Το καλοκαίρι είναι καλοκαίρι, ο χειμώνας είναι χειμώνας και ένα από τα ποτά απολαμβάνει όλο το χρόνοΜπύραが あ り ま す.
Μπορούμε να πούμε ότι υπάρχουν πολλά μέρη όπου οι τοστ λέγονται ποτά ακόμη και σε ποτά, αλλά από ποια παρασκευάζονται αυτά τα ποτά;
Θα ήθελα λοιπόν να σας παρουσιάσω τα συστατικά αυτού του σάκε.
Ποια είναι τα συστατικά για την μπύρα;
Πρώτον, αναφέρονται τα βασικά συστατικά αυτού του ποτούΒύνη, λυκίσκος, νερό, ζύμηに な り ま す.
Βύνη
Για τις περισσότερες μπύρεςΖυμαρικό κριθάριΧρησιμοποιείται.
Στην Ιαπωνία, ο νόμος περί φορολογίας υγρών αποβλήτων επιτρέπει τη χρήση ρυζιού και καλαμποκιού ως δευτερογενών συστατικών.
Στη Γερμανία, η βύνη 100% διανέμεται βάσει του δικού της νόμου.
Η βύνη είναι ένα από τα κύρια συστατικά για την παρασκευή αυτού του ποτού.
Η βύνη είναι ένα υλικό που έχει μεγάλη επιρροή στη γεύση αυτού του ποτού.
Η βύνη αναφέρεται στη βλάστηση του σιταριού που έχει εμποτιστεί με νερό και ονομάζεται σιτάρι μπύρας ή κριθάρι μπύρας.Nijo BarleyΧρησιμοποιείται.
Αυτό το κριθάρι καλλιεργείται σε Kyushu και Kanto, αλλά το μεγαλύτερο μέρος του εισάγεται από το εξωτερικό λόγω της τιμής του.
Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους η κριθαριού Nijo χρησιμοποιείται για να κάνει αυτό το ποτό.
Μεγάλοι κόκκοι και λεπτό κέλυφος και υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο και εκχύλισμα,
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι έχει χαρακτηριστικά που είναι κατάλληλα για τη ζυθοποιία.
Χοπ
Και αυτή η πικρή γεύση όταν πίνεις αυτό το ποτόΧοπΠροέρχεται από το υλικό.
Ο λυκίσκος είναι τα καλύτερα συστατικά για να αναδείξετε το άρωμα και την πικρία αυτού του ποτού.
Πρόκειται για ένα λουλούδι μιας μη γονιμοποιημένης γυναικείας ποικιλίας ενός φυτού ερπετών που ονομάζεται καλαδίμιο.
Λέγεται ότι η χρήση του λυκίσκου βελτιώνει τη γεύση, το άρωμα και τη γεύση και βελτιώνει τη σταθερότητα της αποθήκευσης.
Επιπλέον,Τα οφέλη περιλαμβάνουν τη διευκρίνιση, την καταστολή της ανάπτυξης των μικροβίων και την πρόληψη της αλλοίωσης.
Υπάρχουν δύο είδη λυκίσκου: ο αρωματικός λυκίσκος και ο πικρός λυκίσκος.
Η πρώτη έχει ένα αδύναμο και πανέμορφο άρωμα. Η αυστραλιανή εταιρεία λέγεται ότι χαρακτηρίζεται από ισχυρή πικρία.
水
Και αυτό το ποτό είναι απαραίτητοΚαθαρό νερόΕίναι. Αυτό το ποτό είναι κυρίως νερό.
ΈτσιΤι είδους νερό να επιλέξετε ως συστατικό είναι ένα σημαντικό συστατικό που μπορεί να καθορίσει σε μεγάλο βαθμό τη γεύση αυτού του ποτού.
Το νερό έχει επίσης τα χαρακτηριστικά του. Χαρακτηρίζεται επίσης από την πλούσια περιεκτικότητα σε ανόργανα άλατα και την ίδια τη σύνθεση μετάλλων.
Υπάρχουν διαφορές στο νερό ανάλογα με την περιοχή παραγωγής.
