Ειδικό κατάστημα Sake

Τηλ: 025-378-2631

Εβδομαδιαίες ημέρες 9: 00-18: 00

Επιλέξτε με τύπο: Junmai Daiginjo

Sake Junmai Daiginjo "Καφές Hatomara" 720ml (με κουτί παουλόβνια)

Η συμβατότητα με τα γεύματα είναι το πιο ευχάριστο πρόβλημα. Μετά από όλα τα ιαπωνικά τρόφιμα είναι ◎. ◆ Μια μέρα όταν το άγνωστο συμφέρον ξεπέρασε το ασφάλιστρο Ένα ασήμι και το bochem shochu που άρχισε πριν από περίπου 10 χρόνια. Δεδομένου ότι ευδοκιμούν στη βιομηχανία οινοπνευματωδών ποτών, αυτό το Kumaraj 什 είναι ένα κομμάτι Niigata [...]

Sake Junmai Daiginjo [Okami] 720ml

Ένα καθαρό ρύζι daiginjo που παρασκευάζεται από την Mondo Selection. Χρησιμοποιεί το 100% του ρυζιού Niigata. Είναι ένα σακί καθαρό ρύζι Daiginjo που έχει ένα μέτριο αλλά ήπιο άρωμα όταν χύνεται, απλώνει ένα πανέμορφο και ευωδιαστό άρωμα φρουτώδους στο στόμα και έχει φρουτώδη γεύση από umami και μια βαριά δυσάρεστη γεύση. Επειδή είναι ελαφρώς αρωματισμένο, είναι συμβατό με οποιοδήποτε πιάτο, αλλά είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για άσπρα ψάρια με άρωμα φως, τσιπούρα, αλάτι με ατμό και άλλα συστατικά. Αφήστε το να επαναληφθεί με γούστο.

Γιαπωνέζικα χάρη Junmai Daiginjo Sake [Iwao] 720ml

Ένας φανταστικός σαρκός που παράγεται στο σπάνιο Κίτζινο Κιάιχικα του Νιιγκάτα που φτιάχτηκε σε πευκοδάση. Αυτό είναι ένα φανταστικό καθαρό ρύζι daiginjo που παρασκευάζεται από ρύζι που καλλιεργείται στο καθαρότερο νερό του βουνού. Στο νομό Niigata, το οποίο καλλιεργείται μόνο με καθαρό νερό το οποίο δεν περιέχει ανθρώπινο νερό, χρησιμοποιήσαμε σπάνια Koshihikari με όγκο παραγωγής μικρότερο από 1%. Το ρύζι που παράγεται σε ένα σκληρό περιβάλλον έχει μια ισχυρή γεύση umami, και η γλυκύτητα, η κολλώδης και η στιλπνότητα είναι πολύ διαφορετικά από άλλα ρύζι. Αυτό το "Iwao" είναι ένα χάρισμα που γίνεται με το πάθος ότι δεν υπάρχει κανένας λόγος για τον οποίο το χάρισμα που έγινε με ένα τέτοιο νόστιμο ρύζι δεν είναι νόστιμο. Ακριβώς όπως τρώει ρύζι, είναι ένα καθαρό ρύζι daiginjo που μπορεί να πιει με φαγητό. Ένα κομψό άρωμα χωρίς συνήθειες, ελαφριά γεύση χωρίς γεύση και φρουτώδη και σταθερή γεύση. Το επιστόμιο είναι ελαφρύ τη στιγμή που περνά μέσα από το λαιμό από το στόμα, καθιστώντας το ένα άριστο χάρη που είναι ιδανικό για ένα μεσημεριανό ποτό. Ο καλύτερος αγώνας με τα ψάρια με ψητά αλατιού, τα πράσινα λαχανικά, το σασίμι και τα μουτζούρες στον ατμό!

Γιαπωνέζικα χάρη Junmai Daiginjo (Γαλοκακουσέ Κερί) 720ml [με κουτί paulownia] «Μπυραρία: Ζυθοποιία Nakagawa Sake (Nagaoka City, Νιιγκάτα)» -Δωρεάν ναυτιλία σε εθνικό επίπεδο

Το σύνολο του σακί ρυζιού που χρησιμοποιείται σε αυτό το χάμ Junmai Daiginjo είναι φτιαγμένο από Kotana Rei, το οποίο καλλιεργήθηκε προσεκτικά από τον Toru Yoshioka της Nakagawa Sake Brewery. Αξιοποιώντας τα χαρακτηριστικά του Echitanrei του Niigata, αυτό το χάρισμα έχει ένα πανέμορφο άρωμα και ελαφριά γεύση. Είναι αιχμηρό σαν το νερό [...]

