Το Sake lees είναι στερεές ουσίες που παράγονται κατά την παραγωγή του σάκε, και είναι υποπροϊόντα του σάκε που παράγονται με ζύμωση koji ρυζιού με μαγιά. Με άλλα λόγια, όταν φτιάχνετε σάκε κ.λπ., η συμπιεσμένη σκόνη που γίνεται πιέζοντας το πολτό ονομάζεται σάκε. Είναι πολύ θρεπτικό και περιέχει πεπτίδια, αμινοξέα και φολικό οξύ εκτός από φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και πρωτεΐνες.
Το Sake lees είναι μία από τις ζυμωμένες τροφές που λέγεται ότι είναι αποτελεσματικές για την τοπική εντερική δραστηριότητα. Οι οινολάσπες έχουν υψηλή θρεπτική αξία και προσελκύουν την προσοχή όχι μόνο για τις επιπτώσεις στην υγεία τους αλλά και για τις επιπτώσεις στην ομορφιά τους. Το Amazake είναι φτιαγμένο από sake leesLDLΛέγεται ότι μπορείτε να περιμένετε όμορφα αποτελέσματα στο δέρμα μειώνοντας τη χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση, βελτιώνοντας τη ροή του αίματος και θερμαίνοντας το σώμα.
Επιπλέον, οι λευκές λεύκες περιέχουν ένα συστατικό που ονομάζεται arbutin, το οποίο εμποδίζει τη δράση του ενζύμου που ονομάζεται τυροσινάση που προκαλεί κηλίδες και φακίδες, λεπτές κηλίδες και φακίδες και λέγεται ότι έχει αποτέλεσμα λεύκανσης.
Επιπλέον, περιέχει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες που περιέχουν φυτικές ίνες, φυσικά απορροφημένες βιταμίνες, μέταλλα όπως ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, νάτριο και κάλιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο και χαλκό.
Νουκλεϊκά οξέα από μαγιά, τα οποία είναι απαραίτητα για τη δημιουργία νέων κυττάρων,100Περιέχει επίσης περισσότερους από έναν τύπους δραστικών συστατικών και είναι γνωστό ότι έχει το αποτέλεσμα της πρόληψης της γήρανσης και της διατήρησης του δέρματος νεανικού. Λέγεται ότι αυτά τα συστατικά αυξάνουν την ενυδάτωση και τη συγκράτηση της θερμότητας, βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος, αναποδογυρίζουν το δέρμα και κάνουν το δέρμα λιγότερο επιρρεπές σε απορρίμματα προϊόντων και λεκέδες.
Όπως μπορείτε να δείτε, οι σαύρες είναι πολύ θρεπτικές τροφές που περιέχουν πολλά σάκχαρα, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Διάφορα λειτουργικά συστατικά όπως διάφορα αμινοξέα, πεπτίδια και βιταμίνες που παράγονται κατά τη διαδικασία ζύμωσης παραμένουν και είναι τόσο εξαιρετικό που δεν μπορεί να ονομαστεί "kasumi".
Δεδομένου ότι το υπόλειμμα σάκε είναι κατάλοιπο σακί, περιέχει άφθονα συστατικά του ρυζιού koji, το οποίο είναι απαραίτητο για την παρασκευή σάκε. Το ρύζι koji παρασκευάζεται με τυλίγοντας μούχλα koji στο ρύζι και περιέχει πολλά ένζυμα.
Το Sake μπορεί να παρασκευαστεί με ανάμιξη ρυζιού στον ατμό, νερού και koji ρυζιού. Το Aspergillus διασπά το άμυλο από το ρύζι και παράγει μεγάλη ποσότητα γλυκόζης. Στη συνέχεια, η μαγιά τρώει τη γλυκόζη για να παράγει αλκοόλ, το οποίο δημιουργεί τη γεύση και το άρωμα κάθε ποτού.
Είναι η πηγή χάρης που ονομάζεται "Moromi" που μπορεί να ζυμωθεί με αλκοόλ με μαγιά. Συμπίεση είναι σάκε. Το "kasaku" που μένει μετά τη συμπίεση είναι σάκε. Αν και παραμένει, το σάι λες αγαπήθηκε από τους απλούς ανθρώπους για πολύ καιρό χωρίς να πεταχτεί.
Υπάρχει ένα απόσπασμα σαν αυτό στο "Manyoshu Poor Question and Answer Song", το οποίο είναι ένα τραγούδι του Οκαγιάμα Γιαμάρα, ποιητή από την περίοδο του Νάρα, που περιγράφει τη ζωή των απλών ανθρώπων.
"Μια νύχτα που βρέχει στον άνεμο, αλλά μια νύχτα όταν βρέχει στο χιόνι, επειδή είναι τόσο κρύο που τσιμπάω το χοντρό αλάτι, πιέζω το ποτό του ζεστού νερού στο ζεστό νερό, συμπιέζω τη μύτη και τη μύτη ..."
Από αυτό το απόσπασμα,1400Μπορεί να φανεί ότι το σάι λες ήταν με τους ανθρώπους για μεγάλο χρονικό διάστημα και ήταν δημοφιλές ως ένα υγιεινό ποτό για να ζεσταθεί το σώμα σας και όταν αισθάνεστε αδιαθεσία. Εκτός αυτού, λέγεται ότι η Nara-zuke, η οποία κατασκευάστηκε με εμβάπτιση λευκού αγγουριού και αγγουριού σε σάκε λες, γεννήθηκε περίπου την ίδια εποχή.
