν το αφήσετε να κοιμηθεί για χρόνια. Από την άλλη πλευρά, εάν η θερμοκρασία είναι πολύ υψηλή, η ταχύτητα γήρανσης θα αυξηθεί. Εάν μεγαλώνετε πολύ, το κρασί θα επιδεινωθεί.
Η υγρασία είναι μια άλλη σημαντική συνθήκη. Κατά μέσο όροΤο ποσοστό 70 είναι ιδανικόΛέγεται. Εάν αφήσετε το μπουκάλι σε ξηρό μέρος, ο φελλός θα λεπτύνει. Η αφή του αέρα θα προκαλέσει οξείδωση του κρασιού.
Για το λόγο αυτό, χρησιμοποιούνται κελάρια κρασιού με εύκολο έλεγχο της θερμοκρασίας και της υγρασίας.
Εάν είναι αποθηκευμένο σε ένα γενικό νοικοκυριό, θα είναι μια βυθισμένη ντουλάπα ή κάτω από το πάτωμα. Είναι καλύτερα να το αποθηκεύσετε σε εφημερίδα ή σε πλαστική σακούλα. Ο καλύτερος τρόπος για να πιείτε chablis είναι να εφαρμόσετε αυτές τις μεθόδους αποθήκευσης και να αποφύγετε τη μακροπρόθεσμη αποθήκευση.
