Μιλώντας για το κρασί, ευρωπαϊκά κρασιά όπως η Ιταλία, η Γαλλία και η Ισπανία είναι διάσημα, αλλά υπάρχουν πολλοί οπαδοί των αργεντινών κρασιών με τον υψηλότερο όγκο παραγωγής στον κόσμο.
Λόγω της λογικής τιμής της, παρά τη φρουτώδη γεύση και τη σταθερότητα, υπάρχει ένας αυξανόμενος αριθμός ατόμων που την αγοράζουν για οικιακή χρήση και δώρα στην Ιαπωνία.
Αλλά γιατί η Αργεντινή είναι τόσο ενεργή στην οινοποίηση παρά την ύπαρξη μιας χώρας με ποικίλη φύση, όπως η ζούγκλα, η λιβάδι, τα δάση και η ξηρά;
Αυτή τη φορά, θα παρουσιάσω τους λόγους για τους οποίους η Αργεντινή είναι κατάλληλη για την οινοποίηση, ο λόγος για τον οποίο το κρασί της Αργεντινής ήρθε στον κόσμο και τα χαρακτηριστικά της γεύσης της.
Ποια είναι η παραγωγή κρασιού στην Αργεντινή;
Η Αργεντινή, η οποία έχει μεγάλη ποικιλία φύσης και γης, έχει πάνω από 22 εκατομμύρια εκτάρια αμπελώνων στους πρόποδες των Άνδεων, με τα οινοποιεία 1300.
Σε παγκόσμιο επίπεδο, η κατανάλωση κρασιού της Αργεντινής κατατάσσεται στην 7 στον κόσμο και η παραγωγή κρασιού κατατάσσει την 5 στον κόσμο.
Η οινοπαραγωγική βιομηχανία φαίνεται να καταλαμβάνει τις κορυφαίες τάξεις των ευρωπαϊκών χωρών όπου η οινοποίηση ήταν δημοφιλής από την αρχαιότητα, αλλά εκπληκτικά τα αργεντινικά κρασιά είναι στην παραγωγή TOP5.
Η Αργεντινή όχι μόνο έχει πολλή παραγωγή κρασιού αλλά επίσης εξάγει πολλά.Διάσημος ως εξαγωγέας οίνουΕίναι.
2 λόγοι για τους οποίους η Αργεντινή είναι κατάλληλη για οινοποίηση
Ας δούμε γιατί υπάρχουν λόγοι 2 για τους οποίους η Αργεντινή, μια χώρα πλούσια σε φύση, είναι κατάλληλη για την οινοποίηση.
● Μεγάλη διαφορά θερμοκρασίας
Η Αργεντινή, που βρίσκεται στο νότιο άκρο της Αμερικής, είναι κατάλληλη για οινοποίηση λόγω του μεγάλου κλίματος της.
Λόγω του μεγάλου υψομέτρου, υπάρχουν διαφορές θερμοκρασίας μεταξύ καλοκαιριού και χειμώνα, μέρα και νύχτα,Η γεύση των σταφυλιών, η πρώτη ύλη για το κρασί, συμπυκνώνεταιΑυτό γίνεται.
Στη Mendoza, όπου τα οινοποιεία είναι τα μεγαλύτερα στην Αργεντινή, το καλοκαίρι είναι πολύ ζεστό και η θερμοκρασία πέφτει κάτω από το πάγωμα το χειμώνα.
Η Mendoza είναι μια κομψή πόλη που ταιριάζει με το κρασί.
Τα υψηλής ποιότητας αργεντινής κρασιά γίνονται σε δροσερά μέρη, όπως η Mendoza, όπου τα υψόμετρα των Άνδε κυμαίνονται από το 600m έως το 1000m.
Η οινοποίηση σε μεγάλη υψόμετρο αυξάνει την ποσότητα του ηλιακού φωτός και αυξάνει τη διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ πρωινού και βράδυ, καθιστώντας δυνατή την παραγωγή σταφυλιών που είναι κατάλληλα για την παραγωγή οίνων που είναι ισορροπημένοι στη γλυκύτητα και την οξύτητα.
Μπορείτε επίσης να αποφύγετε την ασθένεια των σταφυλιών φουσκώνοντας τις Άνδεις.
● Μπορεί να χρησιμοποιηθεί έδαφος και καθαρό νερό
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άφθονο ξηρό έδαφος απαραίτητο για την οινοποίηση και καθαρό νερό από τις ΆνδειςΓι 'αυτό είναι κατάλληλο.
Υπάρχει μικρή βροχή και τα σταφύλια καλλιεργούνται χρησιμοποιώντας το νερό που λιώνει από τις Άνδεις, καθιστώντας δυνατή την παραγωγή υγιεινών και ισορροπημένων σταφυλιών.
Πώς βγήκε το αργεντινό κρασί
Το κρασί έφερε για πρώτη φορά στην Αργεντινή όταν οι Ισπανοί ανακάλυψαν την Αμερική στον αιώνα 16.
Το ταξίδι ήταν επίσης μια εποχή χριστιανικών αποστολών,Το κρασί ήταν μια αναγκαιότητα για τη μάζαΕίναι από.
Από το δεύτερο μισό του αιώνα 19 έως τον αιώνα 20, πολλοί άνθρωποι από την Ισπανία και την Ιταλία ήρθαν ως μετανάστες που επιζητούν τον πλούτο των τροφίμων στην Αργεντινή.
ΑυτόΟι μετανάστες έφεραν προηγμένη τεχνογνωσία, γνώση της παραγωγής κρασιού και ποικιλίες σταφυλιών όπως η Cabernet SauvignonΩς αποτέλεσμα, η παραγωγή και η ποιότητα έχουν βελτιωθεί δραματικά.
Κοιτάζοντας το φάσμα των αμπελώνων, ήταν 1873 στρέμματα αμπελώνες στο 5000, αλλά στο 1893 επεκτάθηκε σε 5 στρέμματα, 25000 στρέμματα στην αρχή του αιώνα 20.
Και στην εποχή του 1990, σημειώθηκε αύξηση των επενδύσεων όχι μόνο από την Αργεντινή αλλά και από τις ξένες χώρες., Το κρασί της Αργεντινής έχει αποκτήσει διεθνή αναγνώρισηの で す.
Στο παρελθόν, η εγχώρια κατανάλωση ήταν υψηλή, κυρίως η παραγωγή επιτραπέζιου οίνου, αλλά τώρα με την εισροή ξένου κεφαλαίου, παράγουμε επίσης υψηλής ποιότητας οίνο υψηλής ποιότητας με μεγάλες παγκόσμιες ανάγκες.
Επεξήγηση! Chablis Συμβουλές: Ιστορία του Αργεντινικού Οίνου
Χαρακτηριστικά του Αργεντινής κρασί
Τα κρασιά της Αργεντινής χαρακτηρίζονται από ένα ώριμο άρωμα και βαθύ πλούτο.
Ο Τάνιν, το στυπτικό,Μαλακό και εύκολο στην κατανάλωση κρασίで す.
Η έκκληση του κρασιού της Αργεντινής είναι ότι τα σταφύλια της ίδιας ποικιλίας έχουν διαφορετικές γεύσεις ανάλογα με την τοποθεσία.
Ορισμένα ονόματα προέρχονται από το ασήμι και άλλα προέρχονται από ονόματα τοποθεσιών.
Επεξήγηση! Συμβουλές Chablis: τιμή του κρασιού της Αργεντινής