Καταπληκτικό αποτέλεσμα ομορφιάς των sake lees
Για χάρη, για να αποτραπεί η εξάτμιση του νερού-Γλυκοσίδη αιθυλίου, ελεύθερα αμινοξέα, βιταμίνες για να διατηρείται το δέρμα νεαρόBΠεριέχει διάφορα συστατικά όπως το arbutin, το οποίο καθιστά δύσκολη την παραγωγή χρωστικών μελανίνης που προκαλούν κηλίδες και κηλίδες.
Το γεγονός ότι το σάι λες είναι καλό για το όμορφο δέρμα δεν είναι μόνο επιστημονικά ερευνημένο, αλλά είναι εμπειρικά γνωστό ότι ο κ. Μόρι, ο οποίος κάνει για χάρη για μεγάλο χρονικό διάστημα, έχει λευκό, λεπτό και όμορφο δέρμα. Τα βασικά καλλυντικά, το σαπούνι, τα άλατα μπάνιου κ.λπ. διατίθενται επίσης στο εμπόριο.
Στο παρελθόν, ειπώθηκε ότι οι σαύρες χρησιμοποιήθηκαν για τη θεραπεία εγκαυμάτων. Με άλλα λόγια, οι σαύρες προάγουν τον κύκλο του δέρματος και λέγεται ότι είναι αποτελεσματικές για τον καθαρισμό μετά από ηλιακά εγκαύματα.
Λεύκανση
Το Sake lees περιέχει άφθονες ποσότητες "arbutin", "ferulic acid" και "kojic acid", τα οποία καταστέλλουν το σχηματισμό της "μελανίνης", που προκαλεί φακίδες και κηλίδες, και αναμένεται να βελτιώσουν τη λεύκανση και τη θαμπή δράση.
Το «Arbutin» είναι ένα παράγωγο της «υδροκινόνης», το οποίο είναι γνωστό ως συστατικό για τη λεύκανση, όπως κηλίδες. ΠαρεμπιπτόντωςΤι ακριβώς είναι ένα παράγωγο;
Ένα συστατικό των καλλυντικών, συχνά μια βιταμίνηCΚαι βιταμίνεςEΤο βλέπω ως παράγωγο του. Με απλά λόγια, είναι μια βιταμίνη που συνδέεται με ένα μόριο. Γιατί πρέπει να συνδέσουμε τα μόρια;
Για παράδειγμα βιταμίνεςCΌσον αφορά τα παράγωγα, τις βιταμίνεςCΈχει αντιοξειδωτική δράση και λέγεται ότι είναι πολύ καλό για το δέρμα. Αλλά βιταμίνεςCΕίναι μια πολύ ασταθή βιταμίνη. Αποσυντίθεται στο δοχείο, βιταμίνεςCΔεν θα μπορείτε να ασκήσετε το αποτέλεσμα. Για το λόγο αυτό, προσκολλώντας μαγνήσιο κ.λπ. στη βιταμίνη C, δίνεται σταθερότητα. ΒιταμίνηCΑπό βιταμίνεςCΤα παράγωγα είναι σταθερές βιταμίνεςCΜπορεί να διατηρηθεί.
Στην περίπτωση της arbutin, η α-arbutin, ένα παράγωγο της υδροκινόνης, παράγεται από α-δεσμό υδροκινόνη και γλυκόζη. Αυτό το α-arbutin μπορεί να θεωρηθεί ότι είναι ένα συστατικό που αναμένεται να έχει ισχυρή επίδραση στα σημεία και είναι ασφαλές.
Στην περίπτωση μόνο υδροκινόνης, μπορεί να αναμένεται ισχυρή επίδραση, αλλά ανάλογα με την ποσότητα, λέγεται ότι ο ερεθισμός του δέρματος είναι πολύ ισχυρός, οπότε είναι απαραίτητο να το χειριστείτε με εξαιρετική προσοχή. Ωστόσο, το arbutin μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια από άτομα που είναι ευάλωτα σε ερεθισμό του δέρματος.
Το Kojic acid καταστέλλει τη χρωστική μελανίνης
Λέγεται ότι το kojic acid έχει επίσης την ίδια επίδραση στη λεύκανση κηλίδων και τα παρόμοια με το arbutin. Αυτό συμβαίνει επειδή το kojic acid δρα για την καταστολή της χρωστικής μελανίνης. Επίσης, λόγω της ισχυρής αντιοξειδωτικής του δράσης, λέγεται ότι είναι αποτελεσματικό έναντι των ρυτίδων, χαλάρωσης και θαμπό λόγω της σακχαροποίησης εκτός από τους λεκέδες.
Το "kojic acid" που περιέχεται στο σάκε λες έχει αντιφλεγμονώδη δράση και λέγεται ότι έχει ως αποτέλεσμα τη βελτίωση της φλεγμονής που προκαλείται από την ακμή και το τραχύ δέρμα, και επίσης αποτελεσματικό για τη μελάγχρωση που προκαλείται από την ακμή.
Αντιοξειδωτική δράση του φουρουλικού οξέος
Λέγεται ότι το φουρουλικό οξύ έχει επίσης λευκαντικό αποτέλεσμα. Ο λόγος είναι ότι μια ουσία που ονομάζεται τυροσινάση που παράγει χρωστική μελανίνη έχει τη λειτουργία της καταστολής της ενεργοποίησης.
