Το Hokkaido είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς τουριστικούς προορισμούς στην Ιαπωνία. Όλοι στο νομό γνωρίζουν ότι το Χοκάιντο, το οποίο μπορεί να υπερηφανεύεται για τη μεγαλύτερη περιοχή, είναι ένας θησαυρός από βουνό και θαλασσινά και συστατικά.
Το Sake είναι απαραίτητο για μια ποικιλία συστατικών που εκμεταλλεύονται τη μεγάλη φύση του Hokkaido. Η παραγωγή ρυζιού, η οποία είναι η πρώτη ύλη για χάρη, ευημερεί να ανταγωνιστεί το Niigata, το οποίο είναι γνωστό ως πηγή ρυζιού, και δεν υπάρχουν συνθήκες κατάλληλες για τη ζυθοποιία.
Εδώ είναι μερικές συνιστώμενες χάρη στο Hokkaido.
Η ιστορία του Χόκεϊντο χάρη
Το Hokkaido ονομαζόταν "Hiji" και ήταν μια γη με διαφορετικό πολιτισμό και έθιμα από το Honshu.
Στο Χοκάιντο άρχισε η παραγωγή ζαχαροπλαστικής στην εποχή του Έντο, αλλά η ζαχαροπλαστική που ανταποκρίνεται στα σημερινά πρότυπα της Ιαπωνίας είναι σχετικά νέα στα 5 χρόνια Meiji.
Υπάρχει ένα υπόβαθρο που έστειλε πρωτοπόρους σε απομακρυσμένες περιοχές, η πρωτοπορία προχώρησε, ο πληθυσμός αυξήθηκε, η ζήτηση για χάρη άρχισε να αυξάνεται σταδιακά και συγχρόνως η φήμη του φασολιού ήταν επίσης ανθηρή.
Δεν υπάρχει πολύ μέχρι τώρα, αλλά λέγεται ότι στην κορυφή υπήρχαν πάνω από 200 ζυθοποιίες sake.
Το χαρακτηριστικό γνώρισμα του Hokkaido Sake είναι ότι περιβάλλεται από τη θάλασσα και έχει άφθονα θαλασσινά.
Εντούτοις, η κουλτούρα του σάκετ έχει εξαπλωθεί και το γεγονός ότι οι ξένες καλλιέργειες τροφίμων έχουν εισαχθεί ολοένα και περισσότερο έχουν καταστήσει δυνατό να δούμε τη ζαχαροπλαστική με πλούσιο και πλούσιο χαρακτήρα.
Σε σύγκριση με την παραγωγή ζαχαροπλαστικής σε άλλες περιοχές της χώρας, το ποσοστό καθαρού ρυζιού σακί είναι υψηλό, και το σάρκα χρησιμοποιώντας το ρύζι Hokkaido ως πρώτη ύλη αποτελεί επίσης το 6% του συνόλου.
Χαρακτηριστικά του Χόκεϊντο χάρη
Η προετοιμασία του sake γίνεται στην κρύα χειμερινή περίοδο, όπως γνωρίζουν πολλοί. Υπήρξε πρόβλημα με το ακατέργαστο ρύζι, αλλά από την άποψη του ύδατος και του κλίματος, μπορεί να λεχθεί ότι είναι μια πολύ κατάλληλη γη για να φτιάξουμε το σακέ.
Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του Hokkaido sake είναι ότι πολλοί άνθρωποι το αναφέρουν ως "ξηρό γεύση".
Αν σας αρέσει το ξηρό σακέκι, γιατί να μην δοκιμάσετε τη Χοκκάιντο μία φορά;
Ωστόσο, δεν είναι μόνο ξηρό, αλλά μερικά ζυθοποιεία sake κάνουν επίσης πλούσιους και μαλακούς τύπους sake, το οποίο εκτιμάται ιδιαίτερα.
Για το ρύζι που είναι κατάλληλο για ζυθοποιία, το οποίο υπήρξε πρόβλημα μέχρι τώρα, χρησιμοποιείται τώρα ρύζι από το Χοκάιντο και συγκεκριμένα τρεις τύποι ρυζιού: Ginpu, Suisei και Kitashizuku. Έχει γίνει ένα δημοφιλές ζυθοποιείο ρυζιού δημοφιλές όχι μόνο στο Hokkaido αλλά και σε εθνικό επίπεδο.
Ένα άλλο χαρακτηριστικό είναι ότι το ποσοστό καθαρού υγρού ρυζιού είναι υψηλότερο από ό, τι στην Ιαπωνία.
