Είναι ένα δημοφιλές chablis που είναι εύκολο να ταιριάζει με τα τρόφιμα, αλλά τι χρησιμοποιείτε για να αγοράσετε σε ένα εστιατόριο ή σε ένα εστιατόριο, όταν επιλέγετε;
Φυσικά, υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που επιλέγουν από τους παραγωγούς καθώς και την τιμή, τη γεύση και το άρωμα.
Μερικοί από εσάς μπορεί να αναρωτιούνται γιατί ο Chablis είναι κατασκευασμένος από τις ίδιες ποικιλίες σταφυλιών και γιατί πρέπει να επιλέξετε από αυτούς.
Αυτή τη φορά θα εισαγάγουμε τη σχέση μεταξύ της γεύσης του κρασιού και του δημιουργού και της διαφοράς μεταξύ του βαρελιού και του πεδίου όπου μπορεί να δει κανείς την προσοχή του δημιουργού.
Η γεύση του κρασιού ποικίλλει ανάλογα με τον δημιουργό!
Η γεύση του κρασιού έχει ένα χαρακτηριστικό που αλλάζει το σχήμα του ανάλογα με τον τρόπο σκέψης του κατασκευαστή.
Το ίδιο ισχύει και για τα chablis που γίνονται στη Γαλλία. Ακόμη και αν χρησιμοποιείτε τις ίδιες ποικιλίες σταφυλιών, αν το κάνετε διαφορετικά, οδηγεί σε ένα εντελώς διαφορετικό κρασί.
Ανάλογα με το βαρέλι ή το πεδίο που έχει επιλέξει ο δημιουργός, η ποιότητα και η γεύση θα διαφέρουν σημαντικά.Πολλοί άνθρωποι βρίσκουν τον αγαπημένο τους παραγωγό και επιλέγουν το chablis..
Όταν βλέπετε τη δέσμευση του κατασκευαστή για την οινοποίηση, μπορείτε να δείτε ότι το κρασί είναι ακόμα πιο νόστιμο και η ποιότητα είναι εγγυημένη.
Διαφορά βαρελιών
Γιατί λοιπόν η γεύση του κρασιού αλλάζει ανάλογα με τον δημιουργό;Βαρέλι"Υπάρχει.
Στο παρελθόν, η γήρανση του κρασιού έγινε γενικά με βαρέλια δρυός και άλλων ξύλων, αλλά πρόσφατα υπάρχουν μεγαλύτερες, πιο διαχειρίσιμες δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα.
Επιπλέον, στη μέθοδο παρασκευής με δρύινα βαρέλια, η μυρωδιά των βαρελιών μεταφέρεται στο κρασί, οπότε αυξήθηκε ο αριθμός των παραγωγών που χρησιμοποιούν δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα αντί για δρύινα βαρέλια.
Όσον αφορά τον Chablis, αυτό το "όπου θα ωριμάσει" είναι ένα πολύ αμφιλεγόμενο ζήτημα,Πρόκειται για ένα παραδοσιακό chablis όταν αλλάζει η μυρωδιά των δρύινων βαρελιών., Κλπ. Συζητούνται καθημερινά.
Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, ο αριθμός των παραγωγών που εισήγαγαν δρύινα βαρέλια έχει αυξηθεί.Οι παραγωγοί που χρησιμοποιούν δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα εμφανίστηκαν επίσης.
Παρεμπιπτόντως, ο Chablis με την παραδοσιακή μέθοδο παραγωγής με δρύινα βαρέλια είναι δημοφιλής στους λάτρεις του κρασιού λόγω της υψηλής ποιότητας του.
Διαφορές στο πεδίο
Τα σταφύλια είναι απαραίτητα για το κρασί και χρειάζονται πεδία για την παραγωγή σταφυλιών.
Αυτό το πεδίο είναι επίσης το σημείο όπου η προσοχή του δημιουργού μπορεί να δει καλά, ειδικά το Chardonnay, το οποίο είναι η πρώτη ύλη του Chablis, απορροφά τα ορυκτά που περιέχονται στο ασβεστολιθικό έδαφος και τα αντανακλά στη γεύση των σταφυλιών.
Ωστόσο, ακόμη και αν το χώμα περιέχει ορυκτάΗ ποσότητα και η αναλογία των ορυκτών που περιέχονται στη γη ποικίλλουνΕπομένως, ο δημιουργός σκέφτεται τι να κάνει για να κάνει τα καλύτερα chablis αφού το ξέρει.
Με αυτά τα πράγματα,Όταν επιλέγετε ένα Chablis, η ιδέα του δημιουργού θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί ως αναφοράΜπορείτε να το πείτε.