Αν και έχει την ίδια λειτουργία καταστολής της χρωστικής μελανίνης με το kojic acid, το φουρουλικό οξύ έχει επίσης ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, επομένως αφαιρεί το ενεργό οξυγόνο και αναμένεται να έχει αντιγηραντική δράση.
Ενυδατικό αποτέλεσμα
Η «ζύμη» που περιέχεται στα σάχαλα αποτρέπει την εξάτμιση της υγρασίας από το δέρμα, αυξάνοντας την ενυδατική δράση. Και λέγεται ότι το "άλφα αιθυλ γλυκοζίτη" που παράγεται με ζύμωση αποτρέπει την εξάτμιση της υγρασίας στο δέρμα και προάγει την παραγωγή κολλαγόνου.
Έχει επίσης αναφερθεί ότι το "άλφα αιθυλ γλυκοζίτη" αυξάνει τον αριθμό των ινοβλαστών που παράγουν κολλαγόνο. Με άλλα λόγια, τα μαλλιά και το δέρμα μπορούν να απορροφήσουν αποτελεσματικά τα αμινοξέα, γεγονός που έχει ως αποτέλεσμα ένα αποτέλεσμα ομορφιάς.
Κατ 'αυτόν τον τρόπο, αυτά τα συστατικά που περιέχονται σε σάβες έχουν επίδραση στη λεύκανση.
Και, φυσικά, το sake lees μπορεί να ληφθεί ως γεύμα, αλλά μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε ως περιποίηση δέρματος που ονομάζεται "sake lees pack" που εφαρμόζεται απευθείας στο πρόσωπό σας.
Βελτίωση του εντερικού περιβάλλοντος
Το Sake lees είναι πολύ θρεπτικά τρόφιμα.
Είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και αμινοξέα όπως τα πεπτίδια.
Το υπόλειμμα σάκε είναι100Κοιτάζοντας τα θρεπτικά συστατικά ανά γραμμάριο
Η πρωτεΐνη είναι ένα αυγό1.5Ατομικά
Οι φυτικές ίνες είναι μήλο5Ατομικά
ΒιταμίνηB2Του ρυζιού26Διπλό
ΒιταμίνηB6Του ρυζιού47Διπλό
Όσον αφορά τα αμινοξέα,583Είναι ένα εκπληκτικό ποσό διπλού. Όπως μπορείτε να δείτε, οι σαύρες είναι θρεπτικές.
Πιο πρόσφατα προσελκύει την προσοχή είναι μια πρωτεΐνη που ονομάζεται «ανθεκτική πρωτεΐνη» που είναι ένα σούπερ θρεπτικό συστατικό που αυξάνεται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης. Η ανθεκτική πρωτεΐνη, η οποία έχει ιδιότητες παρόμοιες με τις φυτικές ίνες και είναι δύσκολο να αφομοιωθεί στο στομάχι, φτάνει στο λεπτό έντερο χωρίς αποσύνθεση. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, έχει ως αποτέλεσμα την προσρόφηση λίπους, καθιστώντας δύσκολη την απορρόφηση του λίπους από το σώμα. Επιπλέον, το προσροφημένο λίπος παίζει ρόλο σαν λιπαντικό λάδι, το οποίο διευκολύνει την παραγωγή κοπράνων και εξαλείφει τη δυσκοιλιότητα. Λέγεται επίσης ότι έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση του αριθμού της κακής χοληστερόλης.
Για να διευκολύνεται η απώλεια βάρους με σάκε
Η ανθεκτική πρωτεΐνη που περιέχεται στο σάκε λες είναι ένας τύπος πρωτεΐνης που δρα σαν διαιτητικές ίνες. Κατά την κατάποση, θα περάσει από το λεπτό έντερο και θα ενσωματώσει έντονα λιπίδια όπως η χοληστερόλη και θα τα εκκρίνει έξω από το σώμα. Με άλλα λόγια, τα λιπίδια που λαμβάνονται με σαύρα είναι λιγότερο πιθανό να απορροφηθούν από το σώμα, με αποτέλεσμα μικρότερη αύξηση βάρους.
Επιπλέον, οι σαύρες είναι πλούσιες σε αδιάλυτες διαιτητικές ίνες, οι οποίες αναμένεται να έχουν συνεργιστικό αποτέλεσμα με ανθεκτική πρωτεΐνη.
Επιπλέον, αναφέρεται επίσης ότι ενεργοποιεί ένα βακτήριο που ονομάζεται Bacteroides, το οποίο αποτρέπει τη συσσώρευση λίπους.
Επιπλέον, αναμένονται τα ακόλουθα οφέλη για την υγεία.
Prevention Πρόληψη του διαβήτη
Effect Επίδραση καταστολής του καρκίνου
・ Πρόληψη ασθενειών που σχετίζονται με τον τρόπο ζωής
Prevention Πρόληψη υπέρτασης
Vention Πρόληψη της παχυσαρκίας κ.λπ.
Μπορείτε να αγοράσετε οινολάσπες σε κάβες, σούπερ μάρκετ και στο Διαδίκτυο. Επίσης, το άρωμα και η γεύση της σαύρας διαφέρουν ανάλογα με το ζυθοποιείο sake και το ποτό, οπότε μπορεί να είναι διασκεδαστικό να βρείτε τη δική σας γεύση.