Πολλά από τα καθαρά ρίσκα ρυζιού που παράγονται σε άλλες περιοχές συχνά έχουν μια γεύση που ταιριάζει με την έκφραση του να είναι βαριά σε σύγκριση με το ginjo sake, αλλά το καθαρό ρύζι Hokkaido έχει ένα υψηλό ποσοστό στίλβωσης ρυζιού. Έχει το χαρακτηριστικό ότι είναι αναζωογονητικό και εύκολο να πίνει χρησιμοποιώντας την αρχική μέθοδο κατασκευής του ζυθοποιείου sake.
8 συνιστάται καλό στο Hokkaido
Συνιστάται για την Ιαπωνική χάρη στο Χοκάιντο Μέρος 1: Ζυθοποιείο Kunimare "Kunimare Special Pure Rice"
Ένα βουνό με υψόμετρο 3 μέτρων, μια περιοχή με τεράστια έκταση 4 κομητειών και 1492 πόλεις στο δυτικό τμήμα του Γενικού Προξενικού Γραφείου Sorachi στο Hokkaido και το ανατολικό τμήμα του Γραφείου Προώθησης Rumoi.
Είναι ένα σπάνιο χαρακτηριστικό της χώρας ότι κατασκευάζεται με τη χρήση υψηλής ποιότητας νερού που πηγάζει από αυτό το ζεστό και κρύο Mt.
Οι θερμές πηγές του Hotakubetsudake είναι διάσημες για να είναι εξαιρετικά μαλακές ακόμη και στην Ιαπωνία.
Συγκεκριμένα, ειδικό καθαρό ρύζι παρασκευάζεται από προσεκτικά επιλεγμένο ρύζι Hokkaido και δεν χρησιμοποιούνται επιπλέον υλικά.
Αυτό είναι ένα χάρισμα που έχει τυπικά χαρακτηριστικά του Hokkaido sake, και έχει μια φρέσκια γεύση του sake +4.
Χρησιμοποιώντας την πλήρη γεύση του ρυζιού για να δημιουργήσετε ένα αναζωογονητικό στόμα. Είναι γνωστό ως το βορειότερο ζυθοποιείο sake στην Ιαπωνία, και έχει την επιθυμία να προσφέρει καλό συμφέρον που σπάνια βλέπει στην Ιαπωνία.
Χρησιμοποιεί 55 εκατομμύρια πέτρες που παρασκευάζονται και παρασκευάζονται και το ποσοστό γυαλισμένου ρυζιού είναι XNUMX%. Μία από τις ψυχές που ευγενικά έριχνε τις παραδοσιακές δεξιότητες που έχει ο κ. Nambu γίνεται δημοφιλής στα εστιατόρια του Χοκάιντο, ειδικά στο καφενείο.
| Κατασκευαστής Kazuma Shuzo | Κάντε κλικ εδώ για τον ιστότοπο πωλήσεων της Amazon |
| Αρχική σελίδα https://www.kunimare.co.jp/ | Εθνική σπάνια ζυθοποιία |
Συνιστάται για χάρη στο Hokkaido, μέρος 2: "North Inaho Daiginjo"
Το Kita Inaho είναι ένα χάρισμα που ιδρύθηκε το 1887 (Meiji 20) από την ιστορική Sake Brewery Osanyama Co., Ltd.
Ανάμεσά τους, το Daiginjo Sake είναι ένα χάρισμα που ενσωματώνει τη θέληση και την υπερηφάνεια του κ. Tsuji και είναι ένα must-try για την Ιαπωνική χάρη από το Hokkaido.
Στην περίοδο Edo, πρέπει να γνωρίζετε τη χάρη που ονομάζεται "Otokoyama" που είναι γνωστή ως ο κατασκευαστής της έδρας Kinoya Yamamoto στο Itami / Hyogo, Itami.
Otoyama, Ltd είναι διάσημη ως διάδοχος σε αυτό το κόμμα Otoyama. Το ξεχωριστό θυμίαμα ginjo, το οποίο είναι πανέμορφο και φρουτώδες, και το ginjo sake με την απαλή του γεύση είναι τα χαρακτηριστικά του Kita Inaho.
