Tohoku Sea

Υπάρχουν πολλά είδη σακερών.

Ακόμη και αν πωλούνται κάτω από το ίδιο πλαίσιο χάρη, υπάρχει μια μεγάλη διαφορά στο άρωμα και τη γεύση μεταξύ των σαρκών που παρασκευάζονται προσεκτικά χρησιμοποιώντας πίτουρο ρύζι και ρυζιού και χάρη που γίνεται με την προσθήκη σακχαρότευτλων στο ζεστό αλκοόλ.

Πρόσφατα, χάρη στην ανάπτυξη συστημάτων διανομής και τεχνολογίας ψύξης, μπορείτε να απολαύσετε φρέσκα σαλάκια που μπορούν να πιουν μόνο σε δροσερές περιοχές όλο το χρόνο.

Επιπλέον, χάρη όπως η σαμπάνια για τη δευτερογενή ζύμωση σε μπουκάλια έχει αυξηθεί, και μια νέα εποχή του sake έχει φτάσει.

Τα χαρακτηριστικά του σακελιού ποικίλλουν σημαντικά ανάλογα με την περιοχή στην οποία κατασκευάζονται. Αυτή τη φορά, θα ήθελα να παρουσιάσω τη χάρη της περιοχής Tohoku, η οποία χαρακτηρίζεται από την όμορφη της ποιότητα.

 

Tohoku Sake

https://www.instagram.com/p/Bwd08SpAlxO/

Το μεγαλύτερο χαρακτηριστικό γνώρισμα του sake που γίνεται στην περιοχή Tohoku είναι"Όμορφη ποιότητα σακου"で す.

Το σακί ρυζιού που παρασκευάζεται αποκλειστικά για τη ζαχαροπλαστική, το οποίο έχει ένα κρύο κλίμα που χρησιμοποιεί ένα δροσερό κλίμα, κάνει το Tohoku σαφές ένα λεπτό και όμορφο ποτό..

Δεδομένου ότι το Tohoku είναι μια περιοχή όπου η παραγωγή ρυζιού ακμάζει,Ανάπτυξη ρυζιού σέικΕκτελείται επίσης ενεργά. Κάθε νομός έχει αναπτύξει Akita Sake Komachi, Kuranohana, Ginbuki Snow, κλπ., Και υπάρχει επίσης μια φυσική χελώνα ουρά.

Ακόμη και στην περιοχή Tohoku, το sake που έγινε στη Νομαρχία Yamagata και το Νομό Miyagi έχει υψηλό επίπεδο, ακολουθούμενο από το Νομό Akita και το Νομό Φουκουσίμα.

Δείξτε ότι το χάος Tohoku είναι ένα πολύτιμο χάρισμαΗ συγκεκριμένη αναλογία ονομάτων είναι επίσης πολύ υψηλή και ο αριθμός των βραβείων χρυσού που ελήφθησαν κατά τη νέα συνάντηση αξιολόγησης σακετών είναι ο υψηλότερος στην Dantotsuで す.

Ανάπτυξη της νέας τεχνολογίας ζυθοποιίας και του XinjiangΑυτός είναι ένας χώρος που ασχολείται ενεργά με τη ζαχαροπλαστική.

 

Παρουσιάζοντας το σάικ που έγινε στην περιοχή Tohoku!

Από εδώ, θα παρουσιάσουμε μερικά τυπικά σχέδια που γίνονται στην περιοχή Tohoku.

Φροντίστε να ελέγξετε τα χαρακτηριστικά του Tohoku και τις διαφορές μεταξύ τους.

● Denshu

Σέκε

Πηγή:http://www.densyu.co.jp/

Ο ζυθοποιός sake είναι η ζυθοποιία Nishida Sake, που βρίσκεται στην Awamori City, Aomori City, κοντά στο βορειότερο τμήμα του Honshu.Καθαρό ριζόλευρο με την ουσία της ζύμωσης του ρυζιού χωρίς τη χρήση αλκοόλης ζύμωσης ή ζάχαρης για ζυθοποιίαで す.

Ρύζι ακατέργαστοΧρησιμοποιείται σχεδόν 80% ρύζι από το νομό AomoriΧρησιμοποιείται μόνο στο κρασί από ρύζι σε όλη τη χώραΠαλαιό κάστροΚαλλιεργείται στον τομέα της ζυθοποιίας.