Πώς να πάρετε καλά το lees
Φυλάσσετε στο ψυγείο
Εάν αποθηκεύετε σαΐνες στο ψυγείο,2~3Μπορείτε να φάτε υπέροχα για μήνες. Για μακροχρόνια αποθήκευση, τυλίξτε με πλαστικό περιτύλιγμα και παγώστε σε πλαστική σακούλα για αποθήκευση. Περιστασιακά εμφανίζεται λευκή σκόνη στην επιφάνεια, αλλά αυτό δεν είναι ένα καλούπι, αλλά μια πρωτεΐνη που ονομάζεται σιροτίνη κρυσταλλώνεται, οπότε δεν υπάρχει πρόβλημα να το φάτε.
Απροσδόκητα υψηλή ενέργεια
Σακελάδες100gで227kcal. Του ρυζιού1.3Η ενέργεια είναι διπλάσια, οπότε προσέξτε να μην πάρετε πάρα πολύ.
Εάν δεν είστε καλοί στο αλκοόλ, ζεσταίνετε
Σχετικά με το ποτό8%Περιέχει αλκοόλ. Εάν είστε ευάλωτοι στο αλκοόλ, ίσως θελήσετε να το θερμάνετε και να παραλείψετε το αλκοόλ.
Όταν το σάβες θερμαίνεται, παρακάμπτοντας την περιεκτικότητα σε αλκοόλ από τις οινολάσπες και φτιάχνοντας σάιλ, ζύμη και βιταμίνεςBΜέρος της αγέλης μπορεί να χαθεί. Για παράδειγμα, οι βιταμίνες που αναμένεται να λειτουργούν για να υποστηρίξουν την ομορφιά του δέρματοςB6Σχετικά με το μαγείρεμα13Το ποσοστό θα μειωθεί. Ωστόσο, μπορείτε να πάρετε βιταμίνες χωρίς σπατάλη τρώγοντας με ζωμό.
Ωστόσο, εάν θέλετε να πάρετε την πλήρη διατροφή του σάκε λες, είναι καλύτερο να τρώτε χωρίς θέρμανση.
Τώρα, ας εισαγάγουμε διάφορους τρόπους για να χρησιμοποιήσουμε το σάις lees, ένα σούπερ φαγητό που μπορεί να εφαρμοστεί και να καταναλωθεί.
Πιάτο γεύμα και πέλμα κέικ
Σε γενικές γραμμές, οι σάκες είναι οι "leame lees" που συμπιέζονται με πρέσα, αλλά υπάρχουν επίσης σάκες που δεν μπορούν να αφαιρεθούν σε μορφή πλάκας. Στο ποτό Ginjo, το πολτοποίηση γίνεται συχνά τοποθετώντας το moromi σε μια υφασμάτινη σακούλα και κρεμώντας το χωρίς να πιέζετε το μηχάνημα συμπίεσης. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν μπορούν να αφαιρεθούν οι σαλάχες σε σχήμα πλάκας.
Βάλτε χαλαρά βυθίσματα και σανίδες σε μια δεξαμενή, περπατήστε τα με ένα πόδι για να αφαιρέσετε τον αέρα και σε χαμηλή θερμοκρασία για περισσότερο από μισό χρόνο, ανάλογα με το ζυθοποιείο2~3Αυτό που έχει γεράσει για ένα χρόνο ονομάζεται "Tsumageme". Δεδομένου ότι το ένζυμο είναι ζωντανό, η σακχαροποίηση εξελίσσεται σιγά-σιγά και το χαρακτηριστικό είναι ότι γίνεται καφέ πάστα. Έχει περισσότερα αμινοξέα και μέταλλα από το κέικ ρυζιού και έχει πλούσια γεύση. Χρησιμοποιείται συχνά για τουρσιά της Νάρα, αλλά μπορείτε επίσης να το φάτε απευθείας με ωμά λαχανικά.
https://www.instagram.com/p/B8Q0CYHjNT0/?utm_source=ig_web_copy_link
Σε ορισμένες περιοχές, οι σαύρες οινολάσπης παρασκευάζονται με τήξη των σακχαρόπηκτων στη σκηνή του νερού πριν από την ανάμειξη της σούπας miso. Σε ορισμένες περιοχές, έχει ψηθεί σε κέικ και σερβίρεται με καστανή ζάχαρη και σάλτσα σόγιας. Παλαιότερα, ψήθηκε και ψήθηκε σαν μοχί. Μπορείτε να νιώσετε τη ροή του χρόνου όταν σκέφτεστε τη σκηνή, όπως ο ήχος της πυρκαγιάς και η αρωματική μυρωδιά του σάκε. Ακόμα και στην παρούσα εποχή, εάν υπάρχει ένα μικρό χείλος ή κήπος, θα ήθελα να το ψήσω με ένα μαγκάλι, αλλά μπορεί να μην είναι τόσο εύκολο, επειδή υπάρχουν προβλήματα με την πρόληψη πυρκαγιάς σε συγκυριαρχίες και παρόμοια. Μπορείτε να το βάλετε εύκολα σε φρυγανιέρα με αλουμινόχαρτο και να το ψήσετε μέχρι να ανοίξει ελαφρώς.