Το 1977, το πρώτο ιαπωνικό χάρισμα του κόσμου που κέρδισε το βραβείο Mondo Selection Gold, αναγνωρισμένο από τον κόσμο, θεωρείται ιδιαίτερα ένα χάσμα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία μαριχουάνας με διάφορα πιάτα.
| Κατασκευαστής Otokoyama Co., Ltd. | Κάντε κλικ εδώ για τον ιστότοπο πωλήσεων της Amazon |
| Αρχική σελίδα https://www.otokoyama.com/corp/ | Kitanoho Daiginjo |
Συνιστάται για χάρη στο Χοκάιντο Μέρος 3: "Junmai Ginjo Daiyukinokura Kinyuki"
Αν θέλετε να απολαύσετε το "τοπικό σάκε" που είναι μοναδικό για το Χοκάιντο, το Daisetsukura είναι ένα καλό που συνιστάται ιδιαίτερα επειδή γίνεται χρησιμοποιώντας ρύζι από το Χοκάιντο.
Επιδιώκοντας την μεταξένια ομαλή γεύση στο όνομα, το Kinyuki είναι ένα χάρισμα που έγινε χρησιμοποιώντας το "Ginfu" από την τοπική Asahikawa.
Μεταξύ αυτών, το Junmai Ginjo Kinyuki είναι ένα πολύτιμο λίθο που έχει βελτιωθεί προσεκτικά σε χαμηλή θερμοκρασία, με ρυθμό άλεσης 50%.
Όσον αφορά τη ζυθοποιία, δεν μπορούμε να παραβλέψουμε τη λεγόμενη κοινή καθαριότητα που γεννήθηκε από τη συγχώνευση τεσσάρων εταιρειών ζυθοποιίας στο Χοκάιντο.
Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι κάθε ιστορική ζυθοποιία είναι το ζυθοποιείο που ικανοποιεί την αρχική τεχνολογία και παράγει το καλύτερο χάρισμα.
Ενώ κληρονόμησε τη ζαχαροπλαστική στη γη της Asahikawa, η οποία ικανοποιεί τις συνθήκες ρυζιού και ύδατος υψηλής ποιότητας και τη θερμοκρασία κατάλληλη για το καθένα, το στυλ της ζυθοποιίας που ενσωματώνει ενεργά την πιο σύγχρονη τεχνολογία δεν είναι μόνο στο Χοκάιντο αλλά και σε εθνικό επίπεδο Πρόκειται για μια κατάσταση που προσελκύει την προσοχή των ζυθοποιών.
Junmai Ginjo Daiyukinokura Kinyuki, που παράγεται από την Joint Seiki Co., Ltd., η οποία έχει ιστορία και καινοτομία, είναι ένα από τα λόγια του Hokkaido.
| Κατασκευαστής πνεύματος | Κάντε κλικ εδώ για τον ιστότοπο πωλήσεων της Amazon |
| Αρχική σελίδα https://www.oenon.jp/product/sake/taisetsunokura | Oyukinokura |
Συνιστάται για χάρη στο Hokkaido Μέρος 4: "Kamikawa Daisetsu"
Το Kamikawa Daisetsu Brewery βρίσκεται στο Kamikawa-cho, το Kamikawa-gun, όπου κρυώνει στους μείον 20 βαθμούς. Πρόκειται για ένα ζυθοποιείο που γεννήθηκε το 2016 όταν ο ιδρυτής ερωτεύτηκε τη γη στους πρόποδες του συστήματος Daisetsuzan στο Χοκάιντο και ήταν κατάλληλη για τη δημιουργία σακου.
Έχουμε τη δέσμευση να κάνουμε μόνο καθαρό ρύζι ginjo sake και junmai daiginjo sake, χρησιμοποιώντας τρία είδη ρύζι, τον κομήτη του Hokkaido, το ginfu και το kitashizuku.
Το ακατέργαστο ρύζι είναι φτιαγμένο από υψηλής ποιότητας ρύζι από παραγωγούς που βλέπουν το πρόσωπο. Το Sake που παράγεται με θέμα το "πίνοντας σακέ", που σημαίνει "κατανάλωση αλκοόλ" στη διάλεκτο Χοκάιντο, αποτελεί τοπική προτεραιότητα.
Το Sake που φτιάχτηκε με προσοχή για να διευκολύνει τη χειραγώγηση στο σπίτι είναι ευθυγραμμισμένο κυρίως στα τετράσφηνα μπουκάλια.
