- Οι γονείς και τα παιδιά μπορούν να έχουν τοστ ως "γιορτή ενηλίκων"20 vintage ιαπωνικό χάρη
- Nakamawa Shuzo του 1998 vintage ιαπωνική χάρη.
- Από την γιορτή των ενηλίκων "20 Επέτειος του Ιδρύματος" και "Η επέτειος του γάμου 20"Για γιορτές που σχετίζονται με το έτος 20
Τι είναι το vintage πολύτιμο σάκε "από τότε";
"Θέλω να ξέρετε την καλοσύνη του" μακροχρόνιου ιαπωνικού χάκε ", το οποίο δεν είναι ακόμη γνωστό στα ιαπωνικά χάρη."
Το Shins δημιουργήθηκε από τις σκέψεις ενός τέτοιου καταστήματος και του ζυθοποιείου.
Αυτή τη φορά, ετοιμάσαμε ένα αρχαίο κόκκινο σαλάτα ρύζι που παρασκευάστηκε στο 1998.
Είναι ηλικίας για μεγάλο χρονικό διάστημα σε 20 χρόνια σε μια αποθήκη ζυθοποιίας που δεν είναι διαθέσιμη στην αγορά"Vintage Sake"Αυτή είναι μια πρόταση.
* Vintage σάκε και ένα κουτί στο ψυγείο θερμοκρασίας πάγου του Nakagawa Sake Brewery
Έχω ακούσει τη λέξη "vintage" μία φορά, αλλά το ακούν συχνά στον κόσμο του κρασιού και του ουίσκι.
Στο κρασί, το "vintage" αναφέρεται στο έτος της συγκομιδής σταφυλιών, αλλά στο ουίσκι όχι μόνο το απεσταγμένο έτος"Εξαιρετικό παλιό ποτό"Χρησιμοποιείται επίσης για να σημαίνει.
Μακροχρόνια γήρανση χαμηλής θερμοκρασίας 20 vintage Ginjo sake"Από το 1998"Είναι ένα χάμ γιίνχο που μπορεί να λεχθεί ότι είναι το αποκορύφωμα της ζωής του κ. Tsuji, του οποίου η ζωή έχει αφιερωθεί στον κ. Genji Sato, τον προκάτοχο της Nakagawa Sake Brewery, που έχει επιλεγεί ως "Niigata no Meiko".
Ο ίδιος ο κ. Tsuji έφτασε στο αποκορύφωμα των τελευταίων ετών του"Θέλω να κάνω ένα πραγματικά νόστιμο σακέκι"Με αυτή την πρόθεση, ξεκίνησε η ζυθοποιία. Ο ίδιος ο κ. Sato καλλιεργήθηκε σε ορυζώνες που ανήκουν στην Nakagawa Shuzo και παρασκευάστηκε με προσεκτικά καλλιεργημένο ρύζι, το οποίο θεωρείται η ρίζα του ρυζιού σακελ.
Όταν ο κ. Tsuji επιβεβαίωσε το τελικό υγρό, η ποιότητα του υγρού ήταν κατάλληλη για μακροχρόνια γήρανση, έτσι αναζητήσαμε πιο νόστιμο υγρό και ξεκίνησε μακροχρόνια γήρανση σε χαμηλή θερμοκρασία (θερμοκρασία πάγου) περίπου 0.
Ο Ginjo Sake εμφιαλώθηκε στο 10 στο Heisei 1998 (έτος της χρονιάς) και αργά για πολύ καιρό στο ψυγείο του ζυθοποιείου.
"Δεδομένου ότι το 1998" παρασκευάστηκε στο 10 και αποθηκεύτηκε σε 1998 για 2018 χρόνια.に な り ま す.
Ο κ. Genji Sato, η προηγούμενη γενιά, 20 χρόνια πριν"Το σακέ με κόκκινο ρύζι είναι υπέροχο"Η ζυθοποιία άρχισε να χρησιμοποιεί το αρχαίο κόκκινο ρύζι που καλλιεργείται στην ύπαιθρο της εταιρείας με την πρόθεση "θέλω να κάνω το απόλυτο χάρη μόνος μου" πριν αποσυρθεί ο κ. Tsuji.
Παραδόξως, μόνο μία φορά κατά την εμφιάλωση του 20 χρόνια πριν. Από τότε, έχει ωριμάσει προσεκτικά στην ψυκτική αποθήκη του ζυθοποιείου Sake για χρόνια 20.Ginjo χάρη με μια θαυματουργή γεύσηで す.
<Σχετικά με τη γεύση>
Αυτό το χάρισμα του γκίνου που είχε κοιμηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, το χρώμα είναι Φως πορτοκαλί όπως το ουίσκι Είναι πολύ όμορφο και έχει μυρωδιά εσπεριδοειδών μόλις ανοίξει. Φυσικά, δεν αποθηκεύεται σε βαρέλια, αλλά όταν χύνεται σε ένα ποτήρι κρασιού, αλλάζει στο άρωμα της βελανιδιάς σαν να αποθηκεύεται σε βαρέλια.
Πάρτε ένα τσίμπημα από 20 χρόνια. Κατ 'αρχάς, η γλυκύτητα εξαπλώνεται στη γλώσσα σας και μετατρέπεται σε ένα ευχάριστο οξύ καθώς πηγαίνετε στο λαιμό σας. Επειδή είναι ωμό, είναι τόσο παχύ όσο και η καραμέλαΗ αρμονία της γλυκύτητας, του umami και του οξέοςΠαίζω.
Η θερμοκρασία δωματίου είναι καλύτερο από το κρύο υγρό, αλλά συνιστάται επίσης και ο βράχος με παγάκια. Δεδομένου ότι η γεύση του ίδιου του sake είναι σκούρο μπλε, μπορεί να συνδυαστεί με πιάτα με έντονη γεύση, όπως ψητό βοδινό κρέας και πάπια Peking και όχι πιάτα ψαριών. Συνιστάται επίσης ως ποτό μετά το δείπνο όπως η Grappa.
Σχόλια για τον κυρίαρχο σαικ: SSI πιστοποιημένο διεθνές sake master Hidekazu Tsurumaki
Κάντε κλικ εδώ για να αγοράσετε το SINCE1998