Το Amazake παρασκευάζεται γενικά με ανάμειξη koji ρυζιού με μαγειρεμένο ρύζι ή ρύζι στον ατμό, προσθέτοντας νερό και διατηρώντας το ζεστό για αρκετές ώρες έως μια νύχτα. Ονομάζεται επίσης "ολονύκτιο χάρη" επειδή είναι εύκολο να φτιαχτεί και μπορεί να γίνει εν μία νυκτί. Μόνο η σακχαροποίηση του αμύλου από το koji είναι προχωρημένη, και επειδή δεν υπάρχει ζύμωση αλκοόλης από μαγιά, η φυσική γλυκύτητα αναδεικνύεται χωρίς αλκοόλ.
Όταν το σάκε έγινε μόνο κατά τη διάρκεια του χειμώνα, ορισμένα ζυθοποιεία χρησιμοποιούσαν το amazake ως καλοκαιρινή επιχείρηση. Το ρύζι προστίθεται για να αυξήσει το μεγαλύτερο μέρος του amazake, ώστε να μπορείτε να το φτιάξετε με μόνο koji και νερό χρησιμοποιώντας την ίδια διαδικασία. Σε αντίθεση με το ρύζι που παρασκευάζεται με ρύζι, η γλυκύτητα και το άρωμα της βύνης ρυζιού ενισχύονται και είναι πλούσια σε αμινοξέα και βιταμίνες.
ま た,3月3Το λευκό σάκε, το οποίο πίνεται στο ροδάκινο της ημέρας, μοιάζει πολύ με το amazake, αλλά η μέθοδος παραγωγής είναι διαφορετική. Το λευκό σάκε παρασκευάζεται με ατμό κολλώδες ρύζι και ρύζι koji σε mirin και shochu.1Ηλικία για περίπου ένα μήνα. Δεδομένου ότι προσφέρεται για το Hinamatsuri, είναι εύκολο να σκεφτούμε ότι είναι ένα μη αλκοολούχο ποτό που μπορούν να πίνουν τα παιδιά, αλλά9%Περιλαμβάνεται και ταξινομείται ως λικέρ από τον Νόμο περί Φορολογικού Ποτού.
Στον κόσμο του χαϊκού, το λευκό σάκε είναι η λέξη της εποχής για την άνοιξη, ενώ το amazake είναι η λέξη σεζόν για το καλοκαίρι. Το Amazake έχει την ισχυρή εντύπωση ότι είναι ένα ζεστό ρόφημα κατά τους κρύους χειμερινούς μήνες, έτσι ώστε πολλοί άνθρωποι να πιστεύουν ότι είναι καλοκαιρινός όρος. Ωστόσο, στην εποχή του Έντο, το amazake ήταν δημοφιλές ως θρεπτικό ποτό για τους απλούς ανθρώπους να επιβιώσουν το ζεστό καλοκαίρι. Όχι μόνο στα καταστήματα, οι πωλητές Amazake πούλησαν το Amazake τα καλοκαιρινά βράδια. Η παρασκευή του Amazake πραγματοποιήθηκε επίσης ως δουλειά σαμουράι. Λέγεται ότι το amazake έγινε θερινή παράδοση και έγινε θερινή περίοδο.
Κάποιο amazake είναι φτιαγμένο από sake lees. Το Sake lees amazake είναι επίσης πλούσιο σε διατροφή και η περιεκτικότητα σε αλκοόλ ποικίλλει ανάλογα με το προϊόν. Το Sake lees είναι στερεά που παραμένουν όταν το ιαπωνικό σάκε διαχωρίζεται πατώντας πολτό. Από τη λέξη "kasuka", θεωρείται συχνά ως ζυθοποιός τσαγιού, αλλά δεδομένου ότι το ρύζι έχει απομείνει, περιέχει συστατικά όπως διαιτητικές ίνες και κύτταρα ζύμης, παρέχοντας μια πηγή ενέργειας ταχείας δράσης. Γλυκόζη, απαραίτητα αμινοξέα απαραίτητα για το σχηματισμό του σώματος, βιταμίνες που βοηθούν στην ανάκαμψη από την κόπωσηBΠεριλαμβάνονται πολλές ομάδες.
Το να φτιάχνετε το sake lees amazake είναι ακόμα πιο εύκολο και πιο εύκολο από το koji amazake. Τα Sake lees πωλούνται σε σούπερ μάρκετ, αλλά μπορεί να θέλετε να επιλέξετε τα σάιτ που παράγονται από την αγαπημένη σας μάρκα sake. Όπως και το sake, οι sake lees έχουν τις δικές τους μοναδικές γεύσεις και αρώματα, οπότε είναι χαρά να ανακαλύψετε τις αγαπημένες σας οινολάσπες.
Sake lees amazake
<Συστατικά (XNUMX-XNUMX φλιτζάνια)>
・ Sake lees ...100ζ
・ Νερό ...800cc
・ Ζάχαρη ...70g
・ Αλάτι ... μια πρέζα
<Πώς να το κάνετε>
- Βάζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και βάζουμε σε φωτιά, όταν βράσει, σβήνουμε τη φωτιά, βάζουμε τις σακχαρόπηκτες σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε για XNUMX λεπτά.
- Όταν μαλακώσουν τα σάιλ, θερμαίνουμε ξανά και βράζουμε ενώ ανακατεύουμε έτσι ώστε να μπορούν να λιώσουν.