Το Sake, το οποίο έχει αποσταλεί με εμπιστοσύνη από την αποθήκη προσανατολισμού προσοχής, η οποία αναμένεται να αναπτυχθεί στο μέλλον, συμπεριλαμβανομένου του πλαισίου συλλογής κεφαλαίων μέσω του crowdfunding, είναι αυτή που θα ήθελα να πω μία φορά.
| Κατασκευαστής Kamikawa Daisetsu Ζυθοποιία | Κάντε κλικ εδώ για τον ιστότοπο πωλήσεων της Amazon |
| Αρχική σελίδα http://kamikawa-taisetsu.co.jp/ | Kamikawa βαρύ χιόνι |
Συνιστάται στο Hokkaido Sake 5: "Kokushi Musou Junmai"
Το Kokushi Musou, που παράγεται από τη ζυθοποιία Takasago Sake, είναι ένα από τα κυριότερα ενδιαφέροντα του Hokkaido.
Έχει γίνει δημοφιλές ως ορθόδοξη ιαπωνική χάρη που έχει μοναδικό πλούτο και νοστιμιά χρησιμοποιώντας το Miyama Nishiki, το οποίο είναι διάσημο για τη ζύμωση sake ως ρύζι, αλλά αυτή τη φορά, έχει κολλήσει στα τοπικά προϊόντα και άλλαξε σε ρύζι Hokkaido. Συνειδητοποιεί μια καλή γεύση και μια δροσιστική επίγευση.
Πάνω απ 'όλα, το καθαρό ρύζι έχει αναλογία γυαλισμένου ρυζιού 60%, περιεκτικότητα σε σακί +3 και περιεκτικότητα σε αλκοόλ 15-16, και αποδεικνύει τη νοστιμιά του κρύου και ζεστού ρυζιού.
Εάν είστε ένας παραδοσιακός φίλος της Ιαπωνικής σκηνής που γνωρίζει το Κοκουσίμους, αυτό πρέπει να δοκιμάσετε για το Kokushi Musou, που ξαναγεννιέται στο Hokkaido.
| Κατασκευαστής Takasago Sake Brewery | Κάντε κλικ εδώ για τον ιστότοπο πωλήσεων της Amazon |
| Αρχική σελίδα https://www.takasagoshuzo.com/ | Kokushi Musou |
Συνιστάται για χάρη από Hokkaido Μέρος 6: "Υποβρύχια δύναμη Junmai Ginjo"
Το χαρακτηριστικό γνώρισμα του Hokkaido Sake είναι ότι είναι εύκολο να πίνετε επειδή είναι στεγνό και στεγνό, αλλά μεταξύ αυτών των λόγων στο Hokkaido, η «υποβρύχια δύναμη (από εκεί)» της Fukuji Sake Brewery έχει τη φήμη ότι είναι «εύκολο να πίνει και να πιει σαν νερό». .
Το Fukuji Sake Brewery είναι ένα ιστορικό ζυθοποιείο που ιδρύθηκε το 1919 (Taisho 8) και είναι το μοναδικό ζυθοποιείο στο Kushiro.
Διαθέτει υποθαλάσσιο ανθρακωρυχείο που εκτείνεται στον Ειρηνικό Ωκεανό, αποθηκεύεται στη σήραγγα και φυλάσσεται προσεκτικά έτσι ώστε να μην εκτίθεται σε υπεριώδη ακτινοβολία.
Καταφέραμε να επιτύχουμε μια απαλή και ζεστή γεύση σχεδιάζοντας μια τέτοια συσκευή.
Ανάμεσά τους, το ξηρό Junmai Ginjo, το οποίο έχει ένα απαλό άρωμα ginjo, είναι σίγουρα ένα που θέλετε να πάρετε.
| Κατασκευαστής Fukuji Sake Brewery | Κάντε κλικ εδώ για τον ιστότοπο πωλήσεων της Amazon |
| Αρχική σελίδα https://www.fukutsukasa.jp/ | Fukuji Sake ζυθοποιία |
Συνιστάται για χάρη στο Hokkaido, μέρος 7: "Kita no Katsuri"
Στην ανατολική περιοχή Hokkaido, το Kita no Katsu είναι διάσημο ως κλασικό σκηνικό. Το Katsumi Kita είναι η πρώτη κατηγορία τάξης sake στο προηγούμενο σύστημα για τις κατηγορίες sake.
Γεύση με έναν πυρήνα και ξηρό σακέ που δεν θα κουραστεί από το ποτό είναι δημοφιλές μεταξύ των εστιατορίων στο Χοκάιντο.