Επειδή είναι καλό από το νομό Aomori ευλογημένο με τα συστατικά,Εξαιρετική συμβατότητα με την καραβίδα Aomori, τον τόνο Oma, κλπ.で す.

Κάντε κλικ εδώ για το Amazon Tasuku

● Hoyo

Πλούσιο κύπελλο

Πηγή:http://www.aomori-sake.or.jp/kuramoto/houhai.html

Η ζυθοποιία Miura Sake βρίσκεται στην πόλη Hirosaki, νομό Aomori. Η πόλη Hirosaki είναι ευλογημένη με τη φύση, με την οροσειρά Hakkoda στα ανατολικά, Iwakiyama στα δυτικά, και την Παγκόσμια Κληρονομιά Shirakami βουνά στο νότο.

Η προέλευση της γονιμότηταςTsugaru περιοχή λαϊκό τραγούδι "Ho Hai Bun"Έρχομαι από.Έχει ένα άρωμα σαν μήλο Tsugaru και έχει μια γλυκιά, ώριμη γεύση και μια δροσιστική επίγευση.で す.

Αυτό το σαλάκι μόνο το ρύζι "Toho" και οι αντιπροσωπευτικές ποικιλίες του Aomori για το ρύζι Hanafuki Snow, φαντασίαΑυτό είναι ένα χάρισμα που έχει σημειώσει αξιοσημείωτη πρόοδο στην ποιότητα τα τελευταία χρόνια.

Κάντε κλικ εδώ για το Amazon Toyoko

● Yoemon

Η Ishitoriya, η πόλη Hanamaki της Νομαρχίας Iwate, όπου η Kawamura Sake Brewery χτίζει το Yoemon, είναι μια περιοχή που εδρεύει στην ηγετική ομάδα της Ιαπωνίας της κ. Nanbu.

Το ακατέργαστο ρύζι καλλιεργείται σε ορυζώνεςΡύζι από Ishidoriya, όπως Miyama Nishiki και σύσφιξη ουρά χελώναΕίναι το κέντρο.

Ο κρύος χειμώνας είναι σοβαρός, η ελάχιστη θερμοκρασία πέφτει στο μείον 15 ℃,Έχει ένα σαφές και απαλό άρωμα που δεν κουράζεται να πίνει, ακόμα κι αν είναι νόστιμο..

● Νότια ομορφιά

Νότια ομορφιά

Πηγή:https://www.nanbubijin.co.jp/

Το Southern Beauty κατασκευάζεται από την εταιρεία Nanbu Beauty Co., Ltd. στην πόλη Ninohe, νομό Iwate.Ήθελα να κάνω ένα όμορφο ποτό σε μια εποχή που υπήρχαν πολλά διαφορετικά σκετ, και το ονόμασα "Νότια ομορφιά"Πείτε.

Ρύζι ακατέργαστοΤο αρχικό ράκι του Iwate "Ginotome" και "Gingin"Χρησιμοποιείται.

Η νότια ομορφιά, η οποία γίνεται με προσεκτική προετοιμασία χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους για να κρατήσει το ρύζι από το να συνθλίβεται, έχει εξελιχθεί σε ένα πολύ δημοφιλές χάσμα σε εθνικό επίπεδο.

Κάντε κλικ εδώ για Amazon Southern Beauty

● Suminoe

Suminoe

Πηγή:https://www.nipponnosake.com/kura/suminoe/

Ο ποταμός Sumida πραγματοποιείται από τη ζυθοποιία Suminoe Sake στην πόλη Ishinomaki, νομό Miyagi. Η πόλη Ishinomaki είναι μια πόλη λιμάνι που μπορεί να υπερηφανεύεται για το καλύτερο αλιευμάτων στο Tohoku.

Χρησιμοποιώντας τα υπόγεια ύδατα του ποταμού Kitakami και της μαγιάς του Νομού Miyagi, ολοκληρώνεται σε ένα υψηλής ποιότητας χάρη.Περίπου το 80% του χάσματος που παράγεται στο ζυθοποιείο ονομάζεται χάρηΈχει γίνει.

Ένα άρωμα που μοιάζει με ένα φτωχό φρούτο, που χαρακτηρίζεται από ένα απαλό, διαφανές και φρέσκο ​​υγρό με μια αναζωογονητική γεύση.Έχει γίνει.