- Όταν βράσει, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι, ανακατέψτε και βράστε για λίγο.
* Σημείο
・ Αλλάζοντας τη ζάχαρη σε μέλι, μπορείτε να περιμένετε ένα πιο υγιεινό και πιο όμορφο αποτέλεσμα.
・ Είναι νόστιμο ακόμα και αν προσθέσετε τζίντζερ αν θέλετε και μπορείτε να περιμένετε την επίδραση της θέρμανσης του σώματός σας.
・ Μπορείτε να απολαύσετε μια ρύθμιση τύπου lassi προσθέτοντας γιαούρτι ή μαρμελάδα αν θέλετε.
Νόστιμο υπόλειμμα χάρης
Πυρκαγιά υπολείμματος σάκε
<Υλικό για 2 άτομα>
Συστατικά για λευκή σούπα (2Άνθρωποι)
Γεια σου ...40g
Ντάσι ... κύπελλο4と1/2
Λευκό miso ...80g
Αλάτι ... λίγο
Μίριν ... κουταλάκι του γλυκού2
<Πώς να το κάνετε>
XNUMX. Προσθέστε λευκό miso στο μπολ.
XNUMX. Προσθέστε σαλέ, σούπα και mirin στο ① και διαλύστε καλά.
XNUMX. Βάλτε το απόθεμα σε μια κατσαρόλα και προσθέστε ②.
Συστατικά για κόκκινη σούπα
Γεια σου ...40g
Ντάσι ... κύπελλο4と1/2
Κόκκινο miso ...80g
Αλάτι ... λίγο
Μίριν ... κουταλάκι του γλυκού2
Πιπέρι σε σκόνη ...5g
Κανέλα ...1g
Πιπέρι λουλουδιών(Χουαγιάο) · · ·4g
Οκτάγωνο ...1g
<Πώς να το κάνετε>
XNUMX. Προσθέστε το κόκκινο miso στο μπολ.
XNUMX. Προστίθενται λικέρ, mirin, πιπέρι σε σκόνη, κανέλα, πιπέρι, σουσάμι και dashi.
XNUMX. Βάλτε το πακέτο dashi σε ένα τηγάνι και προσθέστε ②.
Ένα ταψί με δύο χωρίσματα, ή2Ετοιμάστε δύο γλάστρες, προσθέστε συστατικά στην κατσαρόλα και σιγοβράστε.
Για τη λευκή σούπα συνιστάται ψάρι όπως ο σολομός και ο μπακαλιάρος, ενώ το χοιρινό και άλλα κρέατα συνιστώνται για την κόκκινη σούπα.
https://www.instagram.com/p/BO7W2VMhYUT/?utm_source=ig_web_copy_link
Μπρουσκέτα
<Υλικό(2Το μερίδιο του ατόμου)>
Λικέρ(Σανίδες)... 90 γρ
Mitsuba στέλεχος… 2 ～3本
Πόσο ... κατάλληλο ποσό
Μενταϊκό ... 10γρ
Ao Saori ... Ελαφρώς
Αλατισμένο καλαμάρι ・ ・ ・ 10g
<Πώς να το κάνετε>
XNUMX. Κόψτε τις σαλάτες σε κομμάτια δαγκώματος και απλώστε τα λεπτά.
XNUMX. Ψήνουμε σε φρυγανιέρα μέχρι να ροδίσουν.
XNUMX. Το στέλεχος της Mitsuba2Κόψτε το σε κομμάτια cm και βάλτε το σε σαλάχες με αυγοτάραχο σολομού.
Προσθέστε το μενταϊκό, το aosa nori και την αλατισμένη πικάντικη σάλτσα στα σαλέ.
Παρακαλώ επιλέξτε τα αγαπημένα σας καλύμματα.
Δοκιμάστε να εφαρμόσετε σάβες απευθείας στο δέρμα σας
Μπορεί να υπάρχει κάποια αντίσταση στη λήψη τροφής στο δέρμα σας. Φυσικά, το φαγητό είναι ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε την πλούσια διατροφή του σάκε, αλλά ακόμα κι αν το δοκιμάσετε απευθείας στο δέρμα, μπορείτε να νιώσετε την εκπληκτικά απαλή υφή του δέρματος. Υπάρχουν λίγα συστατικά και είναι μια μέθοδος ομορφιάς που μπορείτε εύκολα και φθηνά να αγοράσετε, οπότε πρέπει να το δοκιμάσετε πρώτα.
Είναι μια πολύ γνωστή ιστορία ότι τα χέρια των ζυθοποιών που φτιάχνουν ζαχαροπλαστική για χάρη είναι ευαίσθητα, λευκά και όμορφα από την αρχαιότητα.CMΕίναι μια φράση που είναι γνωστή σε εσάς ακόμη και στη φράση αλίευσης. Γιατί δεν προσπαθείτε να την ενσωματώσετε στην καθημερινή σας περιποίηση ομορφιάς και να αποκτήσετε απαλό δέρμα ενώ ελέγχετε τη συμβατότητα με το δικό σας δέρμα;
Το Sake πασπαλίζει
<Material>
・ Sake lees (χωρίς πρόσθετα τροφίμων) ...100g
・ Καθαρό νερό ...120~150ml
・ Πλαστική σακούλα (το κλείδωμα με φερμουάρ είναι εύκολο στη χρήση)
<Πώς να το κάνετε>
- Βάλτε τις σαλάτες και το καθαρό νερό σε μια πλαστική σακούλα και ζυμώνετε καλά. Εναλλακτικά, πολτοποιήστε σε ένα κονίαμα έως ότου τα σάσα λες είναι λεία. Είναι εντάξει η χρήση μίξερ ή μπλέντερ.