Το Kuramoto είναι το κατάστημα Usui Katsaburo διάσημο ως sake ζυθοποιείο που βρίσκεται στο ανατολικό τμήμα της Ιαπωνίας. Ένα μακρόπνοο ζυθοποιείο sake που ιδρύθηκε το 1887.
Το φρεσκοτριμμένο Kita Katsura πωλείται για περιορισμένη πώληση κάθε χρόνο από τα μέσα μέχρι τα τέλη Ιανουαρίου. Το γεγονός ότι οι λάτρεις της τοπικής σκηνής κάνουν μακροχρόνιες παραγγελίες στα καταστήματα παρουσιάζεται επίσης στα τοπικά μέσα ενημέρωσης και έχει γίνει χαρακτηριστικό της Nemuro.
| Κατασκευαστής Katsaburo Usui | Κάντε κλικ εδώ για τον ιστότοπο πωλήσεων της Amazon |
| Αρχική σελίδα http://www.marimo.or.jp/~honda/cybermkt/mall/usui/ | Βόρεια Νίκη |
Συνιστάται για χάρη στο Hokkaido Μέρος 8: "Chitose Γερανός Hokkaido Περιορισμένη Ειδική Pure Ρύζι"
Ένα σακί καθαρό ρύζι που χρησιμοποιεί το ειδικά προετοιμασμένο νερό του ποταμού Toyohira, το οποίο προέρχεται από τα βουνά πλούσια σε φύση, και χρησιμοποιεί το «Ginfu», το προτιμώμενο ρύζι που παράγεται στο Hokkaido ως πρώτη ύλη και αναδεικνύει την πλήρη γεύση του ρυζιού. Chitose γερανός Hokkaido περιορισμένο ειδικό ρύζι.
Η Nippon Sake, η μόνη ζυθοποιία στην περιοχή του Σαπόρο, είναι μια σημαντική εταιρεία που διαχειρίζεται επίσης τα οινοποιεία και τις ζυθοποιίες Miso.
Στην Εθνική Επιτροπή Αξιολόγησης Sake, έχει απονεμηθεί το χρυσό μετάλλιο για 14 συνεχή χρόνια και η ικανότητα της ζυθοποιίας ginjo sake συχνά λέγεται ότι είναι κορυφαία τάξη στη χώρα.
| Κατασκευαστής Nippon Sake | Κάντε κλικ εδώ για τον ιστότοπο πωλήσεων της Amazon |
| Αρχική σελίδα https://www.nipponseishu.co.jp/ | Chitose γερανός Hokkaido μόνο |
Πώς να φτάσετε στο Χοκάιντο
Hokkaido έχει ελκυστικά χαρακτηριστικά, αλλά τι πρέπει να κάνω για να διαθέσω Hokkaido sake;
Υπάρχουν τρόποι για να κερδίσουμε το ενδιαφέρον από το Hokkaido, όπως η χρήση ενός δικτυακού τόπου μέσω του Διαδικτύου, αλλά συνιστάται να χρησιμοποιείτε έναν χονδρέμπορο που ειδικεύεται στη χάρη αντί να χρησιμοποιεί έναν σημαντικό ιστότοπο. Το
Επιπλέον, δεδομένου ότι κάθε ζυθοποιείο έχει τώρα μια αρχική σελίδα, είναι δυνατόν να αγοράσετε απευθείας από διάσημα ζυθοποιεία όπως παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο.
Εάν περιηγηθείτε στην αρχική σελίδα του Kuramoto, τι είδους δέσμευση γίνεται;
Εισάγει τα συστατικά και τη διαδικασία λήψης σακετών, ώστε να μπορείτε να το πείτε με αυτοπεποίθηση.
Δοκιμάστε το φρέσκο και ξηρό χάκκαϊδο
Υπάρχουν πολλά προϊόντα με πολλές εκκλήσεις που μπορούν να γίνουν λόγω του εξαιρετικά ψυχρού περιβάλλοντος Hokkaido κατάλληλο για τη ζυθοποιία sake.
Το Χοκάιντο έχει ιστορικό χυτηρίου Hokkaido. Μέχρι στιγμής έχει αγοραστεί ρύζι από άλλες νομαρχίες, αλλά σήμερα υπάρχουν πολλά ζυθοποιεία που κάνουν χρήση του ρυζιού που καλλιεργείται τοπικά και η ζαχαροπλαστική, κυρίως το καθαρό ρύζι, ωφελεί.
Δοκιμάστε το χάκ του Hokkaido, το οποίο έχει ένα ελαφρύ και ξηρό χαρακτηριστικό.