Στο ακατέργαστο ρύζι,Yamada Nishiki από το νομό Hyogo, 500 εκατομμύρια πέτρες από το νομό Fukui, Hana από το νομό Miyagi, Hachiman Nishiki, OmachiΚ.λπ., και η ζαχαροπλαστική που εκμεταλλεύεται τα χαρακτηριστικά του ρυζιού πραγματοποιείται.

Κάντε κλικ εδώ για Amazon Suminoe

● Hidakami

https://www.instagram.com/p/BzmB2N0gn3i/

Η ζυθοποιία Hirataka Sake είναι ένα ζυθοποιείο τύπου sake κοντά στο λιμάνι Ishinomaki.

Είναι φτιαγμένο για να ταιριάζει με φρέσκα sashimi,Ένα απαλό άρωμα που εξαλείφει τη μυρωδιά του σακουΑυξάνει τη γεύση των ψαριών.

ΦυσικάΟ ισχυρισμός του sake είναι επίσης αισθητός και χαρακτηρίζεται από κομψή και μαλακή ποιότητα υγρού.Είναι. Ο Hidakami χρησιμοποιεί το υπόγειο νερό της χερσονήσου Oshika για την προετοιμασία του νερού.Εξαιρετική συμβατότητα με πιάτα θαλασσινώνで す.

Κάντε κλικ εδώ για Amazon Hidaka

● Βαμβάκι

Η Kanoi Sake Brewery, η οποία κατασκευάζει ένα βαμβακερό κατάστημα, βρίσκεται στην πόλη Kurihara, το βορειότερο άκρο του νομού Miyagi. Η άμεση περιοχή είναι μια πολύ κρύα περιοχή που φθάνει μείον 19 ° C το μεσημέρι.

Το βαμβακερό κατάστημα"Λικέρ που μπορεί να γίνει μόνο εδώ" που κάνει την καλύτερη χρήση του φυσικού ύδατος του ρυζιού και του Kozan Sansui, το οποίο θεωρείται από το κλίμα και τη δημιουργία του εδάφους.Μπορώ να το πω αυτό.

Ως χαρακτηριστικό του βαμβακιού,Έχει μαλακή και στρογγυλή αίσθηση στο στόμα όπως το βαμβάκι, ένα απαλό άρωμα φρούτων σαν αχλάδι, μια σταθερή γεύση και ένα τελειωτικό φινίρισμα που ταιριάζει καλά στα πιάτα.Έχει γίνει.

Κάντε κλικ εδώ για το βαμβάκι του Amazon

● γερανός γερανού

Ζυθοποιία Hagino Sake

Πηγή:http://www.hagino-shuzou.co.jp/

Το χάσμα που παρασκευάζεται από τη ζυθοποιία Sagano Sake στην πόλη Kurihara, το νομό MiyagiΈνα δροσιστικό και αναζωογονητικό σκηνικό που είναι όμορφο στο Miyagi.で す.

Η Hadano Sake Brewery διαθέτει εξαιρετική τεχνολογία ζυθοποίησης μεταξύ πολλών ζυθοποιών και πωλεί πολλά υψηλής ποιότητας σακέ.

Είναι ένα από τα ζυθοποιεία sake που πρέπει να δώσετε προσοχή καθώς είναι πρόθυμοι να εισαγάγουν νέα προϊόντα.

Κάντε κλικ εδώ για γερανό Amazon Hagi

● Hakurakusei

https://www.instagram.com/p/BznkHJjAthx/

Το Hakuraku no Kuramoto είναι ένα ζυθοποιείο Niizawa που μεταφέρθηκε στην χιονισμένη ορεινή περιοχή που περιβάλλεται από τη φύση της οροσειράς Zao από την 2013.

Άνοιξη από την αυλήΤο υψηλής ποιότητας μαλακό νερό χρησιμοποιείται ως φυσικό νερόΕίναι ένα από τα χαρακτηριστικά.

Με στόχο να είναι ένα διάσημο πιάτο μαγειρικής, έχει σχεδιαστεί για να ενισχύσει την κουζίνα με άρωμα και γλυκύτητα στο μυαλό.. Λόγω της ελαφριάς και καθαρής γεύσης του, θα μπορείτε να πίνετε πολλές φορές.