Υπάρχουν σκούρες μπίρες, όπως η Guinness, που ονομάζεται Stout, όπου χρησιμοποιείται σκληρό νερό και ανοιχτό κάδο όπου χρησιμοποιείται μαλακό νερό, έτσι η ποιότητα του νερού είναι πολύ σημαντική.
Ζύμωση
Επιπλέον, αυτό το ποτόΕίναι σημαντικό να ζυμώσετεで す.
Ονομάζεται ζύμηΤι να χρησιμοποιήσετε για μονοκύτταρους μύκητεςΑυτή είναι μια μεγάλη επίδραση στη γεύση αυτού του ποτού.
Η ζύμη χωρίζεται κατά προσέγγιση σε ζυμομύκητες και σε χλωρή ζύμη. Υπάρχουν εκατοντάδες από αυτές τις ζύμες, καθεμία με τα δικά της χαρακτηριστικά.
Η γεύση αυτού του ποτού καθορίζεται από τα υλικά που χρησιμοποιούνται και τη ζύμη.
Αυτή η ζύμη του υγρού μετατρέπει το μούστο σε μπύρα από τη βύνη μέσω του μεταβολισμού του σακχάρου.
Δευτερεύον υλικό
Επίσης, ως υλικό στην ΙαπωνίαΣιτάρι, βύνη σίκαλης, βρώμη, ρύζι, καλαμπόκιΜπορεί να χρησιμοποιηθεί ως δευτερεύον υλικό.
Αυτά τα βοηθητικά υλικά μπορούν να χωριστούν ευρέως σε υλικά που χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο βύνης κριθής και υλικά που χρησιμοποιούνται για την προσθήκη γεύσης και γεύσης.
Πλεονεκτήματα μπορούν να επιτευχθούν με τη χρήση δευτερογενών υλικών.
Το πρώτο σημείο είναιΗ χρήση δευτερογενών υλικών καθιστά το στόμα ελαφρύ και εύκολο στην κατανάλωσηΕίναι ένα σημείο.
Αυτό το ποτό έχει επίσης το πλεονέκτημα ότι προτιμάται από ανθρώπους που πιστεύουν ότι είναι δύσκολο να πίνουν.
Στη συνέχεια,Μπορεί να ειπωθεί ότι το κόστος μπορεί να κατασταλεί με τη χρήση του αντί της βύνης.Μπορεί να ειπωθεί.
Βάσει του νόμου για το φόρο υγρών, χρησιμοποιώντας βοηθητικά υλικά και καθιστώντας το ποσοστό χρήσης βύνης 25% ή λιγότερο, θα αντιμετωπίζεται ως ένα αφρώδες αλκοόλ και θα είναι δυνατό να το προσφέρει φθηνότερα.
Χρησιμοποιώντας τα βοηθητικά συστατικά αντί της βύνης κριθής που χρησιμοποιείται ως κύριο συστατικό, το ποτό γίνεται αφρώδες υγρό με διαφορετικά χαρακτηριστικά.
Κάθε ρόφημα θα έχει μια ιδιαίτερη γεύση.Μπορεί να δώσει μια διαφορετική γεύσηの で す.
Υπάρχουν διάφορα βοηθητικά υλικά που χρησιμοποιούνται για την προσθήκη τέτοιων γεύσεων, όπως τα βότανα, τα φρούτα και τα μπαχαρικά.
Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να κάνετε τη μοναδική γεύση του υγρού με αυτά τα δευτερεύοντα συστατικά.
ま と め
Με αυτό τον τρόπο, το ποτό αυτό έχει τα κύρια συστατικά όπως βύνη, λυκίσκο, νερό και ζύμη.
Τα περισσότερα από αυτά τα ποτά χρησιμοποιούν βύνη κριθαριού και το ρύζι και το καλαμπόκι μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως δευτερογενή συστατικά.
Κάθε συστατικό καθορίζει τα γευστικά χαρακτηριστικά αυτού του ποτού,
Αυτές οι ισορροπίες και οι τύποι είναι πολύ σημαντικοί για την παρασκευή νόστιμων ποτών.Θεωρείται.
ま た,Τα δευτερογενή υλικά επηρεάζουν επίσης τα χαρακτηριστικά αυτού του ποτού, και αυτές οι παραλλαγές θα έχουν επίσης χαρακτηριστικάの で す.