- Προσθέστε καθαρό νερό σε αυτό και ανακατέψτε.
- Βάλτε σε ένα καθαρό βάζο και φυλάξτε το στο ψυγείο.
<Τρόπος χρήσης>
1. Αφού πλύνετε το πρόσωπό σας και σκουπίστε το νερό, απλώστε ομοιόμορφα το πακέτο σακί σε όλο το δέρμα σας.
- Αφήστε το για 5 έως XNUMX λεπτά (πριν στεγνώσει εντελώς), ξεπλύνετε με χλιαρό νερό και ολοκληρώστε τη συνήθη φροντίδα του δέρματος. Η συχνότητα δεν έχει σημασία ακόμη και κάθε μέρα.
* Σημείο
・ Ο τύπος σακχαρόπηκτου που χρησιμοποιείται στη συσκευασία sake lees είναι
- Γεύμα με πιάτα (σέικ λεσέδες σε σούπερ μάρκετ1Κοιτάξτε προσεκτικά)
- Κομμάτια κέικ (μικρά κομμάτια σουές είναι κομμάτια)
- Ζυμώστε το κέικ (ένα μείγμα από σαλέ και σακό)
Βασικά, δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα με οποιοδήποτε είδος σάκε.Ωστόσο, η απαλότητα ποικίλλει ανάλογα με τα σάσα, οπότε είναι απαραίτητο να ρυθμίσετε την ποσότητα καθαρού νερού που απαιτείται κατά τη συσκευασία. (Η σειρά απαλότητας ζυμώνει το κέικ ＞ Τριαντάφυλλο κέικ ＞ Γεύμα πιάτων)
Όταν χρησιμοποιείτε σκληρό σάιζ, φτιάξτε20~30Σας συνιστούμε να το εμποτίσετε σε καθαρό νερό για ένα λεπτό. Αυτό θα μαλακώσει το σαλέ και θα τους κάνει πιο εύκολο να αναμιχθούν.
・ Ανακατέψτε καλά
・ Κατ 'αρχάς, φτιάξτε ένα βασικό πακέτο σαλάτας ανάλογα με την ποσότητα και αν είναι σκληρό, προσθέστε καθαρό νερό. Από την άλλη μεριά, αν είναι πολύ μαλακό, προσθέστε σάκεες και ρυθμίστε.
・ Φυλάσσετε στο ψυγείο,4~5Παρακαλώ χρησιμοποιήστε περίπου μια μέρα.
<Σημειώσεις>
Το Sake lees pack είναι ένα εύκολο πακέτο που μπορεί να κάνει ο καθένας αμέσως, αλλά όταν το κάνετε
- Κάνετε ένα τεστ patch κάθε φορά
- Μην θερμαίνετε οινολάσπες
Προσέξτε αυτά τα δύο.
Μπορεί να πιστεύετε ότι το τεστ επιθέματος είναι καλό μόνο για πρώτη φορά, αλλά η κατάσταση του ανθρώπινου δέρματος είναι διαφορετική κάθε μέρα. Εάν συσκευάζετε σάβες όταν το δέρμα σας είναι αδύναμο, το αλκοόλ που περιέχεται στις οινολάσπες μπορεί να είναι ερεθιστικό και το δέρμα σας μπορεί να γίνει τραχύ.
Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε σακάκια χωρίς θέρμανση. Τα συστατικά (ζύμη και ένζυμα) που περιέχονται σε σάβες, που είναι αποτελεσματικά για το όμορφο δέρμα, είναι αδύναμα έναντι της θερμότητας, οπότε η θέρμανση θα μειώσει την επίδραση της συσκευασίας.
Μπορείτε να συσκευάζετε σάβες κάθε μέρα. Ως καθημερινή φροντίδα λεύκανσης, λαμβάνοντας κάθε μέρα, το ηλιακό δέρμα θα ανακάμψει σταδιακά και θα εμφανιστεί το αποτέλεσμα λεύκανσης. Αφού βγαίνετε για ταξίδια ή αναψυχή, ειδικά μετά από ηλιακό έγκαυμα, το πρωί και το βράδυ,1日2Είναι καλή ιδέα να συσκευάσετε το σάις λες μία φορά.
Το πακέτο sake lees έχει ένα ισχυρό άρωμα χάρης, οπότε αν δεν είστε καλός, σας προτείνουμε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας αιθέρια έλαια όπως λεβάντα, χαμομήλι, τριαντάφυλλο και γεράνι. Τυλιγμένο στο αγαπημένο σας άρωμα, το χαλαρωτικό αποτέλεσμα θα ενισχυθεί.
Επίσης, μπορείτε να αναμίξετε και να αναμίξετε μέλι, γάλα σόγιας, γάλα σόγιας, πίτουρο ρυζιού κ.λπ.
Το Sake lees είναι διάσημα ζυθοποιεία σάκε1kg500Μπορείτε να το αγοράσετε σε λογική τιμή, περίπου JPY.