Κάντε κλικ εδώ για Amazon Hakuraku

● Kenkonichi

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

#Miyagi #Sake #Hakuryaku #Inui Sui #Shell

Μία θέση από κοινού Χιροάκι Ιτό (@hiropa__an) στις

"Kansuiichi", που χτίστηκε στο ζυθοποιείο Onuma Sake στο Murata-cho, το Κιότο, μια παλιά εμπορική πόλη στο Tohoku,Εξαιρετική συμβατότητα με τα άνετα πικρά τρόφιμα όπως τα ορεινά λαχανικά και τα άγρια ​​λαχανικάΓιαπωνέζικο χάρη.

Το ρύζι πρώτης ύλης προέρχεται από το νομό Miyagi και η αφοσίωση στην Sasanishiki είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτη.

Περισσότερο από το 50% της SasanishikiΧρησιμοποιείται, μαλακό στην αφή, απαλό και στρογγυλό σαν μετάξιで す.

Όσο περισσότερο εσείς παρερμηνεύετε την Sasanishiki είναι το sake ρύζι, τόσο υψηλότερη είναι η ποιότητα.

Κάντε κλικ εδώ για Amazon Kunichi

● Την ομορφιά του Yuki

Την ομορφιά του Yuki

Πηγή:https://www.nipponnosake.com/kura/yukinobijin/

Το Akita Sake Brewery είναι ένα ζυθοποιείο sake που βρίσκεται κοντά στην περιοχή της πόλης Akita City. Το κατάστημα είναι δροσερό ακόμα και το καλοκαίρι, και το sake παρασκευάζεται ανεξάρτητα από την εποχή.

Παρουσιάζοντας εξοπλισμό τελευταίας τεχνολογίας, κολλημένο σε χρονοβόρα καπάκια κ.λπ.Το ψήσιμο του Sake δεν περιορίζεται από την κοινή λογικήΚάνει.

Η ομορφιά του Yuki είναι ελαφριά και πλούσια, με μια αναζωογονητική γλυκύτητα και μια όμορφη ξινή γεύση που είναι τέλεια αντιστοιχία..

Κάντε κλικ εδώ για την ομορφιά του Amazon Yuki

● Ουράνια πόρτα

Πύλη του ουρανού

Πηγή:http://www.amanoto.co.jp/

Στη λεκάνη του Yokote, όπου χτίζονται οι παραδεισένιες πόρτες, ο ποταμός Minase ρέει από τα βουνά Ou και τα υπόγεια ύδατα ρέουν από το ίδιο σύστημα ύδρευσης.

つ ま り,Νερό για να φτιάξετε ρύζι και νερό για να δημιουργήσετε σακέτα μαζίΕίναι.

Η πόρτα του ουρανούΓεύσεις ελαφρύτερα, αλλά καθώς συνεχίζετε να πίνετε, μπορείτε να βρείτε μια σταθερή γεύση στο κάτω μέρος της ελαφρότητας.

Ο ποτός ψάχνει για τη γεύση του σακιού με τη δική του γλώσσα, και ο ουρανός στον ουρανό είναι σακέ.

Κάντε κλικ εδώ για Amazon Toto

● Λουλούδια Mansaku

Μανσάκου λουλούδι

Πηγή:https://hinomaru-sake.com/

Τα λουλούδια Mansaku κατασκευάζονται από την Hinomaru Brewing Co., Ltd. στο Masuda-cho, Yokote City, Νομαρχία Ακίτα. Το Masuda βρίσκεται στο νοτιοανατολικό τμήμα της λεκάνης του Yokote και είναι διάσημο ως μία από τις μεγαλύτερες περιοχές χιονοπτώσεων της Ιαπωνίας.

Υποβρύχια ότι ένα τέτοιο φυσικό περιβάλλον καλλιεργεί,Εξαιρετικό μαλακό νερό κατάλληλο για καθαρή και ήπια ποιότητα υγρούΜπορώ να το πω αυτό.

Κρυογονική αποθήκευση μπουκαλιώνΥπάρχουν πολλά κλασικά προϊόντα που έχουν τεθεί για τουλάχιστον 1 χρόνια,Mansaku ποιότητα συμφερόντωνΚαλείται.

Έχει φρουτώδες άρωμα μήλων, μπανανών και ροδάκινων και χαρακτηρίζεται από μια κομψή γεύση που δεν είναι εξαιρετικά υψηλή σε οξύ και έχει κέρατα.で す.

Κάντε κλικ εδώ για το λουλούδι Amazon Manaku

● Σταθερό στο χιόνι

Χιόνι υπόστεγο

Πηγή:http://www.yukinobousha.jp/

Η πόλη Yurihonjo, νομός Akita, είναι μια πόλη με βουνά, ποτάμια και θάλασσα που εκτείνεται πάνω από τους βόρειους πρόποδες του όρους Chokai.

