Έτος: 2020

Ένα ποτήρι σάκε με oden ως κουμπί.Είναι μια στιγμή που νιώθω ανακουφισμένος όταν έχω παγωμένο σώμα.Ωχ, μην πίνετε χάρη εκεί. Αφήστε περίπου 50cc ιαπωνικής χάρης στο κάτω μέρος του φλιτζανιού και ζητήστε από το κατάστημα για τη σούπα oden ότι η γεύση του oden ξεχειλίζει εκεί έξω […]

Γνωρίζετε το "GI (Geographical Indication)" το οποίο μεταφράζεται ως γεωγραφική ένδειξη;Η γεωργία, η δασοκομία και τα προϊόντα της αλιείας, τα τρόφιμα και τα αλκοολούχα ποτά με γεωγραφική ένδειξη μπορούν να λάβουν αποκλειστικά το όνομα του τόπου καταγωγής και η χώρα εγγυάται επίσης την ποιότητα του τόπου καταγωγής […]

Τα χέρια του κ. Mori είναι όμορφα https://www.instagram.com/p/B4YnIDKgea9/?utm_source=ig_web_copy_link Ο κ. Toji, ο Kurodo και η γαιοκτήμονα του ζυθοποιείου που ασχολούνται με την παρασκευή σάκε […]

Παγωμένο κουμπί που είναι πολύ χρήσιμο για καθημερινά βραδινά ποτά.Στη βιομηχανία κατεψυγμένων τροφίμων αυτές τις μέρες, οι πωλήσεις κατεψυγμένων τροφίμων για μεσημεριανό γεύμα έχουν αυξηθεί λόγω του μειωμένου ρυθμού γεννήσεων.Επομένως, το νέο σημείο ήταν ένα ελαφρώς υψηλής ποιότητας κατεψυγμένο κουμπί για τον ολοένα αυξανόμενο αριθμό οικιακών ποτών.Απλώς αποσυμπιέστε φυσικά […]

Τι είναι ο τρόμος; Το Teroir είναι μια λέξη που προέρχεται από τη γαλλική λέξη "Terre" που σημαίνει "γη / έδαφος".Αρχικά αναφέρεται στα χαρακτηριστικά των ποικιλιών όπως το κρασί, ο καφές και το τσάι, ανάλογα με τη γεωγραφία, την τοπογραφία και το κλίμα του οικοτόπου. […]

Μετά το 1975, όταν η δημοτικότητα της Ιαπωνικής χάρης κορυφώθηκε, η κατανάλωση της Ιαπωνικής χάρης μειώθηκε σταθερά για περίπου 45 χρόνια.Εν τω μεταξύ, η χώρα που δεν είχε κάνει τίποτα τελικά αύξησε το βάρος της.Μέχρι τώρα, η συρρικνούμενη αγορά οδήγησε στη μετεγκατάσταση και το κλείσιμο ζυθοποιείων sake. […]

Από τότε που εγγράφηκε ως παγκόσμια άυλη πολιτιστική κληρονομιά "Ιαπωνικά τρόφιμα", το ιαπωνικό φαγητό έχει γίνει πιο δημοφιλές στο εξωτερικό.Αυτή η έκρηξη δεν αφορά μόνο το φαγητό, αλλά το ποτό.Συγκεκριμένα, το ιαπωνικό σάκε, το οποίο είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό αλκοολούχο ποτό, αυξάνει τα τέλη εξαγωγής στο εξωτερικό κάθε χρόνο […]

Οι εγχώριες αποστολές γιαπωνέζικου σάκε, που ξεπέρασαν τα 1973 εκατομμύρια χιλιόλιτρα το 170, μειώθηκαν σε 2018 χιλιόλιτρα το FY49.Με την κατάσταση να πέφτει σε λιγότερο από το ένα τρίτο της κορυφής, κάθε ζυθοποιείο sake καταβάλλει μεγαλύτερη προσπάθεια για τις εξαγωγές ιαπωνικής χάρης στο εξωτερικό.Εν τω μεταξύ […]

Εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με το ιαπωνικό χάρη, ίσως να μην μπορείτε να φανταστείτε ποια είναι η διαφορά και ποια είναι η γεύση, ακόμα κι αν ονομάζεται καθαρό σάκε ρυζιού ή ζυθοποιημένο σάκε.Οι προϋποθέσεις έχουν καθοριστεί για καθένα από τα Ginjo Sake, Junmai Sake και Honjo Sake. […]

Στις 2019 Ιανουαρίου 1, ανακοινώθηκε ότι η "Nanbu Bijin" Co., Ltd. στο Iwate Prefecture "απέκτησε την πρώτη πιστοποίηση για vegan στον κόσμο για ιαπωνικά χάρη".Επιπλέον, τον Οκτώβριο του 25, υπήρξαν ειδήσεις ότι η Nagai Sake Brewery στο Νομό Gunma απέκτησε επίσης πιστοποίηση για vegan.Ωστόσο […]