Όπως μπορείτε να δείτε, είναι ένα πολύ εύκολο και λογικά χειροποίητο πακέτο sake lees, αλλά για όσους είναι πάρα πολύ απασχολημένοι για να πάνε και να αγοράσουν sake lees, είναι καλή ιδέα να δοκιμάσετε το εμπορικά διαθέσιμο πακέτο sake lees. Μπορεί να είναι.
Όχι μόνο οι κατασκευαστές καλλυντικών, αλλά και εκείνοι που πωλούνται από ζυθοποιίες sake, διατίθενται πλέον διάφοροι τύποι. Πωλείται σε φαρμακεία και καταστήματα ταχυδρομικών παραγγελιών, και φαίνεται να είναι ένα από τα αναμνηστικά στην Ιαπωνία που είναι δημοφιλές στους ταξιδιώτες στο εξωτερικό.
https://www.instagram.com/p/B9p09NUANIC/?utm_source=ig_web_copy_link
Το πακέτο sake lees μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο στο πρόσωπο αλλά και σε ολόκληρο το σώμα. Ωστόσο, υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που δυσκολεύονται να το εφαρμόσουν σε ολόκληρο το σώμα τους ή να το διατηρήσουν ως έχει. Σε μια τέτοια περίπτωση, συνιστάται να λιώνετε τις σαλάχες στο λουτρό για να κάνετε ένα λουτρό σάκε.
Σάουνα λουτρό λουτρών
<Material>
・ Sake lees ・ ・ ・ 300g
・ Ζεστό νερό ή σάκε ... 100 ml
・ Γάζα
・ Λαστιχένιες ταινίες
<Πώς να το κάνετε>
1. Ζυμώστε τα γλυκά και ζεστό νερό (ή σάκε), τυλίξτε με γάζα και πιέστε με ένα λαστιχένιο λουρί
2. Βάλτε το σε μπανιέρα και τρίψτε το καλά σε ζεστό νερό
* Σημείο
Αν σας αρέσει το σάκε, το άρωμα θα επουλωθεί, αλλά αν δεν έχετε καλή μυρωδιά αλκοόλ που είναι μοναδικό για τα σάιλ, προσθέστε το αγαπημένο σας αιθέριο έλαιο και τακτοποιήστε το άρωμα.
Για όσους έχουν καλή συμβατότητα με το sake lees, προτείνουμε επίσης το λοσιόν sake lees που εφαρμόζετε επιμελώς κάθε μέρα για να διεισδύσετε στο δέρμα σας.
Sake lees λοσιόν
<材料>
・ Sake lees (χωρίς πρόσθετα τροφίμων) ...20ζ
・ Καθαρό νερό ...180ml
・ Γλυκερίνη ...5cc
<Πώς να το κάνετε>
- Αφήστε το μείγμα καθαρισμένου νερού και σαλάτες σε στάση όλη τη νύχτα και στραγγίστε με γάζα.
- Τέλος, ανακατέψτε καλά με γλυκερίνη για να ολοκληρωθεί.
* Σημείο
・ Αποθηκεύστε το στο ψυγείο και1Χρησιμοποιήστε το σε μια εβδομάδα.
・ Είναι βολικό να χρησιμοποιείτε στάγδην καφέ όταν τεντώνετε σακί με γάζα.
・ Δεδομένου ότι οι σαύρες οινολάσπες θα κατακάθονται κάτω από το μπουκάλι, ανακινήστε καλά πριν τη χρήση.
・ Δεδομένου ότι το υπόλοιπο στερεό μπορεί να χρησιμοποιηθεί όπως είναι για τη συσκευασία, είναι δύο πουλιά με μία πέτρα.
ま と め
Οι Sake lees, οι οποίες είναι γνωστές ως ιαπωνικά προϊόντα ομορφιάς του δέρματος, προσελκύουν επίσης την προσοχή στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου μεταδίδονται οι πιο προηγμένες μέθοδοι ομορφιάς.
Είτε το τρώτε είτε το εφαρμόζετε, είναι ένας ισχυρός σύμμαχος που θα στηρίξει το όμορφο δέρμα σας. Μπορεί να ληφθεί εύκολα στα σούπερ μάρκετ, είναι φθηνό και μπορεί να τακτοποιηθεί ελεύθερα, ώστε να μπορείτε να το ενσωματώσετε εύκολα στην καθημερινή σας ζωή. Η ομορφιά είναι1Δεν συμβαίνει σε μια μέρα, οπότε το να μπορείς να συνεχίσεις είναι ένα πολύ σημαντικό σημείο. Γιατί να μην προσπαθήσετε να αναδείξετε την πηγή ομορφιάς που μένει στον εαυτό σας με την γενναιοδωρία της φύσης που είναι άφθονη σε σάι και οι οποίες στοχεύουν σε μια υγιή ομορφιά που λάμπει από μέσα.
Αναφορά:
1."Συστατικά για χάπια που συμβάλλουν στην υγεία και την ομορφιά"Yaegaki Fermentation Technology Co., Ltd.
2."Αναζήτηση λειτουργικών συστατικών του sake lees amazake - λειτουργικότητα αμινοξέων και ανθεκτικό άμυλο-"Ιαπωνική Εταιρεία Γεωργικής Χημείας
3."Στήλη Sake lees"Ozeki Co., Ltd.