Το Sake brewing γίνεται με φυσικό έδαφος καλά,"Τρία πράγματα χωρίς να κάνετε" (μην ρίχνετε, μην φιλτράρετε, μην προσθέτετε νερό)Χρησιμοποιείται.

Αξιοποιώντας πλήρως τη δύναμη της φυσικής ζύμωσης,Ένας από τους λόγους που μπορεί να γίνει μόνο στην περιοχήΜπορώ να το πω αυτό.

Κάντε κλικ εδώ για το Amazon Snow House

● Yamamoto

Στους πρόποδες των βουνών Shirakami,Παρθένο νερό της παγκόσμιας κληρονομιάςΧρησιμοποιείται για τη φόρτωση νερού.

Το καλό νερό έχει μια μακρά εδραιωμένη φήμη,Τα τελευταία χρόνια, η τεχνολογία ζυθοποιίας έχει αυξηθεί όπως τη βλέπετε και έχει γίνει πιο δημοφιλής από πριν..

Κάντε κλικ εδώ για το Amazon Yamamoto

● Ishiro Sugisei

https://www.instagram.com/p/BzpXP4Qn-WU/

Στο Ichihakusui,"Το πιο νόστιμο χάδι από λευκό ρύζι και νερό"Η έννοια αυτή περιλαμβάνεται.

Το Gojome-cho της Νομαρχίας Akita, όπου βρίσκεται η ζυθοποιία Fukusuju Sake, είναι ένα αγροτικό χωριό πλούσιο σε αλλαγή από το ανατολικό τμήμα του Ogata Village, από απόκρημνες ορεινές περιοχές μέχρι γόνιμα ορυζώνες.

Αξιοποιώντας τη γη,Φρέσκια γεύση που σας κάνει να νιώσετε τη γεύση του ρυζιούΠραγματοποιείται ιαπωνική ζυθοποιία.

Amazon ένα λευκό κολύμπι

● Harukazumi

https://www.instagram.com/p/BzX9M6-Bn1L/

Το Rokugo, το Νομό Akita, όπου είναι χτισμένο ένα καβούρι άνοιξης, βρίσκεται από την αρχαιότηταΕκατό ShimizuΛέγεται ότι υπάρχουν πηγές που ορίζονται από 100 διάσημα νερά.

Η γεύση του σολομού της άνοιξης είναιΤι κάνει το νερό καλόΈχει γίνει. ΕπίσηςΟ σολομός της άνοιξης λέγεται ότι είναι κατάλληλος για το μαγείρεμα χρησιμοποιώντας εποχιακά συστατικά και το ποτό που παίζει ρόλο υποστήριξης στη χρήση του μαγειρέματοςΜπορώ να το πω αυτό.

Το χάρισμα δεν είναι τόσο πολύ, έτσι αν το βρείτε, θέλετε να αγοράσετε σακέ.

Κάντε κλικ εδώ για Amazon Haruka

● Dewazakura

Dewa κερασιά

Πηγή:http://www.dewazakura.co.jp/

Η Dewazakura είναι ένα χάρισμα που έγινε στο Tendo, το νομό Yamagata, διάσημο για κομμάτια shogi.

Έχει ένα φρουτώδες άρωμα ginjo που σας υπενθυμίζει το ειδικό προϊόν του νομού Yamagata, La France, και μπορεί να το απολαύσει κανείς με ομαλή γεύση.Έχει γίνει.

Ως εκ τούτου, φαίνεται ότι υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που τους αρέσει το σάκι πίνοντας Dewazakura.

Κάντε κλικ εδώ για Amazon Dewa Sakura

 

ま と め

Sake Tokuri Ochoko

Το Sake είναι ένα ποτό που είναι εύκολο να παραχθεί τοπικά. Η περιοχή Tohoku που εισήχθη εδώ είναι μια περιοχή που μπορεί να λεχθεί ότι είναι μια άγρια ​​ζώνη μάχης Sake και έχει οδηγήσει την ανάπτυξη του Sake.

Υπάρχουν πολλά νόστιμα sake στην περιοχή Tohoku που δεν μπορούσαμε να εισαγάγουμε αυτή τη φορά, οπότε αν έχετε την ευκαιρία να επισκεφτείτε, επισκεφθείτε το ζυθοποιείο sake!