Γιαπωνέζικα χάρη Junmai Daiginjo [Gyotaku Sake 鰤] (Gyotaku Sasuke) 720ml [με κουτί paulownia] «Μπράβο: Ζυθοποιία Onda Sake (Nagaoka City, Νιιγκάτα)» -Δωρεάν ναυτιλία σε εθνικό επίπεδο

Αυτό το ποτό Junmai Daiginjo είναι φτιαγμένο από το καλλιεργημένο "ζυθοποιείο" της Ιρμπόνι, ένα σπάνιο ζυθοποιό στην Ιαπωνία και το χόρτο που πέφτει στα βουνά Echigo και γυαλίζεται από το στρώμα, το οποίο είναι ένα καλό υπόγειο νερό. Χρησιμοποιούμε ως. Αν κοιτάξεις μόνο το χάρισμα "-2" και τον αριθμό, είναι γλυκό, αλλά [...]

Ιαπωνική χάρη Junmai Daiginjo [σολομός ψαριών] (σολομό σολομού Gyotaku) 720ml [κουτί Paulownia] «Βγαίνοντας από: Fuku Shuzo (Nagaoka City, Νιιγκάτα)

Σε αυτό το υγρό Junmai Daiginjo βάζαμε το XNUMX Hyakumangoku που παράγεται από Nihongata από το ρύζι και το Daiginjo, ένα καθαρό ρύζι που παρασκευάζεται στο Echigo-Nagaoka Shimizu, κατευθείαν σε ένα μπουκάλι σαν ωμό άχυρο, ωριμάζει αργά στο σημείο πήξης και το στέλνει. Χρησιμοποιούμε το αρχικό σακέκι που έχει εμφιαλωθεί προσεκτικά μία προς μία λίγο πριν. Γεύση και οσμή που προέρχεται από ρύζι [...]

Junmai Daiginjo [Gyotaku Sake 鯛] 720ml [με κουτί paulownia] «Μπυραρία: Ζυθοποιία Imadaji Sake (Niigata City, Νιιγκάτα)» -Δωρεάν ναυτιλία σε εθνικό επίπεδο

Αυτό το χάσμα Junmai Daiginjo είναι φτιαγμένο από το Kotanrei του Νοτίου Νότιγκας και έχει υψηλό ποσοστό άλεσης με ρύζι 35%. Επομένως, όλοι οι ζυθοποιοί οξύνουν όλα τα νεύρα και κάτω από την καθοδήγηση του Tori, είναι ευαίσθητα υγρά στα οποία όλες οι διαδικασίες παρασκευής ζυθοποιίας εκτελούνται χειροκίνητα. Όταν ανοίξει, [...]

Kitayuki Sake Junmai Daiginjo Koshirei "Hikari" Φυγοκεντρικό 720ml (σε κουτί)

Γυαλί τέχνης Hexagon με κομψή λάμψη που βασίζεται σε πανέμορφο κόκκινο σχεδιασμένο από τον Ryohei Miyata, Πρόεδρο του Πανεπιστημίου Τεχνών του Τόκιο. Ένα υψηλής ποιότητας καθαρό ρύζι daiginjo παρασκευάζεται σε ένα κρύο για μεγάλο χρονικό διάστημα και παρασκευάζεται με φυγόκεντρο υψηλής ταχύτητας για χάρη. Έχει υψηλό θυμίαμα, έχει διογκωμένη γεύση και χαρακτηρίζεται από αιχμηρό φινίρισμα. Sake ρυζιού Yue Tanrei χρησιμοποιεί σχεδόν όλα τα αγροχημικά και τα χημικά λιπάσματα του Sado City που καλλιεργούνται σε βιολογικό λίπασμα και είναι φιλικά προς την άγρια ​​φύση. Η "φυγοκέντρηση υψηλής ταχύτητας" δεν είναι η διαδικασία συμπίεσης των συνηθισμένων σάκων moromi σε σάκους σακουλών (σακούλες ύφασμα), αλλά η καλύτερη συμπίεση που μπορεί να εξεταστεί προς το παρόν για την εξάλειψη τυχόν στρες και την πρόληψη φθοράς και οξείδωσης. Επιπλέον, ο φυγοκεντρικός σάκος εμφιαλώνεται αμέσως, εμφιαλώνεται και αποθηκεύεται σε ψυγείο.

Ιαπωνικό συμφέρον Junmai Daiginjo "Yoshito Meiwa" 720ml (με κουτί paulownia)

Την εποχή του Meiwa, στην Edo, ο δέκατος shogun, ο Tanuma Okitsugu, ο δέκατος σοκός του Tokugawa Ieiji, ήταν υπεύθυνος για την shogunate πολιτική. Υπήρχε μια φιγούρα. Σε μια ζωή που δεν μπορεί να δει αύριο, εκτός από τους ανθρώπους που βλέπουν τους πτωτικούς ανθρώπους το ένα μετά το άλλο [...]

Sake Junmai Daiginjo "Daikomei" 720ml (με κιβώτιο paulownia)

Το Ohhiko no Mikoto είναι επίσης το όνομα ενός από τους διάσημους τετραμελούς στρατηγούς της Εποχής του Αυτοκρατορικού Δικαστηρίου Yamato που γράφτηκε στο Nihon Shoki. Η ιστορία του Nippon Shoki και του Kojiki μπορεί να φαίνεται λίγο δύσκολη, αλλά διαβάζεται ως μύθος. Δικαστήριο [...]